浅析新型商业业态奥特莱斯,本文主要内容关键词为:业态论文,莱斯论文,奥特论文,商业论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
奥特莱斯源自英文Outlets,是“出口、出路”的意思,常用于零售业,指专门销售名牌过季、下架、断码商品的商店组合,折扣低至七折以下,被称为“品牌、工厂直销购物中心”,是现代欧美商业社会最为流行的一种商业零售业态。“奥特莱斯”(Outlets)最早诞生于美国,迄今已有近百年的历史。
一、奥特莱斯商业业态的形成
奥特莱斯商业形态最早就是“工厂直销店”,专门处理工厂尾货。后来逐渐汇集,慢慢形成类似购物中心(Shopping Mall)的大型Outlets购物中心,并逐渐发展成为一个独立的零售业态。虽然工厂直销店(Factory Outlet)这种业态在美国已有100年的历史,但真正有规模。的发展是从1970年左右开始的,大致经历了三个发展阶段。
1.1970~1987年的发展阶段。一些大型服装工厂和日用品加工企业利用工厂的仓库销售订单尾货,并开始在他们的仓库建立起OutletStore,基本上是一家工厂一个OutletStore,所集商品既属优质品牌,又价格低廉,因此吸引了大批的顾客光临购买。
2.1988~1996年的发展阶段。工厂直销店(Factory Outlet)开始繁荣起来并有了很大的发展,去工厂直销店购买商品的顾客越来越多,因此,很多工厂就把直销店集中在一起开设,这时的购物中心一般都是真正的“工厂直销”,虽然以名牌和低价吸引顾客,但没有形成规模销售,而且离城市较远,距城市一般在60~80英里(大约100~150公里左右),开车要花一个多小时的时间。
3.1997~2001年的发展阶段。进入20世纪70年代,奥特莱斯业态在美国呈现出快速发展的势头。截至1996年,美国境内已经建立了300多家奥特莱斯购物中心,并且有了奥特莱斯开发商的加入,这种营销形态发生了实质性的变化。首先,供货商从过去单一的商品工厂发展为商品工厂、品牌所有者、品牌代理商、品牌批发商乃至大型百货商店共同参与的专门供货渠道。其次,其功能更加齐全,发展成为休闲购物一体化的大型购物中心。最后,开始讲究购物环境并向城市靠近。因此,这种直销中心渐渐发展成为大型或超大型购物中心。特别是近两年,销售额屡创新高,据美国的统计数字显示,全美国有275个大型奥特莱斯中心,销售增长率逐年大幅递增,2001年的销售额比2000年的销售额增长了40%。目前,在美国、欧洲、亚洲均已出现这种商业业态,并呈现出蓬勃发展的态势。
二、奥特莱斯商业业态的特点
奥特莱斯购物中心一般位于市郊,在远离城市的地带能吸引大量的顾客群体,必定有它独特的优势。
奥特莱斯的优势之一是名牌商品。奥特莱斯的商品都是名牌下架商品、过季商品及断码商品。这些全新商品,由高档专卖店或商场下架后直接转到奥特莱斯销售。其次是价格,奥特莱斯的商品与市中心的百货商场比较,同样的商品在价格上普遍偏低60%,甚至更多。
奥特莱斯的另一个优势是购物环境。每一个奥特莱斯中心的购物面积都很大,以美国为例,奥特莱斯中心的面积由几万平方米到几十万平方米都有。而每一个购物中心都有自己的特点和环境,有配套的服务设计和便捷的交通。因此成为人们购物休闲的理想场所。
奥特莱斯最令人心动的是商品的价格,它的商品能够销售得如此便宜,其中的秘密在于:一是运营成本低。奥特莱斯购物中心的经营场所一般都远离城市,地价低;商业设施简洁,投入少;销售方式简单,费用低。运营的低成本使经营者能够尽可能地降低商品价格。二是过季名品降价销售具有吸引力。一个著名品牌当季价格是100%(正价)的销售,第二年就会半价出售,第三年则以三折出售。国外商品降价的最主要原因是产品过季。奥特莱斯专门为品牌供应商销售其过季产品,因为奥特莱斯既不影响当季正价名品的销售,又可通过为过季、断码的名品提供规范销售出口,保持和维护了品牌形象。从潜在的因素分析,这种方式使同一品牌的销售分开了档次,扩大了销售范围,延长了销售期,而且也提高了品牌的知名度。而针对消费需要,很多产品生产商开始专门生产奥特莱斯商品。这些新生产的商品使用过时的面料、过时的款式,省去了研发费用、广告费用,销售价格自然相当实惠。
经营货真价实的名牌却有着比一般大超市还要低10%的价格优势,这就是奥特莱斯商业业态最大的特点。由于它的中间环节、地价、店堂装饰、销售人员等成本因素都被严格控制,而且伴随着“高度密集”的连锁店,使折扣商店的商品价格比所有的零售业态都要低,能够吸引对价格比较敏感的消费者,满足了部分经济实力不足却又追求名牌的消费者对名牌商品的购物需求。对于消费者来说,即使在折扣店销售的一些名牌商品是过季的,仍然会成为他们的最爱,不一定非得购买当季时尚商品。在日本东京,品牌折扣店就大受欢迎,无论是长达10年的经济下滑,还是失业率攀上了有史以来的最高水平,都没有使日本人崇拜高档名牌产品的心理有所改变。特别是那些追求时尚的年轻人总是拿着省下来的钱,到折扣店去添置来自法国、意大利和美国的高档名牌产品。
三、奥特莱斯商业业态的发展现状
纵观历史,传统百货公司开辟了众多创新之路,如一价制、计算机化收款设施、提供退款担保等,极大地改变了人们的生活,成为购买商品的主要渠道之一。然而,在最近几年,传统百货公司的销售增长落在奥特莱斯零售业态后面,不少历史悠久的连锁百货店,如美国的“GIMBELS”、“ABRAHAM—STRAUS”都离开了这个行业。1995年,美国传统百货商店的销售额为940亿美元,在整个百货业销售额中的比重已下降到不足50%。
与传统百货业形成鲜明对比的是奥特莱斯商业业态——折扣百货商店的蓬勃发展。到1995年,美国折扣商店的销售收入为1380亿美元(包括超级中心),大约占美国百货业销售的57%。其中,折扣百货业中的三大连锁公司沃尔玛、凯玛特和塔吉特共经营5000家分店,销售额达970亿美元,扣除三大公司经营的其他类型商店,如沃尔玛还经营山姆仓储店、凯玛特还经营专业店、塔吉特的母公司DHC经营传统百货公司,占到折扣商店总销售额的70%以上。1995年,销售额达10亿美元以上的折扣百货连锁公司大约有12家。
近年来在美国商业企业排行榜中,前5位商业企业中有3家的主要业态是折扣商店。而在长年占据榜首位置的沃尔玛集团,来自折扣商店的收入占其年销售额的50%。在欧美发达国家的大型零售商店中,百货、超市、折扣商店和大型专业商店几乎四分天下,以总零售额为标准,奥特莱斯(折扣商店)傲视群雄,其它商业业态都难以望其项背。2001年,美国经济遭受严重打击,虽然实施了减税政策,而且汽车、计算机等大宗物资都已大幅降价,但消费支出却持续减缓,只有折扣商店业绩仍在持续增长。
四、中国市场需要奥特莱斯商业业态的加入
奥特莱斯商业业态的出现需要一定的生存条件和培育土壤。其一,奥特莱斯商业业态的出现必须要求品牌厂商要达到一定的经营规模,必须要求市场出现相当数量的过季或下架商品。只有这样,才会迫切需要一个专门的销售场所来消化这些商品。其二,只有消费者对商品有了深刻的认识及识别能力时,奥特莱斯商业业态才有生存的空间。因为只有消费者理性消费意识逐渐提高和加强,对“品牌”广泛认识和认可,并且把“便宜也不买假”变成绝大多数消费者的共识之时,人们才会迫切地需要“销售名牌的、可信任的、优质低价的”奥特莱斯购物中心的出现。
目前在我国内地市场,随着人民生活水平的进一步提高,国内品牌消费意识也在随之增强。据估计,目前驰名世界的消费品著名品牌已有70%进入中国内地市场,而这些著名品牌绝大部分的首选登陆点是北京、上海。对于那些刚刚步入品牌消赞领域的消费者来说,直接到高级专卖店购物难免囊中羞涩;到街边市场购买名牌又怕真假难辨;等到全价商店打折时却又时间短暂……而折扣店的出现使这些问题迎刃而解,满足了部分消费者对名牌商品的购物需求。业内人士分析说,品牌消费者对国际名牌商品的追求大致划分为两个阶段:一种是向往品牌消费阶段,另一种则是品牌时尚的消费阶段。绝大部分品牌时尚消费者都会在品牌专卖店或高档商场购买当季的时尚商品,而对于向往品牌消费的消费者,有的“只重品牌,不重时尚”,不一定非得购买当季时尚商品,即使是稍微过季的名牌商品仍然会成为他们的最爱。
专卖名牌折扣的全新零售业态——奥特莱斯的所有商品,折扣低至6折以下,这种折扣店给消费者带来的最大好处是,想买低价名牌商品不用再等到换季或商场促销了。奥特莱斯购物中心往往都有三样吸引顾客的法宝:驰名世界的品牌、令人惊喜的低价和轻松的购物环境。
目前,我国零售商业的兴衰直接同生产企业息息相关。近年来,在竞争日益激烈的市场条件下,营销市场被挤占、营销业态单一、营销方式陈旧、营销效益低下的现象愈加显现。尤其自中国加入WTO之后,生产企业面临的困难与挑战更加严峻,具体体现在以下几个方面。
1.宏观调控失度,零售商业超量发展,竞争空前激烈。零售商业面对的是消费者市场,在市场容量限制的条件下,大型零售业超量发展,形成“粥多僧少”的局面,竞争相当激烈,直接导致生产企业利益受损。
2.创新意识不强,零售商业发展集中化、业态单一化。零售商业集中在城市繁华地带,多以百货业态为主。这种单一业态的零售服务根本难以满足消费者差异性需求,而奥特莱斯这一商业业态的出现恰恰丰富了零售业态,必定能再一次激活零售市场,奥特莱斯采取了与销售正价名品专营店错位的经营方式,为生产企业另辟一条光明大道。
3.市场分析不够,目标市场定得不准。现在的百货商场可谓是泛滥成灾、参差不齐。由于市场分析不够,目标市场定得不准,很多生产企业最初是大批量的生产,以供商场所需,但最终又多被成批地退回积压在库房,成为生产企业的一大烦心事。
4.生产企业库存积压,资金回笼困难。生产企业库存累积过多,不知该何去何从,久而久之,资金回笼就极其困难。而奥特莱斯商业业态的出现正解决了这一困难,健全了流通体系。奥特莱斯商业业态对于生产企业,特别是服装生产企业而言,减轻了其库存压力,加快了资金流动,真正实现了商家、企业和消费者都满意的“三赢”。因此,我国目前完全具备引进奥特莱斯商业业态的条件,成功引进该种零售业态将是明智的选择。
总之,奥特莱斯商业业态在一些发达国家已不是新概念,但对国内零售业来说还是块处女地。名品折扣店的到来,必将对我国传统百货商场和精品百货店的打折、返券、赠券等促销方式构成一定的冲击。从零售业的发展角度来看,奥特莱斯商业业态将使国内商业竞争向更高的深度和广度延伸。只要将奥特莱斯商业业态同我国国情有机地结合起来,“洋为中用”,奥特莱斯在我国定会焕发出勃勃生机,成为市场上新的宠儿。