“三角帆蚌、鱼、虾、蟹”三维高效混合栽培技术_三农论文

“蚌—鱼—虾—蟹”立体高效混养技术，本文主要内容关键词为：高效论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。

      “蚌—鱼—虾—蟹”立体高效混养是指在主养河蚌的基础上套养部分鱼类、青虾及河蟹的新型养殖模式。青虾一般在水体周围的浅近水域及水生植物上攀附生活，且适宜于“肥水”生长，与蚌的生长环境相近。河蟹是偏动物性饵料的杂食性水生动物，平时投放一定的饵料供虾、蟹摄食，鱼、虾、蟹排泄物又可肥水，增加浮游生物数量，供滤食性鱼类、蚌及虾摄食。另外，鱼的游动可促进水体的垂直循环，有利于底泥中有害物质的释放，同时可使表层水中较高的溶氧向底层中和。

      近些年，淡水珍珠市场价格较低，相比之前的暴利时代已形成巨大反差，淡水珍珠养殖已进入微利甚至亏损的境地，全国多地养殖面积萎缩严重。就江苏地区而言，淡水珍珠养殖已逐步到了“边缘化产业”态势。为应对市场低迷对淡水珍珠行业的冲击，江苏省珍珠协会与苏州市静安投资发展有限公司联合进行了“蚌—鱼—虾—蟹”立体高效混养试验，以期开拓淡水珍珠蚌多种养殖模式，增加单产效益，带动带活淡水珍珠产业。试验取得了初步成功，现将该模式的各项技术要点总结如下：

      1 池塘准备

      养殖池塘约50×667

。养蚌由于周期较长，一般在3年以上，套养鱼类以滤食性的白鲢、花鲢为主，青虾1年作两茬养殖，第1茬为1～7月，第2茬为7～12月。

      试验池塘挂养插片蚌与放养鱼、虾、蟹种之前充分干塘曝晒15d以上，每667

均匀撒放75 kg生石灰灭杀野杂鱼及致病菌，防止混入野杂鱼争食青虾与河蟹饵料。池塘边沿具有一定的浅水坡面，以适宜青虾栖息生长，池塘四周建立河蟹防逃设施。所选池塘位置要进排水方便，水域无污染，电力、道路等配套设施齐全，进水管口采用60～80目的尼龙绢网过滤进水，提前培养水质至一定的肥度，使浮游生物大量繁殖。

      2 插片蚌、鱼种、虾种及蟹种的放养

      插片蚌的挂养

      50×667

的试验塘，按照每667

挂养800只插片珍珠蚌，共挂养40000只。岸边打桩拉绳，用空瓶作浮标，初始采用网箱（规格40 cm×40 cm×12cm）挂养，每个网箱挂养20只左右，10～12个月后采用网夹挂养插片蚌，开口朝上，每网夹挂养2～3只。

      鱼种的放养

      放养鱼种以滤食性的白鲢、花鲢为主，每667

放养白鲢50尾，平均规格250g/尾；花鲢30尾，平均规格250g/尾，鱼种的放养时间在4月中旬为宜。5～6月份在池塘中放养一定数量的鳜鱼，体长5 cm以上规格的鳜鱼苗按5～10尾/667

套养。鳜鱼作为肉食性凶猛鱼类，可有效控制混入池塘中的野杂鱼，增加养殖效益。

      虾种的放养

      青虾可实现1年套养两茬的高产模式。第1茬青虾养殖从1月至7月，第2茬从7月至12月。第1茬虾种放养在1月份，规格为500～600尾/500g，每667

放养16～18kg。待第1茬青虾收获后，7月份放养第2茬虾种，规格为7000～8000尾/500g，每667

放养3～4 kg。

      选购的虾种应要求品种纯正、规格整齐、附肢齐全、活力旺盛。虾种过秤、计数须带水操作，不能曝晒，否则影响成活率。操作过程中，虾种不能堆压，离水时间不能超过5 min，同一池塘中放养的虾种应规格一致，一次放足。出塘时间一般选择在阴天或晴天的早晨、傍晚进行，操作要细心，动作要轻，切勿使虾体受伤。经过运输的虾种须暂养1d，剔除死虾和带伤虾体后才能放入池塘。

      蟹种的放养

      蟹种的优劣直接关系到成蟹养殖的规格及产量，因此选购的蟹种应规格整齐、附肢齐全、爬行敏捷、指节无损伤、无附着物、体表鲜亮。蟹种放养在每年2～4月进行，规格以60～100只/kg为宜，放养密度一般控制在80～100只/667

。

      蟹种放养宜选择天气晴暖、水温较高时进行，一般气温不低于0℃且不高于10℃为宜，切忌在冰冷天气放养，以防冻伤冻残蟹种。下塘前用0.3%～0.4%的食盐水消毒5min，防止将致病菌一同带入，同一批选购的蟹种要放入同一养殖池塘中。

      3 饲养管理

      养蚌池塘须定期投放肥料肥水

      肥料以有机肥为主，且投放前充分发酵，防止致病菌混入池塘。有机肥的投放以堆积在池塘四角为佳，用密网围住防止四处漂散，春夏季每隔2周投放1次，秋冬季每隔4周投放1次或略减。

      定期向池塘泼洒生石灰水

      充足的钙质是珍珠及虾蟹类生长必需的物质，也是改善水质的通用调水剂，可有效中和由于饵料及粪便腐败变质导致的水质弱酸性。通常春夏高温季节，每隔2周全池均匀泼洒生石灰水，每667

用生石灰20～25 kg，秋冬季少施或不施。

      1月份放养虾种之后，待水温逐渐升高后至10℃以上时选用粗蛋白含量35%～40%的配合颗粒饲料投喂青虾，此时放养的青虾养殖以颗粒沉性饲料投喂为主，可有效提高成活率，之后可用其他饲料如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳等也可以。池塘底部底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等也能成为青虾摄食的对象。青虾的消化道直而短，因而常常不停地进食，在极度饥饿时，还会出现同类相残食的情况。

      7月份，待第1茬青虾收获完毕，放第2茬青虾种之后，每日每667

泼洒黄豆浆1.0～1.5 kg，具体投喂量还要根据池塘水质、天气变化和青虾的摄食情况，灵活掌握。青虾幼体变态结束，随着虾体的成长，可逐渐改投颗粒饲料，终止豆浆泼洒。9月份，长成的青虾又会抱卵孵化，使池塘增加大量幼虾。这些幼虾当年难以达到上市规格，致使年底起捕青虾时规格极不整齐。为防止当年幼虾过量地无效增殖，可采用提前挑选抱卵母虾，提前孵苗。

      河蟹的投喂基本与青虾一致，以配合颗粒饲料为主。螺蛳是河蟹最喜食的鲜活动物性饵料之一。每年4月初，向池塘内投放一定量优质螺蛳，不仅能为河蟹提供丰富的食物来源，有利于降低饲料成本，提高河蟹品质。螺蛳因为能够摄食水中的浮游生物，对防止水质过肥及净化水质有一定作用，因此对于主养珍珠蚌的肥水池塘投放螺蛳不能过多，可按30～40 kg/667

一次性投入，也可以分次投入，4月初按10～20 kg/667

投放，5～8月每月再按5 kg/667

投放。螺蛳价格低廉，来源广泛，营养丰富，螺蛳的投放是仅次于水草对促进河蟹生长极为有利的另一关键条件。

      每日坚持早晚巡塘

      巡塘主要是观察池中蚌、鱼、虾及蟹的活动情况，水质变化情况，敌害侵袭情况等，巡塘要做好记录，发现问题及时处理，如发现死蚌要及时捞出并深埋处理。

      池塘安装2台叶轮式增氧机，遇闷热天气及时加开增氧机，防止蚌、鱼、虾缺氧。对于青虾养殖而言，池水溶氧量是关键。青虾不耐低氧环境，其耗氧率和窒息点都比一般养殖种类高，当池塘缺氧时，青虾会最先浮头，最先死亡，夏季高温期间，要适当增加增氧的时间，尤其是凌晨要长时间持续增氧，遇雷雨闷热天气时更要提高警惕。

      4 收获

      鱼可每年年底拉网一次捕捞出售，青虾在每茬结束之季用地笼诱捕适时出售，河蟹自10月份开始用地笼诱捕适时出售。通过试验，珍珠蚌池塘套养鱼类、青虾及河蟹，亩产效益显著，珍珠蚌所产珍珠颗粒大且光泽极佳，年667

产白鲢61kg、花鲢54 kg、鳜鱼6 kg、两茬青虾56 kg、河蟹18 kg。经过该混养试验，这种模式对水体生态环境和饵料的利用率较单养珍珠要高，年亩产经济效益比单养珍珠多收入约3000元。

      联系电话：025-86581550

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