油茶籽油精炼注意事项，本文主要内容关键词为：油茶论文,精炼论文,注意事项论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
前期处理 前期处理包括毛油预处理、脱胶（又称脱磷）、脱酸等，此外，碱炼脱酸（炼油锅）是用碱中和油脂中的游离脂肪酸（FFA）将生成的脂肪酸钠盐从油中沉降分离出来。通过碱炼，毛油中绝大部分有害物质都被脱除，生产低档油茶籽油时，只做到碱炼为止。 脱色脱臭脱脂 脱色即在一定条件下脱除毛油中的色素及微量金属、皂粒等杂质，以及一些多环芳烃和残留农药等，满足产品色泽指标。吸附剂种类一般为活性白土、活性炭等，脱色设备是脱色塔和叶片过滤机。水蒸气脱臭主要设备是脱臭塔、析气器、导热油系统、真空系统、屏蔽泵等。冷冻结晶原理脱脂（脱蜡）：使油脂在一定低温条件下保持一定时间，脂晶体凝聚成为较大的晶粒，再加以过滤除去固体脂组分。毛油经过除悬浮杂质、脱胶、脱水等，粗加工后其贮藏稳定性最好。 苯并芘问题 一般由晾晒不当、烘烤温度过高出现焦煳、机械油渗入、霉变茶籽污染等原因造成，有时也会因为水质、土壤、大气而产生。处理方法：提高脱臭温度。将脱臭温度由原来的240℃提高到270℃，将溶解在油中的残留溶剂及苯并芘同时脱出去。用活性炭脱色，将脱色工艺中使用的脱色剂由白土改为AC，利用AC极强的吸附作用在脱色同时把油中苯并芘吸附出来。低温结晶过滤。根据苯并芘低温下可以结晶的物理特性，适当降低冬化温度（但不宜过低），将冬化时间增加到72小时，让其充分结晶，用脱脂棉精细过滤，把苯并芘晶体滤掉。 联系电话：0731-4586617