安徽亳州市水产养殖饲料的问题与措施
王少辉
（安徽省亳州市蒙城县畜牧兽医水产局，安徽 亳州 233500）
摘 要 :随着生活水平与消费水平的逐渐提升，社会对水产品的需求越来越大，愈加关注水产品养殖发展问题。对安徽省豪州市水产品的发展现状进行分析，发现存在研究力度不够、人才缺乏、饲料成本高、浪费严重与同行竞争严重等问题，提出加大营养代谢研究、控制饲料质量、规范投喂与重视人才培养等建议，希望能够为水产养殖行业的快速发展提供一些参考意见。
关键词: 水产品；饲料工程；营养工程；发展战略
自1978 年以来，水产事业发展迅速，逐渐成为了世界水产大国之一，水产养殖产业的发展面临着更为广阔的前景和机遇，也面对着更多的要求及挑战。目前的高效饲料配制技术与水产动物营养需要、饲料投喂技术和水产动物摄食、微颗粒饲料和仔稚鱼营养、饲料添加研制等方面的研究和应用推广还存在很多不足，不利于水产养殖产业的进步发展，难以顺应社会变化的新趋势，水产品养殖如何发展成为现代水产养殖产业面临的迫切问题。
在创建原料基地的环节，科研机构要按照国内农业资源发展优势努力开发适合速冻和“玻璃态”温度大的新品种，研究风味特殊、品质优良和附加值大的蔬菜种类，将零散栽种的地区性特产研发成大范围的商品化生产，且培育成出口产品；或引入国外先进的优良品种和科学技术，通过“本土化”培植形成新品种，以迎合出口要求。
一、安徽省水产品的发展现状
在改革开放的号召下，安徽省紧跟国家和国际环境形势，加大了对水产养殖业的发展和扶持帮助，在短短数年时间内，获取了不菲的发展成果，促进了安徽省各地经济水平的提升，也解决了当地劳动力的就业压力。
2016 年安徽亳州市蒙城县在11 月份开办的第四届安徽合肥水族展上，凭借蒙城县辉毅家庭农场和蒙城县鱼苗养殖场两个参赛单位，荣获“安徽省观赏鱼示范基地”的称号。2017 年，亳州市各级畜牧水产局开展了全方位的河段生态养殖工作的专题调研工作，清楚掌握了河段水质状况和网箱鱼受到的营养，把环境保护问题上升到新的高度，从生态环保和科学营养及饲料策略双管齐下入手，在保证生态环境不受破坏前提下，促进了亳州市水产动物养殖业的健康、安全、高效发展。最近两年，亳州市蒙城县致力于发展观赏鱼等水产品产业，愈加关注水产品的研究和发展，未来安徽省的水产养殖行业具有较大的发展空间。
二、现阶段水产品养殖饲料存在的主要问题
1、研究力度有待提升
政府及有关单位在落实水产品营养工程研究工作上，人力、物力、财力资源的投入不足，导致对于繁殖性能与亲鱼营养和幼体质量等研究工作难以顺利开展，无法为后续的产业发展选择提供可靠的理论研究依据[1]。
2、人才力量不充足
基于以上讨论，本文重点考虑抗滑桩受荷段底端的土拱跨中前缘M点的三向应力状态。其中，M点水平面内的应力为σx和σy，σx为桩后土拱拱顶处的轴向压应力，σy为桩侧土拱对桩后土拱的反力，竖向应力σz可由受荷段底端的土体自重应力算出，因此，M点三向应力表达式为：
通过上述一系列实验，发现煤样微观结构随时间增加逐渐呈劣化趋势，可初步预判煤样力学强度随时间增加逐渐减弱，因此，下面将通过单轴压缩实验验证煤样力学强度的劣化规律。
3、饲料成本高
将分子生物、免疫学、生物化学、动物营养生理学的学科专业理论整合起来，加大水产品营养代谢方面的研究工作，从动物营养物质分子代谢能力、动物组织细胞、动物环境等多角度出发，钻研水产动物的代谢调控机制和营养需要量，掌握精准饲料配比和营养需要技术手段，为水产品增强免疫抗病能力、生长发育能力奠定扎实可靠的理论基础，起到技术支持作用[2]。
4、饲料浪费严重
水产品企业要从饲料的原料、配比比例、工艺要求、参数配置、科学管理等多环节严格控制饲料的质量，加强对饲料转化效率的关注。有意识的采取措施清除霉菌毒素、致病菌毒素有害物质，避免渔业受到污染，为社会提供安全、健康的食品。
5、同行竞争严重
21 世纪各个领域行业都面临着严峻且激烈的市场竞争，水产品的饲料产业也不例外。有些饲料加工或者生产企业，为了短期利益选择恶性竞争的手段，以次充好，严重影响了行业的规范性和安全健康性，加大了相关执法部门的工作难度。
尽管目前来全国大部分高校增设了关于水产品营养与饲料工程专业方向的课程内容，但由于缺少教育教学经验，加之专业教师的师资力量薄弱，难以为社会培养出所需求的一流水平的水产动物养殖人才。
三、水产品饲料发展措施
1、引入分子手段，加大营养代谢研究
作为一个农业大国，虽然有丰富的自然资源，但是在饲料资源上却非常短缺，无法满足饲料工业化、现代化的发展趋势。调查显示，最近两年鱼粉的价格呈现快速上涨的态势，玉米等大宗原料价格同样随之上涨，致使水产养殖原料渠口愈加变大，制约了水产养殖行业的快速发展。
2、控制饲料质量，提升加工工艺水平
很多水产养殖企业的饲料使用比例不合理，通常低于40%，特别是海水鱼的配合饲料普及情况，没有超过30%。企业在养殖中直接投喂饲料原料或鲜杂鱼，不仅涉及到更多的生产成本，也对生态环境造成严重污染，同时造成资源的浪费。
3、规范投喂技术，减少废物排放
水产养殖企业要树立可持续发展理念，将其作为必须坚守的基本战略方向，结合饲料营养成分、环境因素、动物营养需求、动物健康体征、养殖种类等实际情况，科学规范投喂技术，保证投喂频率和喂量适宜，搭建与企业发展相符的投喂技术规范，最大限度提升饲料利用效率，同时减少养殖过程中废物的排放。
4、重视人才培养，增强产业发展动力
任何领域的创新发展都离不开人才力量的支持[3]。为此，高校和各地政府要联合起来，重视水产品教育教学工作的改革创新，加大人才培养的力度，从课程体系、教学目标、教学内容、创新创业等多方面提升人才培养质量，增强产业发展动力。
通过信息化系统，对项目所要完成的所有工作进行了清晰的展现。定义各阶段、各节点、各环节的里程碑事件和交付物，制定各项工作的时间节点，并以此为依据形成项目的年度计划、月计划、周计划，严格检查项目进度并做好控制，做到有体系、有组织、有效率地进行项目计划管理与过程管控。
四、结语
总之，水产养殖产业虽然获取了一定的发展成果，不过在饲料方面还存在一些不足问题，需要结合地方现状，深入分析研究这些问题，明确发展战略的选择方向，从而促进产业的可持续、稳定发展。
参考文献
[1]刘运刚.水产养殖动物摄食及其营养调控[J].江西水产科技，2018(4):13-14.
[2]白东清，王 洋，朱国霞，等.天津市水产动物营养与饲料学教学团队建设的思考[J].科学与财富，2018(36):71，70.
[3]姜海波，户晓娟，安 苗，等.水产动物营养与饲料学教学改革探索与实践[J].现代农业科技，2018，(10):284-286，290.
王少辉.安徽豪州市水产养殖饲料的问题与措施[J].农业工程技术，2019，39（26）：89.
DOI: 10.16815/j.cnki.11-5436/s.2019.26.071
标签：水产品论文; 饲料工程论文; 营养工程论文; 发展战略论文; 安徽省亳州市蒙城县畜牧兽医水产局论文;