旅游行业人才英语实用技能训练和系统开发论文_王鹏

旅游行业人才英语实用技能训练和系统开发论文_王鹏

【摘要】本文分析了我国旅游高等院校高职学生使用智能手机无线上网、英语等文化课基础差但迫切要求提高英语水平的现状,提出了英语实用技能训练方法,夯实学生英语准确发音的基础,磨炼英语失去爆破、弱读、连读等技巧,锻炼手机自拍英语朗读甚至背诵视频。今年九月开始使用超星学习通开展教改,不断积累高效提高英语听说教学的方法和手段,争取结合先进智能语音识别技术,尽快构建自动评测学生英语发音的教学系统,更多培养旅游行业发展所需要的各专业英语人才。

【关键词】人才;英语;技能训练;系统开发

一、我国旅游高等院校高职学生英语学习现状分析

(一)学生使用智能手机无线上网学习条件优越

随着我国手机制造业和电信无线通信技术的迅猛发展,高职学生普遍使用智能手机,通过各种方式熟练无线上网,乐于接受各种新媒体和新知识,表现出很强的学习应用能力。高职学生熟练使用手机词典进行英语学习,可以了解英国和美国两种音标和发音,看到双语例句和英英解释,继续网上搜索更多相关知识。

不少高职高专学生成为患上“手机依赖症”的“低头族”,倡议实施“无手机课堂”的呼声也在高涨[1]。然而无论如何,当前高职院校的外语课堂学习不能拒绝智能手机。

(二)高职学生英语基础差、学习习惯不佳

高职学生入校文化成绩普遍不高。每个班中高考英语单科成绩过90分(满分150分)者不多,即使英语专业学生平均成绩也不超过90分,语文和数学两门重要课程上也存在同样情况。

大部分学生没有养成良好的学习习惯,部分学生出现严重厌学英语,课堂上自控能力不强。学生上课忘带书、笔或练习本,但一定不会忘带手机。这是当前高职院校英语教师所面对的课堂现状。

(三)我国旅游行业对英语人才的需求和学生提高英语水平的要求迫切

我国旅游行业专业人才紧缺,英语熟练人才在当前旅游行业市场最为抢手。

高职学生入学时对提高英语水平有迫切要求,报考大学英语四级甚至六级考试,踊跃报名海外实习,国内实习一年后对外语水平直接影响到个人经济收入感受更深刻。

二、旅游行业人才英语实用技能训练

高职学生普遍使用智能手机无线上网的教学实际要求外语教师及时调整对策,破除手机干扰教学的定式思维,解决高职学生在外语学习中的实际困难,培养学生合理使用手机的自控能力,指导学生通过手机提高外语学习效率,关注学生外语学习和发展成长。可以在以下方面进行英语实用技能训练。

(一)夯实学生英语准确发音的基础

语音是一门语言的核心。高职学生已经在小学和中学阶段受到良好的普通话教育,具备了英语准确发音的必要基础。一个典型表现就是,绝大部分学生能够准确发出英语/θ, ð/两个辅音。

对于常见44个英语国际音标,高职学生难点问题主要表现为单元音/æ, e/和/a;, ə:, ə, ʌ/混乱不清,双元音/au, ei, əu/不够饱满,部分学生对/a:, ɔ:, ə:, ə/等音均随意加卷舌音;爆破音和摩擦音易被加音/ə/,/v/被混同为/w/,/r/被当成汉语拼音,个别学生不分平翘舌音。

朗读英语生词时可以采用三遍连读法。第一和第三遍发音均用降调,第二遍改用升调,可以检验学生是否准确掌握了单词升调、单词升调和降调中的重音和单词结尾的辅音。校本教材《新表现英语》[2]每课生词拼写、音标和汉语释义组合展示,帮助学生认知英语拼读规律。

英语升调,表示疑问之外,委婉、礼貌等用意常见。在朗读单词时就能正确使用升调,对句子和短文模仿背诵有很大帮助。针对末尾有/b,p; d,t; g,k/等辅音的生词升调困难,可以指导学生先忽略结尾辅音,用汉语阳平调来读最后一个音节,再接结尾辅音加以点缀。

英语单音节生词在单个发音时普遍重读但不标重音。双音节或多音节单词中的重音,按照其重读音节后的音节数量,可分为重、重轻、重轻轻和重轻轻轻四种形式,学生难点集中在后两种。第四种形式单词较少,如comfortable, communicator, kindergarten, supermarket, vegetable,重音落在单词首,而学生最容易错误地后移。第三形式单词,如customer, hamburger,register,会被错误省略结尾元音/ə/,在读升调时更突出。当然,这第三种形式单词,如ancestor, diligent, exercises, interested,词首重音也极容易被后移。进行英语实用技能训练时,可以把单词重音放在最重要的地位,严格规范学生发音习惯,提高其英语学习自信心。

传统英语课堂教学时,一些老师喜欢领读生词,要求学生大声跟读。这自然有其锻炼价值,但是也因此失去了不少纠错机会,不利于发挥学生汉语拼音优势,努力适应英语拼读规律,反而造成学生英语学习惰性。通过生词三遍连读方式,将其拼写、音标和译义全部统一到准确、熟练、自然的英语发音中,是英语实用技能训练的基础环节。

其实,美国学生根本不学习英语音标,其美式音标符号更多、不统一且不方便书写,都是通过所熟悉的单词字母或字母组合来对应掌握新词中陌生发音之处,强记标准发音。

(二)磨炼英语失去爆破、弱读、连读等技巧

在英语句子练习中,准确朗读每一个生词仍然十分重要。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆在帮助学生打好英语单词准确发音的基础之上,继续指导学生熟练失去爆破、弱读、连读等地道英语发音技巧,学生提高英语口语水平就水到渠成。

英语句子中单词词尾爆破音比较常见,实际朗读时经常不清楚读出来,而是采用失去爆破的处理方法。最简单的做法是直接省略这个爆破音,也可以只摆好其发音口型,留下相应发音的瞬时停顿,然后继续下面单词的发音。事实上,单词中也有这种失去爆破现象。如Christmas的音标中直接省略了辅音字母t的发音,又如名词subject中的字母b就需要后一种处理方式。高职学生需要多听美国外教地道朗读,判断句中失去爆破的处理方法,再进行精准模仿。

英语句子也有重音,通常重读名词、动词、形容词和副词这四类实义词,除此之外的功能词等一般都要弱读。在句子模仿练习时,如果发现重读或弱读不到位,最好对照汉语译文去体会一下汉语句子在此处的处理方式。经过强化训练,就能够很快纠正自己英语发音中的错误,并固定住这类弱读发音方法了。

句子中的连读现象十分普遍。相连的两个单词,只要互相关连紧密,两者之间不需要停顿,前者以辅音结尾,后者以元音开始,就可以自然连读。其实,单词构词中连读就普遍存在,如:speak, speaker, speaking; worship, worshiper, worshiping等。有些连读需要加音,即实际发音时增加一个结尾辅音与后面字母或字母组合连读,如:listen, listener, listening等。这种处理方法更便于听者分辨词根,如果不加音,就容易造成减少一个音节,严重破坏单词了。句中连读单词时也要遵循同样道理。只要真正掌握了单词准确发音,就可以自然领会并轻松模仿句子中的连读现象。

桂灿昆认为,一句话中的词固然是必要的躯体,但只有加上语调,才能“画龙点睛”,使这句话有了灵魂、生气活现[3]。在句子朗读训练中,应该指导学生敏锐把握句子中的升调,要求学生将升调模仿到位。

所谓的英语语感,似乎极为神秘,需要掌握高深的语法和艰苦的练习。在英语句子朗读训练中,继续保持准确的单词发音,学会模仿失去爆破、弱读和连读等地道美语表达,

相对于抑扬顿挫的英国英语,美语的语速比较缓慢,发音比较清楚,声音比较响亮,语调也更为平稳。这些特点与汉语普通话较为接近。高职学生一旦掌握了地道英语语感,就可以实现一个质的飞跃,体会到英语学习加速度的乐趣了。

(三)锻炼手机自拍英语朗读甚至背诵视频

进行英语实用技能训练时应该鼓励学生练习手机自拍英语短文朗读甚至背诵视频,回放视频检查学习效果。这样可以充分调动其自主学习意识,自编、自导、自演和自拍,全面锻炼个人综合能力。这是提高英语口语表达的极佳方式。

背诵的要求远远高于朗读,更有利于学生牢固掌握并灵活运用所学的知识和技巧。英汉双语背诵并不是要求学生死记硬背,而是借助对汉语译文的尽快掌握,准确记忆英语短文内容,然后反复对比模仿英语录音,深刻理解英汉两种语言的细微差别。语言特别是外语学习的诸多实践证明,背诵是成功之母[4]。

可以要求学生背诵一篇不超过130个单词、适合学生实际和表达风格的英语短文视频的同时,尝试手机自拍,努力把语音语调模仿到位,掌握地道的美语发音。这看似简单,甚至自学即可轻松完成。然而,对于英语基础较差的高职学生来说,要达到背诵熟练、语音地道的程度,可不轻松。事半功倍的做法是,先保证英语朗读达到理想效果,取得自信,再进行背诵练习,反复揣摩。

三、旅游行业人才英语教学系统开发

针对上述英语实用技能训练所涉及的生词、句子和短文项目,精心设计高效提高英语听说教学的教学系统,有效拾取学生英语朗读音频,利用智能语音识别技术自动评测学生英语发音优劣,需要巨大人力和物力投入,工作繁杂耗时。

当前国内移动学习专业平台发展迅猛。我校规定学生必须选修一门网络课程,通过考试方可毕业,其学习平台就是超星学习通。今年上半年笔者在个别班级试用,效果不错,九月初正式向所任教的三门课八个班近四百名学生推行学习通教改,指导学生安装手机APP软件,输入邀请码选修。先后做过三次问卷调查,得到学生普遍支持,愿意在课堂上接受朗读检查,乐于学习美语知识。

学习通系统功能强大,极大便利了英语教学。教师用五级制批阅作业也能向学生传递清晰建议,学生朗读积极性高涨,学习记录准确,学期末收获成果值得期待。相比自己理想的英语教学系统,目前只欠缺语音识别自动评判学生音频一个环节。学生在这种情况下练习,得到及时反馈,更愿意主动请求教师示范纠错,高效利用好课堂时间,取得优秀成绩。

四、结语

服务于我国旅游行业人才英语实用技能训练与系统开发,需要不断解决新问题,总结和完善教学经验,首先在教学方面取得理想效果。同时,也要争取其他方面关注和支持,努力找到适合的智能语音识别技术,用科学方式尽快构建自己的系统。

参考文献:

[1]嵇芳,周文君,刘兆平.高等职业院校无手机课堂倡议的调查与分析[J].校园心理,2015(8):275-276.

[2]王鹏.新表现英语[M].长春:吉林大学出版社,2013.

[3]桂灿昆.美国英语应用语音学[M].上海:上海外语教育出版社,1985:208.

[4]王鹏.手机自拍视频英语教学的实践分析[J],山东青年,2014(7):59-61.

作者简介:王鹏(1968- ),男,汉族,山东淄博人,山东旅游职业学院旅游外语系副教授,研究方向:语音学和英语教学法。

基金项目:文化和旅游部2018年度万名英才计划项目(WMYC20181-106)

论文作者:王鹏

论文发表刊物:《青年生活》2018年第11期

论文发表时间:2019/1/9

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