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由于茄子的土壤传播性病害（青枯病、半身枯萎病、半枯病、根结线虫病等）危害大，其病菌在土壤中存活３～７年，应用农药很难控制其发生，而嫁接是有效的防治措施，通过嫁接，不仅可减轻茄子的土壤传染性病害，减少农药的使用量和农药残留量，且能增加单果重，提高品质。
一、选择砧木。目前生产中使用较多的砧木是赤茄（又称意大利红茄）。它对半枯病有完全的抗性，对青枯病也有一定的抗性，且育苗、接穗以及管理相对较简单。接穗的选择根据各地商品性、栽培习惯及季节而定。秋季茬的鄂茄１号、８８１９线茄、农友长茄等，冬春茬的苏畸茄、杭州红茄等，均可作为接穗。这些接穗嫁接后，根系特别发达，茎叶粗壮繁茂，产量较高。
二、育苗。先播砧木，后播接穗。秋冬茬栽培在７月中旬播种，８月中旬嫁接，９月中旬定植。冬春茬在９月上中旬播种，１０月底１１月初嫁接，１２月初定植。把经过热风消毒处理过的砧木种子放入１００毫克／公斤赤霉素溶液中浸泡１２小时后，不经水洗，点播进育苗盘，再覆盖上薄层泥炭土，浇透水，上面再用旧报纸盖住，报纸上再浇透水。适宜温度白天２５～３０℃，夜温２０～２５℃。砧木播种３天后，把接穗种子按相同的方法播种到育苗盘。砧木播种后９天，也即在接穗播种６天后，苗的子叶全部展开，这时须将砧木苗和接穗苗移植到育苗钵中，钵内装填事先拌好的营养土，营养土可用有机物的堆肥与土壤按１∶１的比例混合而成。
育苗应注意３点：一是育苗用的种子、营养土和基质都应干净无病原菌，砧木或接穗的种子播种之前要进行灭菌消毒处理；二是保持适宜的湿度和地温，苗期适宜的地温为２０℃；三是育苗应在大棚或温室内进行。
三、嫁接方法。用红茄作砧木时，一般在砧木播种后３０天左右进行嫁接，常用劈接法，嫁接应选在晴天进行。嫁接时先在砧木从下往上数２～３枚真叶处、约距地面高３．３厘米左右，茎的最粗处平切，去掉上部，保留２～３片真叶，然后在砧木茎中间垂直切入１厘米深，随后将接穗茄子苗拨下，在茄了苗茎紫黑色与绿色明显相间处，去掉下端，保留３～４片真叶，削成楔形，楔形大小与砧木切口相当（１厘米长），随即将接穗插入砧木的切口中，对齐后用特制的嫁接夹子固定好。用特制的细竹签支撑，以防倒伏。
四、嫁接苗的管理。在育苗床上搭小拱棚，膜上盖双层遮阳网以遮光，嫁接后的苗浇透水，不能喷淋，以防止伤口感染，适宜温度白天２５～２６℃，夜温２０～２２℃，湿度在９５％以上。随着伤口渐渐愈合，逐渐撒掉覆盖物，第１１天时可全部揭掉覆盖物，之后转入正常管理。
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