摘要：本文采用滤纸片法分别测定了桂花水提液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等11种指示细菌的体外抑菌作用。结果表明桂花水提液对肺炎链球菌、铜绿假单胞菌和凝结芽胞杆菌有较强的抑制作用。
关键词：桂花，水提液，抑菌作用
桂花（Osmanthus fragrans Lour.）为木犀科植物木犀的花，又名木犀、九里香、金粟，栽培历史达2500 年以上。桂花原产于我国西南地区和长江流域，四川、云南、贵州、广西等地均有野生资源。淮河流域至黄河下游以南各地普遍地栽培，以北则以盆栽居多。桂花的药用价值早有记载，其花、果、根均可入药，果实成熟时采收，用温水浸泡后，晒干入药，具有暖胃，平肝，益肾，散寒，止呕之功，民间用作止痛剂，治肝胃气痛。桂花经蒸馏而得的液体叫桂花露，炖温，内服疏肝理气，醒脾开胃，治龈胀，牙痛，咽干，口燥，口臭。根或根皮，煎汤服用治胃痛，牙痛，风湿麻木，筋骨疼痛。由桂花制成的桂花浸膏，具有浓郁的桂花香气，有着很高的经济价值，是食用及日用化妆用香精不可缺少的原料，在国内外均受到青睐。此外桂花可熏制花茶等[1]。对于桂花的化学的研究多在香气成分分析[2-4]，而桂花在陕西作为观赏行道树已普遍栽培，花开季节香气浓郁，作者发现人们多只是赏花，而花期过后干花多被浪费。本次试验采用滤纸片法对丹桂花进行水提，并分别对蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等11种细菌作初步的抑菌作用观察。通过本次试验，希望为陕西产桂花的进一步开发利用提供一定的理论依据。
1 实验材料
1．1 样品来源
桂花：2015年9月采于陕西师范大学校园，阴干备用。
1．2 菌种来源
蜡状芽孢杆菌（Bacillus Cereus，A18），枯草芽孢杆菌（Bacillus Subtilis，A20）
巨大芽孢杆菌（Bacillus Megaterium，A21），铜绿假单胞菌（Pseudomonus Aeruginose，A62），大肠杆菌（Escherichia Coli，A70），凝结芽孢杆菌（Bacillus Coagulans，A89），白色葡萄球菌（Staphulocoque blanc，A113），藤黄八叠球菌（Sarcina lutea Schroeter，A119），金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus，26003）
表皮葡萄球菌（Staphylococcus epidermidis，1.2429），肺炎链球菌（Streptococcus pneumoniae，1.1629）以上菌种均由陕西师范大学生命科学学院微生物实验室提供。
1．3 培养基
牛肉膏蛋白胨培养基。
1．4 主要仪器设备
电热鼓风干燥箱（OL型）天津市实验仪器厂生产；洁净工作台（SW-CJ-ICU型）苏州安泰空气技术有限公司生产；可调速震荡培养箱（BS-IEA型）常州国华电器有限公司生产。
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2 实验方法
2.1 水溶性成分的提取
分别精确称定桂花（6.8 g），水煮两次，每次1h，过滤。将滤液合并浓缩，定容，使含生药浓度达1g/mL。
2.2 体外抑菌作用测定【5】
蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等11种菌的斜面菌种，分别用无菌水洗脱，稀释至浓度为1.0×106～1.0×109 个／ml的菌悬液，备用。
移液枪移取0.1ml蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等11种的菌悬液置牛肉膏蛋白胨于培养基，无菌涂布器涂均匀。将灭菌的滤纸小圆片放入平板内，每一样品两个平板，每板三片，用移液枪分别移取10 μL的各待测样品滴到滤纸片上。同时分别设置空白对照，37 ℃恒温培养24小时，测量抑菌圈的直径，结果取平均值。
3 实验结果及分析
供试品对蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等11种菌的抑菌试验的测定结果见表1。
表1 抑菌实验测定结果（单位：mm）（n=6）
Tab.1 The experimental results of the antibacterial test
（unit：mm）（n=6）
菌种名称代号桂花水煮液（wt）
蜡状芽孢杆菌A18—
枯草芽孢杆菌A20—
巨大芽孢杆菌A21—
白色葡萄球菌A113—
金黄色葡萄球菌26003—
表皮葡萄球菌1.2429—
铜绿假单胞菌A6215.13
藤黄八叠球菌A11913.07
大肠杆菌A709.730
凝结芽孢杆菌A8924.33
肺炎链球菌1.162916.53
空白对照0
（- 表示没有抑菌作用；t表示经过索氏提取后的桂花水煮液；wt表示桂花水煮液）
从表1得知，桂花水煮液对肺炎链球菌、铜绿假单胞菌和凝结芽胞杆菌有较强的抑制作用。
4．讨论
（1）本文测定了桂花水煮液对蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、凝结芽孢杆菌、白色葡萄球菌、藤黄八叠球菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、肺炎链球菌等11种指示细菌的体外抑菌作用，得知其对肺炎链球菌、凝结芽胞杆菌、铜绿假单胞菌有较强的抑制作用，但其中抑菌成分，有待进一步研究开发。
（3）本实验对陕西桂花资源的进一步研究和开发利用提供一定的实验依据。
参考文献
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[4]金荷仙，郑华，金幼菊，陈俊愉，等. 杭州满陇桂雨公园4个桂花品种香气组分的研究林业科学研究[J].林业科学研究，2006，19（5）：612～615.
[5]渊小春，魏希颖，张荣奎，等.两种培养基对蒲公英体外抑菌效果观察（英 文）[J].陕西师范大学学报（自然科学版），2004，32（2）：93～96.
论文作者:胡一明
论文发表刊物:《探索科学》2016年9期
论文发表时间:2017/5/8
标签：芽孢论文; 杆菌论文; 葡萄球菌论文; 抑菌作用论文; 铜绿论文; 枯草论文; 陕西论文; 《探索科学》2016年9期论文;