案例教学法在《模拟导游》课中的应用论文_陆青 邹燕华

案例教学法在《模拟导游》课中的应用论文_陆青 邹燕华

浙江省海盐县理工学校 浙江 海盐 314300

摘 要:案例教学法是模拟导游教学中的一种新尝试,它注重于理论与实践相结合,对提高导游专业学生的实际操作技能方面效果显著。本文着重探讨了案例教学法在模拟导游教学中的具体应用。

关键词:案例教学 模拟导游 应用

一、现有模拟导游教学中存在的问题

导游服务工作的好坏,不仅直接影响着旅行社的经济效益,也关系到我国旅游行业的进一步发展。特别现在各旅行社对导游从业人员的挑选越来越严格,许多旅行社都要求参与工作的毕业学生能够尽快上岗、单独带团,但又不愿为在校学生提供跟团踩线学习的机会。让学生从课堂学习直接跨越到导游工作,并不符合循序渐进的成长规律。

现在旅游专业的导游教学仍然沿袭教师讲、学生记的填鸭式传统教学方法。究其原因:一是受旧有的教育思维模式局限,这在导游专业的教学大纲要求上反映尤为明显。二是旅游学科的发展在我国也只是十来年的历史,旅游教学培训方面的师资大多是从其他学科“半路出家”转行过来,既没有经过正规、系统的旅游专业教育,也缺乏旅游工作的实际经验。基于自身的教学经验和习惯,自然地延用原有的教学模式;即使科班出身的教师,也主要是偏重于书本理论知识讲解。三是受教材限制,即使有的教师曾尝试有所创新突破,也因为没有适用的教材配合而功亏一篑。

现实中,导游是一项实践性、操作性和自主性极强的职业,区别于一般的文理学科,有其自身的行业和职业特点,倚重于经验发挥和技能运用。基于这些要求,导游专业学生的教育培养也就不适宜采用灌输式教学法,而应注重对学生的技能训练,这显然是传统教学方法所不能做到的。

二、 案例教学法的优势

时代的变化和现实的需要促使导游教学要有所突破、创新,其中案例教学法是一种值得借鉴的新型教学模式。

1.通过案例吸收知识。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆导游教学案例,是在行业专家、经营管理实践者们经过长期摸索,从行业事件、工作经历中挑选出来的大量生动、丰富和有价值的事例,其中包含着最新、实用和可仿效的经验、知识和操作技巧、方法。透过专业教师从教学角度加以科学归纳、提炼和总结,配合图文声像多媒体等教学手段,以案例形式升华成为教材。学生对通俗易懂、现场记述的案例进行解读,围绕日常旅游工作过程中出现的典型问题自我思考、独立分析、提出办法。即使从旅游业的人力资源增值和继续教育的角度来看,实施新颖、生动、丰富的案例教学,对提高从业人员的学习兴趣和职业素质无疑是一个值得尝试的举措。

2.从案例中培养技能。游客满意、解决问题、保证安全是导游工作的三个关键,而它们又存在多变性、突发性和差异性的特点。导游工作的职责就是为游客提供服务,要求导游人员有较强的实操能力。对于没有实践经验的学生来说,单靠听课式教学,无法获得这方面的训练。

导游案例教学法正是在吸取成功经验基础上的一种移植,但区别于其他学科案例教学的一般要求,它有自己的专业特征和教学目的,强调案例的直观效果和模拟性、参与性、启发性,以师生互动的方式,透过事件讲解、集体讨论、发言辩论,参照案例进行示范观摩、过程演练,让学生充当、扮演角色。

三、 案例教学法的应用

1.旅游教学案例的来源。现实中有搜集案例的多种渠道:(1)通过旅行社、旅游饭店、旅游景点等的自编自存案例中进行整理和提炼;(2)利用导游业务人员聚会,进行经验交流和集体讨论,从中收集、归纳活生生的典型案例;(3)利用互联网平台,以评选、有奖等激励方法向社会征集案例。

同样的案例不可能适用于不同区域、不同层次、不同水平、不同职位的学生或者导游从业人员,因此,案例应该进行分类建档、按需检索。案例的形式可充分利用现代科学成果和技术手段,适宜多样化、丰富化,包括文字、图书、动画、录象、多媒体甚至互联网页,方便不同层次、不同区域、不同需要的教师和学生检索、使用。

2.案例教学法中存在的问题与解决思路。现实中,实施案例教学存在着若干问题。例如:(1)缺乏足够的、高质量的案例提供教学使用;(2)案例的分析和讨论,需要占用大量的课堂时间,容易影响教学的课程进度;(3)没有统一的正确答案,不容易让学生抓住学习重点;(4)不同案例之间没有联系,不能像一般理论课程那样具有讲解的连续性和系统性。

针对以上问题,可以通过以下方式找出解决办法:①通过多种形式,建立旅游教学案例库。②提供给学生大量的案例阅读,自己总结学习心得。③案例教学并不是为学生提供标准答案,主要在于找出当时情形的适当解决办法。④案例之间存在零散性,正符合学生从事导游工作所面对实际情况。

导游工作是一项操作性非常强的工作,因此,对于旅游专业学生导游课的设计和实施,前提应该是如何提高旅游专业学生的整体素质。采用理论与实践相结合的案例教学方法,是值得我们更深入探讨的一个持续性问题。

参考文献

[1]毛炎 曹流 高校导游专业建设探析.《湖北商业高等专科学校学报》,2002,3。

[2]姚宝荣 杨红英 架起课堂教学到旅游实践的桥梁.《旅游学刊·旅游教育增刊》,1997,8。

[3]王敏 案例分析在MPA教育中的应用.《江西行政学院学报》,2001,1。

论文作者:陆青 邹燕华

论文发表刊物:《素质教育》2020年4月总第340期

论文发表时间:2020/2/27

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