【摘 要】目的：了解洪江市农村生活饮用水的水质状况，为保障农村饮水安全、控制水源性疾病传播提供科学依据。方法：抽取我市农村87个饮水安全工程监测点的282份水样，检测菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群。结果：36份地表水水样中，耐热大肠菌群合格率为50%。54份地下水水样中，总大肠菌群合格率为33.33%。192份集中供水的出厂水和末梢水中，菌落总数合格率为20.83%；总大肠菌群合格率为48.44%，耐热大肠菌群合格率为48.44%。结论：我市农村生活饮用水细菌学指标合格率较低，应采取有效措施改善水质卫生状况。
【关键词】农村生活饮用水；菌落总数；总大肠菌群；耐热大肠菌群
随着农村经济社会的快速发展，农村安全饮水问题日益凸显，已成为关系人民健康、社会稳定的重大民生工作[1]。为全面掌握农村饮水安全工程水质卫生动态，以有效应对饮用水卫生突发事件，预防控制水源性疾病，我疾控中心2016年对我市农村87个饮水安全工程监测点的生活饮用水进行了微生物检测，现将结果报道如下。
1 对象与方法
1.1对象
对我市农村87个饮水安全工程监测点进行水质检测，每个农村安全饮水工程采集出厂水、末梢水水样各一份，共采取282份水样，水样4h内送实验室检验。
1.2方法
由洪江市疾病预防控制中心专业人员对水样进行采集与检测，按照《生活饮用水标准检验方法》（GB/T5750-2006）对微生物指标（细菌菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群）进行检测。采用平皿计数法检测菌落总数，采用多管发酵法检测总大肠菌群和耐热大肠菌群。
1.2.1菌落总数检测方法：以无菌操作方法用1ml灭菌吸管吸取1ml充分混匀的水样注入灭菌平皿中，同时吸取1ml充分混匀的水样注入另外一个灭菌平皿中作平行接种。将已融化并冷却到45℃左右的营养琼脂培养基（15mL）注入平皿，然后旋摇平皿，充分混匀培养基和水样。同时只倾注营养琼脂培养基到另一个灭菌的空平皿作为空白对照。待琼脂冷却凝固后，将平皿翻转，使皿底向上，将其置于36℃±1℃培养箱内培养48h取出，对每个平皿内的菌落数目进行计数，求出同一水样两平皿的平均菌落数，即为水样1ml中的菌落总数。
1.2.2总大肠菌群检测方法：①初发酵试验：取10ml水样接种到10ml双料乳糖蛋白胨培养液中，取1ml接种到10ml单料乳糖蛋白胨培养液中，另取1ml水样注入到9ml灭菌生理盐水中，混匀后吸取1ml注入到10ml单料乳糖蛋白胨培养液中，每一稀释度接种5管。接种管置于37℃温箱培养24个小时后观察产酸产气情况。②平板分离：将产酸产气或只产酸的发酵管分别接种于伊红美蓝培养基（EMB）平板上，倒置于37℃温箱培养18～24小时，对菌落特征进行观察，并进行涂片、革兰染色和镜检。③复发酵试验：以上经涂片染色为革兰阴性无芽孢杆菌者，则取该菌落的一部分培养物再接种于乳糖蛋白胨培养液，进行复发酵证实试验（与初发酵试验相同的原理），经37℃温箱培养24小时，产酸又产气的可证实有总大肠菌群存在，并统计每升水样中的总大肠菌群数。
1.2.3耐热大肠菌群检测方法：自总大肠菌群乳糖发酵试验中的阳性管（产酸产气）中取1滴转种于EC培养基，置44.5℃水浴箱中，培养18～24小时，如所有管均不产气可判断为阴性。如有产酸产气者，转种在EMB上，置44.5℃培养箱内培养18～24小时，凡平板有典型菌落者，则可判断为耐热大肠菌群。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆检测前，所有参与调查、检测的人员均通过系统培训，且检测所使用的仪器均经过校准，如果检测结果存在过低或过高的情况均进行复检。
1.3评价标准
按照《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）对检测结果进行评价。
1.4统计学处理
采用SPSS19.0统计学软件进行分析。计数资料以百分率表示，采用χ2检验，以P＜0.05表示为差异有统计学意义。
2结果
282份水样中，其中地表水36份，地下水54份，出厂水和末梢水共192份。
36份地表水水样中，18份水样中未检出耐热大肠菌群，18份水样中检测出耐热大肠菌群（50~2400MPN/L），合格率为50%。
54份地下水水样中菌落总数均超标（10~1600CFU/ML），18份水样中未检出总大肠菌群，36份水样中检测出总大肠菌群（20~9200MPN/L），合格率为33.33%。
192份集中供水的出厂水和末梢水中，40份水样菌落总数合格，152份水样菌落总数超标（3~1300CFU/ML），合格率为20.83%；93份水样中未检出总大肠菌群，99份水样中检测出总大肠菌群（2~1600CFU/100ML），合格率为48.44%。93份水样中未检出耐热大肠菌群，99份水样中检测出耐热大肠菌群（2~540CFU/100ML），合格率为48.44%。
3讨论
细菌学指标是衡量水质清洁程度和净化效果的主要指标，当饮用水水质达不到生活饮用水卫生标准时，可能影响人的身体健康，甚至可能导致痢疾、伤寒、病毒性肝炎、霍乱等肠道传染病和介水传染病等的暴发和流行。因此，重点加强对饮用水细菌学指标的检测是农村生活饮用水水质监测的重点工作。微生物检测结果易受外部环境的影响，因此检测过程中应严格按照相关操作规范进行，注意水样的储存，如水样无法立即检测，应将其置于4℃以下的环境中保存，并在1d内完成检测工作[2]。检测中需要充分晃动以确保使菌落分布均匀，以提高检测结果的准确性。如水样菌密度较低时，一定程度上影响检测结果，可能会出现不符合耐热大肠菌群≤总大肠菌群≤菌落总数规律的现象。同时本次研究结果显示，我市农村生活饮用水细菌学指标合格率较低，这与农村饮用水没有采取相应消毒措施有关，存在饮水安全隐患。分析我市农村生活饮用水细菌学指标合格率较低的原因可能有以下几个方面：①部分村级水厂饮用水消毒措施和化验设备缺乏，多数地下水源的水厂未对水源进行净化和消毒处理就直接供水，水质卫生无法达到生活饮用水卫生标准。②对于农村生活污水、生产性污水没有进行污水处理直接排放，易污染饮用水源。③人畜粪便污染饮用水。为改善水质，应积极完善水净化消毒设施及工艺、开展农村居民饮水卫生健康教育工作、定期监测水质，如监测结果发现水质不符合卫生标准应提出整改方案，以保障农村居民饮水安全。综上所述，生活饮用水微生物检测对于保障农村生活饮用水安全有重要的意义，其可及时发现饮用水的水质情况，如发现微生物检验指标合格率低，可为水质改善措施的制定提供参考依据[3]。因此，我们应重视农村生活饮用水微生物检验工作，将微生物检验结果作为本地区肠道传染病和介水传染病暴发流行的重要预警指标，加强对农村生活饮用水水质的改善，以预防肠道传染病和介水传染病的发生。
参考文献：
[1]蔺鸿，熊建明.某市部分郊县2010~2011农村生活饮用水卫生细菌学的调查[J].中国医药指南，2012，10（31）：670-671.
[2]于桂梅，丁尔良，郭玉麟.2009～2010年烟台市农村集中式生活饮用水细菌学指标检测分析[J].预防医学论坛，2010，16（9）：810-812.
[3]梁艳，荣任先，汤生桂.2008~2011年三江侗族自治县农村生活饮用水微生物检测结果分析[J].国际检验医学杂志，2013，34（24）：3409-3410.
论文作者:向微
论文发表刊物:《航空军医》2017年第2期
论文发表时间:2017/3/23
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