探析创新教育在中职学校旅游英语听说教学中的应用
郑雅燕
（福建省永春职业中专学校，福建 泉州362600）
［摘要］ 听说教学是旅游专业人才培养的重要手段，但现阶段依然是中职学校教学的薄弱环节。基于这种认识，结合中职学校旅游英语听说教学现状，对创新教育在旅游英语听说教学中的应用问题进行探讨，为关注这一话题的人们提供参考。
［关键词］ 创新教育；中职学校；旅游英语；听说教学
近年来，我国每年都会接待数千万的外国游客，促使国内旅游业取得了快速发展。但就目前来看，国内旅游从业者普遍存在英语应用能力不足的问题，无法满足旅游业发展需要。中职学校在旅游英语听说教学开展方面，需要尽快引入创新教育理念，从而加强旅游高级人才培养。
一、中职学校旅游英语听说教学现状
中职学校在旅游英语课程开设方面，需要以学生就业为导向，侧重学生实际应用能力培养，以便使学生成为具有较强英语交际能力和职业能力的旅游人才，为旅游业发展提供服务。开展听说教学，具有较强的实用性，能够使学生旅游英语理论知识和实践能力得到提高，达到学以致用的目标。但就目前来看，中职学校旅游英语听说教学依然偏重教材中理论知识的讲解，未能向学生提供英语使用的真实环境，以至于学生缺少参与语言实践活动的机会。而在有限的课堂活动时间内，教师多进行录音播放或带领学生进行机械式对话，以至于学生无法充分得到语言技能训练。此外，英语教师在教学中未能考虑旅游专业需求，缺乏对企业岗位的了解，未能将英语技能与旅游专业知识结合在一起开展听说训练，导致旅游英语教学缺乏实用性，无法激发学生的学习兴趣。受这些因素的干扰，中职学生在旅游英语学习中缺乏综合应用能力，存在“说不出、听不懂”的问题，无法满足中职英语教学要求。
二、创新教育在中职学校旅游英语听说教学中的应用意义
所谓的创新教育，其实就是以创新精神和创新能力培养为基本价值取向的教育理念。在素质教育改革全面推进的背景下，创新教育被提出，用于迎合知识经济时代发展需要。开展创新教育，要求实现教育内容、方法的各方面改革，实现教育全方位创新。在中职学校旅游英语听说教学中，应用创新教育能够实现教育理念创新，促使学生创造动机得到启发，从而使学生主动地参与英语听说活动，突破“不敢说”的困境。在学生能够实现创造性表现的基础上，教师通过创新英语听说教学模式，能够有效开展教学，促使学生具备英语口语交际能力。从创新教育角度来看，英语听说教学并非是要对学生的疑问进行解答，也并非要求加强英语知识识记，而是要求学生能够通过听说形式探究和解决问题，在这一过程中得到思维锻炼和能力发展。《基础教育课程改革纲要》明确提出，需要使过去学生被动接受知识的局面得到改变，引导学生主动学习和探究，促使学生得到分析问题能力、解决问题能力等各种能力的培养。应用创新教育能够将学习语言放在英语听说教学的第一位，促使学生实际使用语言的能力得到培养，因此能够满足中职教育改革要求。
三、创新教育在中职学校旅游英语听说教学中的应用方法
（一）教学内容创新
实际应用创新教育，首先需要实现听说教学内容创新。具体来讲，就是要使旅游英语听说教学内容为专业服务，突出专业性。在实践教学中，还要结合地方旅游业需求和学生情况实现教学资源整合，在强调教学内容专业性的同时，突出内容的趣味性，以便激发学生的学习兴趣，促使学生主动参与到课堂内容讨论中。目前，中职学校采用的旅游英语听说教材为英语基础用书，一些内容缺乏与旅游专业的联系，因此教师需要加强相关资料的搜集，实现课堂教学内容创新，增强课程内容的实用性。
目前在建设世界科技强国的号召下，国家对科研的投入比重加大，科研环境趋于良好，各级各类课题的支持给教师提供了科研大环境。本科生的参与不仅给教师提供了助力，而且本科生在参与课题的训练中强化了动手能力，初步建立了科研思维，激发了科研热情，通过科研训练获取了更多的机会，为以后获取新知识，进一步深造和规培打下良好的基础。
另一方面，教师可以采用项目教学法，结合旅游业实际完成听说技能训练项目的精选，组织学生在课堂上完成项目，继而得到有效的听说练习。例如，在讲解“We’d like to check in.”的内容时，主要讨论的话题是酒店服务，要求学生“talk about hotel services”。结合这一话题，教师可以选择酒店服务登记项目开展听写训练，要求学生接听客户电话后完成信息记录。教师可以扮演客户，用英语提出服务需求，学生需要边听边写下信息，完成服务登记。开展该项训练，能够使学生切实得到英语听力锻炼，也有助于学生适应未来工作需要。在开展口语训练时，教师可以采用互动式教学模式，利用多媒体完成酒店场景的创设，然后要求学生完成酒店前台结账服务项目，通过模拟对话完成口语练习。在实际教学中，还要保证创设的情景符合旅游职业的特色，促使学生产生开口表达的欲望。选择与旅游相关的话题，使听说对话贴近学生生活实际，可以较好体现地区旅游特色，展现听说教学的创新价值。实际采用该种教学方法，学生只需要完成少数重点精选句型的练习，就能够在口语学习中迅速接受教学内容，因此有助于学生口语能力的提高。
3.要素流动。联合体和农村产业融合的实质均是，不同产业的市场主体基于既定的目标，由原来的竞争关系转变成合作关系，并组成价值创造共同体，协同生产经营，共享增值收益。共同体模式降低了要素的传导障碍，要素的流向和配置数量得以满足规模一定的成本最小或成本一定的规模最大。
在英语听说教学中，教师还应采用参与度高的教学方法，以便使英语教学操作性得到增强，达到旅游英语教学要求。结合旅游企业服务需求，教师可以选取酒店和旅行社工作中的常见对话作为听说材料，如旅行社基本用语、酒店餐厅常见词汇等，通过加强学生朗读指导、听说训练达到理想教学效果。
（二）教学方法创新
另一方面，教师在教学中可以增加“题外话”的环节，引导学生加强话题讨论，得到思维的拓展，并从中得到听说能力的培养。而“题外话”的内容并非是随意选择，而是要与旅游专业相关，如旅游经历、旅游业相关新闻等，以便使学生加强英语的运用。例如，在学习“How can I get to the museum？”的内容时，教师可以提出“How to introduce the museum？”的话题，引导学生用英语介绍熟知的博物馆。从这一角度实现教学内容创新，能够激发学生英语听说动力，促使学生关注与专业相关的英语知识，因此有助于改善英语听说教学效果。
同时通过此次研究结果也不难发现,护理前两组患者MUIS评分均较高,但是护理后,数据明显降低,而研究组患者的数据明显比对照组低,同时研究组患者的满意度明显高于对照组,p<0.05。进一步说明,妇产科实施以人为本的护理理念,可以有效的改善患者、焦虑抑郁等不良情绪,使患者感觉到家的温暖,为临床治疗和分娩打下良好基础,同时也提高患者的满意度,提升医院整体服务质量,保证患者的健康。
山洪灾害防御监测预警系统建成后，可以最大程度地减少人员伤亡和财产损失。此外，系统的建设为水利工程运行调度和流域洪水预测预报等提供实时水文信息，为防汛抗旱工作和防治山洪灾害工作积累详实丰富的水文资料，促进了水资源合理开发利用和水环境保护、水污染防治，有利于促进人水和谐与水生态可持续发展，具有巨大的经济效益和社会效益。
一方面，教师可以加强英语国家文化知识的讲解。例如，在讲解“Happy New Year！”内容时，课文内容主要对中国和外国节日进行了描述，要求学生结合节日习俗讨论不同的节日文化。在实际教学中，考虑到近年来选择节日旅游的外国客人日渐增多，旅游业对旅游人才提出了跨文化交际能力的要求，教师可以讲解更多涉及英语国家文化的内容。在教学中，教师可以对英语国家饮食、宗教、礼仪、历史等文化背景知识进行讲解，借助各种渠道进行资料的搜集。通过巧妙穿插各种英语文化知识，教师可以进一步引导学生加强中西文化差异比较，从不同角度对中西方文化进行讨论，从而使学生得到听说能力的训练。例如，在讲解节日西方人饮食的相关内容时，教师可以要求学生结合西方用餐方式展开讨论，描述两国不同的饮食文化。采取该种方式，不仅能够增进学生对西方国家文化的了解，也有助于学生在听说英语时加强英语思维运用。
一方面，在朗读教学中，教师可以加强CBE教学模式的运用，即Competence Based Education，将英语运用能力当成是本位开展教学。在教学中，需要以企业实际问题为研究对象，在课堂上安排学生用5～10分钟时间完成朗读训练。在实践教学中，教师需要提前完成系列微课的制作，比如根据西餐厅实习要求进行朗读材料搜集，利用微课讲解餐厅菜单常见词汇和句型等。在课前，教师需要求学生完成微课学习，然后在课堂上要求学生熟练朗读教师搜集材料。采取该种教学方法，能够使学生加强英语学习与专业的联系，在英语听说训练中以专业为导向，得到听说能力的有效锻炼。
（三）教学活动创新
在中职旅游英语听说教学中，教师需要组织丰富的教学活动。为此，教师需要实现教学活动创新，以便充分激发学生学习的积极性，促使学生主动参与到听说教学中，得到技能的锻炼。
一方面，在课堂教学过程中，教师可以组织开展情景剧表演活动。例如，在学习“Life goes electronic”的内容时，按照课程教学要求学生需要“describe e-life”。结合这一要求，教师可以组织学生排演地方企业接待公司外国客户的情景剧，要求学生表现如何向外国客户“describe e-life”。结合岗位需求，学生需要完成客户吃、穿、住、行各方面事项的安排，并从中解说“e-life”。在活动过程中，学生需要对酒店行业知识、地方餐饮行业知识等各方面知识进行了解，并且学会组织语言，以便利用简单通俗口头语言完成相关事项介绍，因此能够得到多方面能力的锻炼。
另一方面，教师可以组织学生开展丰富课外活动，即将英语听说教学融入实地训练活动中，安排学生担任外宾导游、在西餐厅见习等，以便使学生在实地加强英语知识运用。组织该类活动，教师需要提前加强学生培训，确保学生能够得到科学指导，从而顺利应对各种突发情况。此外，教师也可以组织丰富的校内活动，如英语演讲比赛等，注意需要结合旅游专业进行话题的选择，以便使学生能够得到职业技能的培养。开展这些活动，教师需要及时对学生在活动中的听说表现进行评价，以便在给予学生鼓励的同时，引导学生认识自身在肢体语言、语调、表情等方面存在的不足。通过及时纠正，可以帮助学生达到职业能力要求，成长为专业人才。
通过研究可以发现，在涉外旅游人才需求量得以增加的背景下，中职学校还要尽快推动旅游英语听说教学的创新改革，从而完成高级旅游人才的培养。应用创新教育，可以实现旅游英语教学内容和方法的创新，加强英语教学与旅游专业的联系。通过组织丰富实践活动，给予学生英语听说能力的锻炼机会，可以进一步提高学生英语运用水平，促使学生成长为应用型人才。
参考文献：
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［中图分类号］ G712
［文献标志码］ A
［文章编号］ 2096-0603（2019）09-0176-02
◎编辑 陈鲜艳
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