第7栏单脚鸭_烹饪技巧论文

第7栏单脚鸭_烹饪技巧论文

专栏7 独腿鸭,本文主要内容关键词为:专栏论文,独腿鸭论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。

某王爷手下有个著名的厨师,他的拿手好菜是烤鸭,深受王府里人们的喜爱,尤其是王爷,更是倍加赏识。不过这个王爷从来没有给过厨师任何鼓励,这使得厨师整天闷闷不乐。

有一天,王爷有客从远方来,在家设宴招待贵宾,点了数道菜,其中一道是王爷最喜爱吃的烤鸭。厨师奉命行事,然而,当王爷挟了一只鸭腿给客人时,却找不到另一只鸭腿,他便问身后的厨师:“另一条腿到哪里去了?”

厨师说:“禀王爷,我们府里养的鸭子都只有一条腿!”王爷感到诧异,但碍于客人在场,不便问个究竟。

饭后,王爷便跟着厨师到鸭笼去查个究竟。时值夜晚,鸭子正在单腿站着睡觉。

厨师指着鸭子说“王爷您看,我们府里的鸭子不全都只有一条腿吗?”

王爷听后,便大声拍掌,鸭子当即被惊醒,都马上放下另一条腿。

王爷说:“鸭子不全是两条腿吗?”

厨师说:“对!对!不过,只有鼓掌拍手,才会有两条腿呀!”

管理启示

要使人们始终处于施展才干的最佳状态,最有效的方法就是表扬和奖励,尤其在下属情绪低落时;没有比受到上司批评更能扼杀人们积极性的了。身为管理者,要经常在公众场所表扬绩佳者或赠送一些礼物给表现特佳者,以激励他们继续奋斗。一点小投资,可换来数倍的业绩,何乐而不为呢?

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