生姜高产栽培法，本文主要内容关键词为：栽培法论文,生姜论文,高产论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
漳浦盈丰食品有限公司是一家专业生产姜制品的企业，以农业、农民增收、企业增效为目的，十几年来致力于生姜新产品开发，并建设好自有基地，摸索出一套生姜高产技术，去年其中１．０８亩的土地生产生姜５６１６公斤，最大单体重达３．２６公斤。其高产栽培技术是：
一、生姜播前准备
１、选种：选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康的台湾大肥姜姜块做种。后晒种３～５整天，晒至姜皮稍皱，再用１∶１∶１５０的波尔多液浸种消毒１２分种。捞起晾干。
２、掰姜种：姜种下地前要掰姜，掰姜的过程实质上是进行块选和芽选的过程。掰姜时一般要求每个姜块５０克以上，每块姜上保留１～２个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留２个壮芽，其余幼芽全部去除，以便使养分能集中供应主芽，保证苗全苗旺。掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开姜块断面褐变，应严格剔除。
为了以后便于管理，掰姜时可按种块大小及幼芽强弱进行分级，即瘦小的姜块和瘦弱芽姜块放在一起，肥胖姜块和具壮芽的姜块放在一起。种植时分区，视生长情况进行管理。
３、精细整地。选择背西或稍荫蔽的砂质土或壤土、排水良好的地块种植。播种前１５天左右深翻１９～２６厘米，临播种时充分耙碎、整平，东西向起畦，畦宽１３２～１６５厘米，高１９．８～２３．１厘米，畦沟宽约３０厘米，四周要开通排水沟。
４、浇底水：播种前浇透底水，浇底水一般在沟内施肥后，于播种前１～２小时进行，浇水量不宜太大，否则姜垄湿透，不便下地操作。
二、适时排种，合理密植。
较暖地区在“春分”至清明下种为宜。要合理密植，种植规格可按行株５０×２６厘米、植穴深１２．８×１６．８厘米（土质肥沃、肥水足的条件下，行株距可适当加大，相反的条件下，可适当缩小）。下种时芽头向上，芽向统一朝南，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平即可。而后随手扒下部分湿土，盖住幼芽，以防强光灼伤幼芽。这种播种方法，种姜与新株姜母垂直相连，以便以后挖取母姜。播后每亩用１００公斤草木灰拌细土盖约２厘米厚，再铺放一层稻草保湿，并抑制杂草生长。
三、合理浇水。
生姜喜湿润而不耐干旱，但其根系较浅，吸收水分能力较弱，难以利用土壤深层的水分，因此，必须合理浇水才能满足生姜生长的需要。
１、发芽期水分管理：播种时必须浇透底水，通常直到出苗达７０％左右时，才开始浇第一水。但也应根据当地的土质及墒情灵活掌握，如为沙质土壤，保水性差，遇干旱天气，虽然尚未出苗，但土壤已十分干燥，在这种情况下，则应酌情浇水。浇了这一水之后，需经常保持土壤湿润，以防土壤表面板结，影响出苗。一般在浇第一水后２～３天，紧接着浇第二水然后中耕保墒，可使姜苗生长壮旺。
２、幼苗期水分管理：幼苗期植株小，生长慢，需水不多，但幼苗期对水分要求比较严格，不可缺水。幼苗期前期以浇小水为宜，浇水后趁土壤见干湿时，进行浅锄，松土保墒，有利于提高地温，促进根系发育。幼苗后期，处在炎夏季节，天气干热，土壤蒸发量大应适当增加浇水次数，土壤相对湿度经常保持６５～７０％，既防土壤干旱，又可降低地温。夏季以早晨或傍晚浇水为好，不要在中午浇水。暴雨之后，应以浇跑马水的方式浇进水降温，并及时排水，以防姜田积水，引起姜块腐烂。
３、旺盛生长期浇水：立秋以后，是生姜枝叶与姜块生长旺盛期，地上部大量发生分枝和新叶，地下部根茎迅速膨大，此期植株生长快，生长量大，需水较多。为满足旺盛生长对水分的需要，一般每４～６天浇大水１次，土壤相对湿度保持７５～８５％，有利于产品器官的迅速形成。１０月份即可采收。
四、生姜追肥与培土。
合理施肥。施足基肥，每亩用４０～５０担腐熟猪牛栏粪，１５～１７．５公斤过磷酸钙作基肥，拌匀施于种植穴底部，再覆土下种。幼苗期，植株生长量小，需肥不多，但幼
苗期很长，为使幼苗生长健壮，通常于苗高３０厘米左右并具１～２个小分枝时，进行第一次追肥，称为“小追肥”或“壮苗肥”。每亩可施硫酸铵１５～２０公斤。姜芽出土６．６～１０厘米时每亩施淋稀粪水２０～３０担，这时不宜施用化肥，否则会发生烂芽烂种。立秋前后，是生姜生长的转折时期，也是吸收养分的转折期。因此，立秋前后应结合拔除姜草或拆除姜棚进行第二次追肥，又称“大追肥”或“转折肥”，这次追肥对促进根茎膨大并获取高产起重要作用。这次追肥要求将肥效持久的农家肥与速效化肥结合施用，每亩可施幼碎饼肥７０～８０公斤。或腐熟优质厩肥３０００公斤，另加复合肥或硫酸铵１５～２０公斤。在姜苗北侧距植株基部大约１５厘米处开一施肥沟，将肥料施入沟中，使土、肥混合，然后覆土封沟。９月上旬，当姜羁具６～８个分枝时，也正是根茎迅速膨大时期，植株长势一般的姜田，每亩可施复合肥或硫酸铵２０～２５公斤；对土壤肥力较好、植株生长旺盛的姜田，亦可酌情少施或不施，免茎叶徒长，影响根茎膨大。
五、及时防治病虫害。
生姜易得姜瘟病和受钻心虫危害。预防姜瘟的方法：要严格剔除病姜，实行轮作，防渍水，防暴肥，及时拔除病株，病穴内撒石灰消毒。发病初期用６５％代森锌６００倍液，或５０％代森铵１０００倍液，或石灰３公斤、退菌特０．５公斤、水１００公斤，揽匀淋洒，每隔２～３天一次，连用２～３次。防治钻心虫，每亩可用２．５％敌百虫１～２公斤，加细泥粉３０～４０公斤拌成毒土，在露水未干时撒施。
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