几种蔬菜作物缺钙的诊断与防治_蔬菜论文

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蔬菜作物大多喜钙,需要量较多。吸收的钙在植株体中起多种作用,可以促进细胞壁的发育,减少体内营养物质外渗,抑制病菌的侵染,提高植株的抗病性,消除体内过多有机酸的危害,促进体内各种代谢过程。蔬菜一旦缺钙,体内代谢受阻,就会发生种种缺钙症状,如蕃茄脐腐病、大白菜干烧心病。现将部分蔬菜缺钙症状及防治措施描述如下。

蔬菜缺钙的一般症状是:植株新生部位如顶芽、根毛生育停滞,萎缩死亡,新叶粘连,不能正常展开,展开的新叶常焦边,残缺不全;果实顶端易出现凹陷、黑褐化坏死。

1.蕃茄、甜椒脐腐病:发病初期是幼果的顶端果肉呈水浸状,果皮完好,随着果实膨大,果实前端患部干缩凹陷并黑褐化,病斑处常受二次性霉菌寄生,呈烂顶状。

2.大白菜干烧心和甘蓝心腐病:结球大白菜和甘蓝在结球以后,剖开叶球,可见内叶边缘或心叶一起褐变干枯。

3.花椰菜缺钙症状:易发于花球发育时期,新叶的前端和边缘黄化,继而褐变枯死。

4.芹菜缺钙症状:顶端生长受阻,新叶黄化,叶缘焦枯,植株无新鲜感,拔根观察可见根系少,呈黄棕色,根分枝,少有根毛。

缺钙易发生的条件有(1)土壤本身缺钙;(2)土壤盐分含量高,抑制根系吸收水分和养分;(3)土壤干旱,使得土壤溶液浓度提高,减少了根系吸水,从而抑制钙的吸收;(4)氮肥的施用,尤其是铵态氮过多施用会抑制钙吸收。

针对上述易发生缺钙的条件,选择相应的防治措施,才能收到良好效果。(1)控制肥料用量,不宜一次用肥过高,特别是含氯化肥如氯化铵和氯化钾;(2)及时灌溉,防止土壤干旱;(3)叶面喷钙,可选用氯化钙和硝酸钙作为喷肥,浓度0.3%~0.5%。一般每隔7天左右喷一次,连喷2~3次可见效。大白菜在开始进入结球期时喷钙。另外在喷钙时加入生长素类物质如萘乙酸,可促进钙的吸收,具体配法为:氯化钙0.7%,加萘乙酸30~50ppm,混匀后喷施;(4)施用含钙肥料,如过磷酸钙、钙镁磷肥等。

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