摘要：最近几十年时间里刚发展起来的一种反季节果树栽培技术，产值很高，既可以为本地的人民提供最新鲜的水果，又可以提供一定的劳动就业岗位，同时还具有很好的经济效益，越来越受到果农的认可和重视。近年来到果园基地内进行观光、旅游、采摘、参观、考察的人数越来越多，设施栽培是一项值得大力推广的好项目。
关键词：果树设施园艺 栽培管理
随着人民生活水平的提高，对水果的需求量越来越大，特别是淡季，更要补充一定的水果来满足新陈代谢。因此，果树设施栽培被日益重视。
一、果树设施栽培原理
设施果树栽培就是建立一个有利于果树的生长环境，促成了果树的快速开花和结果，减轻果树因季节性因素的负面影响，使果树可以平稳安全度过自然休眠期，并最终达到生产出反季节水果目的。设施果树有以下优点：减少自然灾害，合理调整果树生长发育期，提高果实质量，扩大果树的种植范围，使经济效益得到显著的提升。
二、设施果树生产的类型
果树设施生产是指利用温室、塑料大棚或其他设施，通过创造和调控适宜果树生长发育的环境因子，采用特殊的栽培技术手段，达到在果树非适宜生产地区和季节实现特定生产目标的一种生产形式。根据设施生产目的可分为避雨栽培、促成栽培和延迟栽培等不同形式。目前，我国北方以促成栽培为主，约占设施栽培的90%以上。我国的果树设施生产起步于20世纪80年代，20世纪90年代中期以后进入快速发展阶段。
北方设施果树生产主要以在冬春季提供鲜食水果为主要目的，所以通称为反季节生产。生产类型有2大类：以提高果树的生长发育为手段，实现果实在早春成熟上市；以延迟果树的生长发育为手段，实现果实在秋末或初冬成熟上市。
1、促成栽培
在果树未进入休眠或未结束自然休眠的情况下，人为控制进入休眠或打破自然休眠，使果树提早进入或开始下一个生长发育期，实现果实提早成熟上市。这种生产方式在草莓生产上应用较多，在葡萄、甜樱桃上也有较成功的应用。
2、半促成栽培
在自然或人为创造低温条件下，满足果树自然休眠对低温量的要求。自然休眠结束后，提供适宜的生长条件，使果树提早生长发育，实现果实提早成熟上市。目前落叶果树的设施生产以这种方式居多。
3、延迟栽培
通过选用晚熟品种和抑制果树生长的手段，使果树延迟生长和成熟，实现果实在晚秋或初冬上市。延迟生产在葡萄、桃上有应用，但生产量较小。
4、促成兼延迟
在日光温室内，可利用葡萄具有1a多次结果习性，实行既促成又延迟、1a 2熟的栽培模式。
三、设施果树的栽培技术
1、设施果树的品种选择技术
设施果树的品种选择至关重要，关系到果树的顺利健康生长与否。因此，其必须遵循以下几项原则：其一，要选择发芽较快，开花容易而且结实率高的果树品种；其二，要选择个头大、色泽鲜艳、口感好、市场需求量较大的品种；其三，要选择容易成活的品种，对于光线较弱、环境温湿的温室环境有较强的适应性；其四，要选择适应当地的环境条件、适宜当地发展的品种，特别是易花早果的品种。
2、栽植密度的确定
果树栽植之前对大棚内区域进行科学规划，根据需求画出整体轮廓，然后开挖定植穴。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆定植穴规格按照长宽高分别为80cm开挖，如果开外定植沟，深度和宽度应该为80*80cm，向定植穴内施足底肥。定植密度要充分结合大棚的面积和位置，保证棚内良好的通风透光形成。一般情况下，桃树的株距和行距为0.9*1～1.2m，葡萄的株距和行距维持在0.5～1.0m*1.0～1.5m之间比较合适。
3、做好果树修剪工作
设施果树修剪和露地果树修剪存在很大的差异性。设施果树修剪应该按照充分利用光照资源，保证大棚通风透气的原则进行修剪。修剪后树势要整齐，枝条组合合理。对于桃树修剪应该按照是圆形修剪模式进行，积极营造新梢，果实采收后主枝去掉，更新结果枝，配合使用化学药剂对果实生长进行调控，葡萄树修剪多以疏枝为主。
4、科学水肥管理
设施果树生长过程中，前期始要高水肥促进果树生长，增加树势，后期通过人工修剪和化学调控，控制好果树营养生长，促进果树多生发结果枝，向着生殖生长转变。果树生长前期要保证至少灌溉三次，灌溉结合施肥，第一次施肥在四月下旬，以氮肥为主，以后每隔20天施肥一次，第二次施肥增施磷肥和钾肥，第三次施肥控制好氮肥施入量，主要以磷肥和钾肥为主。
5、做好果树开花结果期的管理工作
覆膜之后到果树萌芽前期，选择使用赤霉素每升使用50mg，促进果树苏醒，提早萌发。在果树开花期应该做好人工授粉工作，促进果树多结果，可以使用0.3%的硼砂与萘乙酸和磷酸二氢钾一起喷施，促进果树授粉，提高果树叶子的光合作用能力。在果实膨大期控制好大棚内湿度，减少氮肥的使用量，避免引起果树徒长。果树开花期结束后禁止施入氮肥，及时对果树副梢摘心处理。在果实硬核期向果树喷施磷酸二氢钾，促进果实生长发育，防止早衰。在果树后期还要控制好大棚内郁闭度，调整好果树之间的树势，保证良好的通风效果，避免引发病虫害。
6、设施果树低温需冷量及破眠技术
从满足果树的生长环境方面来讲，尽早实施设施栽培，尽快开花结果，提前上市，才能获得更高的回报率，效益才更显著。然而，需要注意的是，设施栽培的扣棚时间并不是任意的，而是存在一定的限制。毕竟，果树都存在由于生长环境改变而被迫带来的自然休眠期，因此，如果达不到果树的低温需冷量，就没办法度过果树的自然休眠状态，这样就会造成现在即使给予果树一个适宜其生长发育的环境，其也不会发芽开花，时间越长，坐果率就越低，回报率自然而然就相当低。因此，低温需求量对于设施果树栽培来说至关重要，只有保证设施果树栽培所需要的低温需冷量，才有可能保证果树在人为环境中正常健康的生长发育。目前，大部分专家认为：果树度过自然休眠状态的最有效温度是0～7.2℃的低温累积小时数，而在此范围之外的温度对于低温需冷量基本不起作用。因此，需要引起高度的重视。
7、做好果树采收后的管理工作
果实采收后，及时实施更新与防止隔年结果技术，对果树进行选择性重回缩实施更新修剪，以防止隔年结果，回缩更新修剪必须与地下断根处理相结合。
四、结束语
果树设施栽培的研究进展迅速，并取得了一定成果，但还是落后于蔬菜设施栽培技术的研究。果树设施栽培研究应有如下方面，培育更适合于保护栽培的品种；研究在设施条件下果树生长发育规律和生理生化变化、养分分布及内激素的动态变化、病虫害发生规律及防治措施和自动控制或智能设施结构。这些研究成果的出现将会极大的推动果树设施栽培的发展，最终使果树产业得以快速发展。
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论文作者:郭彬
论文发表刊物:《基层建设》2018年第18期
论文发表时间:2018/7/20
标签：果树论文; 设施论文; 生长论文; 果实论文; 生长发育论文; 低温论文; 栽培技术论文; 《基层建设》2018年第18期论文;