新标准下粮油检验工作的质量保障
□ 宁 波 吴庆生 北票市粮油检验监测站
随着人们生活品质不断提升，食品安全问题也得到了更多的关注，食品质量检验已经成为保证食品安全的重要环节。我国也针对不同的食品类型出台了不同的检验标准，粮油检验标准也得到了进一步完善。粮油检验人员应充分掌握新标准的内容与要求，以提升粮油检验工作的合理性，提升粮油产品的安全。同时在进行粮油质量检测工作时必须严格按照新标准进行质量检测，充分利用粮油检验新标准，为人们构建良好的、安全的食品环境，保证人们的身体健康。
粮油检验工作新标准
在日常生活中粮油是家家必备的产品，因此必须采取有效方式来保证粮油质量，以降低因粮油质量不合格给人们身体健康带来的不利影响，同时也可以进行一步促进食品行业的发展。在经济不断发展的过程中，粮油质量检验应打破原有的管理模式，突出新的检测标准，在保证满足人们对粮油高质量要求的基础上来提升粮油品质，并有效降低因粮油质量不合格所带来的危害。现阶段，在粮油检验过程中还应重视安全检测要点在检验过程中的作用，确保粮油检验可以按照秩序进行，避免出现劣质粮油产品，同时保证粮油供应机构及食用者的利益。
新标准下粮油检测工作质量保证措施
构建起完整的粮油检验机制
粮油检验部门是保证粮油产品质量与安全的主要部门，应构建起长久的、有效的检验制度，确保其可以满足新标准的要求，但是如果没有对检验内容、检验标准进行明确，检验人员就无法保证检验工作得到有效落实，导致粮油检验结果达不到粮油产品质量的要求。如果这些产品流入到市场中会给食用者的身体健康带来非常不利的影响，因此需要利用新的检验标准构建起更加健全的检验机制，以保证检验人员可以根据检验流程进行检验工作。在新标准中提出了更新的粮油质量检验标准、检验技术以及操作要求、质量标准，并对检验过程中的问题、处理措施等进行详细的说明，可以通过制度的制约来提升粮油质量检验工作水平。
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适当增加粮油检验工作资金投入量
在粮油检验工作过程中会利用到很多先进的技术，利用这些技术可以更加快速、简便的检验出粮油中存在的质量问题，但是这些检验设备相对较多，并具有很强的关联性，采购、运输以及后期保养价格也相对较贵，而且粮油检验部门所需要的研发技术也相对较多，也需要一部分资金，同时粮油检验部门还要向技术人员提供相应的福利待遇，这部分资金量也相对较大，这就给粮油检验部门带来较大的经济压力，若出现资金缺口会直接影响粮油检验质量。面对此种情况时，政府部门可以根据粮油检验部门每年的支出情况给予资金上的支持，将这部分资金用于检测仪器的购置、检验技术的研发以及技术人员的奖励等，以降低粮油检验过程中误差的产生，使检验结果的精准性更高，同时在资金量充足的情况下可以加快粮油检验技术的研发速度，对原有检验技术进行优化，以提升粮油产品质量检验效果。此外，在保障资金量的基础上为检验人员按时发放薪酬绩效，良好的福利待遇可以留住更多的人才，从而提升粮油检验工作的检验水平。
优化粮油检验技术
在粮油检验过程中还应对粮油检验技术进行优化。（1）粮油检验部门可以将农业生产作为着力点，对农业生产中的技术优势进行充分利用，并与农业科研单位的研究成果进行对接，利用农业科研成果提升粮油检验水平。同时，粮油检验部门也应与农业科研部门交流检验最新标准等相关资料。（2）粮油检验部门可以通过不同的方式给技术人员相应的鼓励，鼓励可以是精神上的也可以是物质上的，通过合理的奖励提升粮油检验技术人员的工作积极性，进而提升检验水平。
构建起专业的、高素质的粮油检验队伍
要想提升粮油检验水平，应组建起一支专业的、高素质的粮油检验队伍，现阶段，我国基层粮油检验技术人员相对缺乏，而且专业性、综合性相对较弱，整体素质达不到标准，而且人才量也相对较少，因此必须通过有效的方式加强基层粮油检验队伍的建设，在进行检验队伍建设时，首先，基层粮油检验单位应与相关机构、学校等进行强有力的联合，聘用专业能力更强的检验人员；其次，相关部门还应定期对粮油检验人员进行专业培训，粮油检验人员应积极参与培训，提升自身思想觉悟并对专业知识进行优化，从而提升自身专业水平、专业能力，确保检验工作效率。
结语
目前，食品安全问题已经得到了社会各界的关注，其中粮油检验工作是其中重要的工作之一，在新的检验标准下，怎样保证粮油检验质量成为人们关注的焦点，检验人员应深刻理解质量检验制度内容，并对检验内容进行深入分析，在新标准下解决粮油检验过程中的问题，并通过合理的方式制定有效的质量检验制度，对技术进行优化，并对监管制度进行优化，提高粮油检验工作的标注与规范，并提升检验人员的责任感，在提高粮油检验水平的基础上保证粮油食品安全。
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