国际著名酒店管理集团的优势_酒店管理论文

国际著名酒店管理集团的优势_酒店管理论文

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国际知名酒店管理集团所管理的酒店之所以能在竞争中取得不败之绩,除了在修建酒店时它的硬件设施、配套设施能根据当时客人的需要来设计与规划,采用最新技术及最先进的设备,在装修上独具特色外,国际知名酒店管理集团的管理是洒店最具竞争力的优势。

(一)网络优势

目前全世界酒店中,有57%以上是以多种形式隶属于酒店集团。尤其是近几年,国际酒店集团广泛采用的计算机预订系统,已能帮助成员酒店销售25%以上的客源。成员酒店拥有共同的酒店品牌、服务体系,可以增强自身竞争力。

国际知名酒店管理集团的最大的竞争优势在于全球订房网络。根据成都总府皇冠假日酒店的收入统计,有20%的客源是来自于其集团内部的全球预订网络。而正是这一点是单个的国营酒店无论如何无法与之竞争的。这也是作为业主,选择酒店集团进行管理的最重要的原因之一:带来稳定的客源。

(二)品牌优势

国外管理公司最有价值之处在于已形成强大的品牌。客人首先是对这个品牌产生了很强的信任,价格则被放在了第二位。品牌要形成社会影响和认同,最根本的是培养起自己的忠诚客户。这就需要企业上下都有维护和培养这个品牌的强烈意识。

这就是为什么在成都天府丽都喜来登酒店开业之前,成都总府皇冠假日酒店能以垄断性的价格而依然生意蒸蒸日上,因为在当时,除了总府皇冠假日酒店,客人没有其他可供选择的国际知名酒店集团管理的酒店。尽管当时的锦江宾馆已被评为五星级酒店,而总府皇冠假日酒店还尚未评星,两家酒店在地理位置、配套设施上大同小异,但更多的商务客人,尤其是国外的客人则更多的是选择总府皇冠假日酒店,其中最重要的原因就是因为假日酒店是国际连锁,具有品牌优势。在这时,品牌被客人放在了第一位,而价格则放在了第二位。

(三)规模优势

国际知名酒店管理集团往往已经过至少几十年的发展,到现在发展成熟。在全球拥有几百甚至上千家连锁酒店。故在整体活动的推广上,在费用成本控制上均能利用规模效应而取得绝对优于单一酒店的效果。

同时,集团更能利用其规模优势,在整个集团内同时推广某一活动,共同印刷活动宣传品,利用集团酒店分布世界各地的优势,利用其集团内的顾客忠诚计划来吸引其顾客尽量留在集团内。

(四)集团化优势

国际酒店管理集团的另一个优势是集团化。集团化能确保提供给客人一致的服务,提供国际知名酒店管理集团在多年的国际酒店管理过程中发展起来的顾客忠诚计划、一站式购物、全球免费预订电话、全球订房等。

国外酒店集团具有集团化的优势,通过全球预计网络,可为客人提供全球标准化的服务,提供全球资源共享;同时,同一集团旗下的各家酒店能通过网络方式互联,实现信息的高效快速的传递,有利于以集团化之优势去争取客户。

(五)企业文化优势

企业的竞争已发展为企业文化的竞争。作为高档星级知名酒店集团管理的酒店都有很好的硬件设施设备,也都很重视酒店的服务水准与质量。故现代星级酒店的竞争逐渐演变为企业文化的竞争。只有通过企业文化的竞争来细分市场,来增加对员工的凝聚力,增强客人的忠诚度,增强企业的竞争力,从而增加对业主的投资回报,从而在市场竞争中与竞争对手形成无法摹仿的竞争力。

各大酒店管理集团为争取稳定客源,不光从客人的角度出发,推行各集团的酒店常客计划,更有酒店集团为鼓励订房人只推荐和选择该集团酒店,还推行了一系列的计划专门针对订房人。例如,喜达屋集团推出的"Star Choice"计划,就是专为非旅行社订房人而设计的,主要针对各大公司负责房间预订的行政秘书人员。

甚至在当今的酒店里还有针对会议组织者的一个鼓励计划。

国际知名酒店管理集团正是利用其规模优势、集团优势来组织起一张天罗地网,通过各种渠道,最大限度地争取顾客忠诚度。

正因为国际酒店集团具有以上的优势,国际知名酒店管理集团成为客人、员工及业主所选择的对象。

国外的商务客人通常有个习惯:喜欢住在连锁酒店。除了因有其熟悉的环境和文化而产生认同感外,连锁酒店拥有快捷的订房网络,可以共享客户资料,经常住会有积分,价钱有折扣,甚至有航空公司的里程累积也可优惠入住这些酒店。亚洲的许多城市,都有国际连锁酒店,可以构成完整的商务链。

连锁知名酒店的管理通常是国际化和标准化的,一个城市有一家这样的酒店,等于提供了一个五星级的参照标准,其他五星级酒店,只有接近甚至超过这个标准才可以生存。

从客人的角度来看,国际知名酒店管理集团能带给其全球一致稳定的服务,全球的认知体系,快捷的预订系统网络,集团常客计划的各种优惠条件等等。

对员工来讲,加入集团化管理酒店,一方面能有较好的职位提升,不需要像国有酒店一样论资排辈,同时可以学习国际酒店管理经验,提升自身的竞争能力。同时由于集团化管理酒店非常注重对员工的培养,通过各种方式来提高员工的知识水平、服务技能,在为酒店客人提供满意服务的同时,也增强了员工自身的自信心、成就感。

从业主的角度来讲,通过国际知名酒店集团的严格有序的管理,能更快更大地获得投资收益,另一方面也提升了酒店自身的档次,培养出具有国际酒店管理经验的员工。

正因为如此,国际酒店管理集团在国内市场的进入取得了所向披靡的成绩,给国内酒店业尤其是国营酒店带来了巨大的冲击力和压力。

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