我国部分地区和城市食用菌的市场状况_食用菌论文

我国部分地区和城市食用菌的市场状况_食用菌论文

全国部分地区、城市食用菌市场行情,本文主要内容关键词为:食用菌论文,市场行情论文,地区论文,城市论文,全国论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。

据中国技术市场报各地信息员提供市场行情分析:进入6月份以来,全国食用菌市场行情较为平稳,部分地区商品价格有所提高,主要反映是进入5月份有的市场鲜蔬菜上市量不足,而食用菌则成为俏货,供不应求。如四川一些地区,五、六两月对市场上鲜菇对比,鲜平菇由2~3元公斤上涨为4~6元,香菇由12~14元上涨到16元公斤),金针菇由13~15元公斤上涨到20~24元。华北地区一些食用菌市场,最近有些品种供应量减少,主要由于气温升高,一些鲜产品保鲜难度大,再加上售价低,难以管理,如河北地区的平菇,北京地区的鸡腿菇。相应对猴头菇、香菇、双孢菇、金针菇等鲜产品供应畅销,主要受价格影响。目前市场上对草菇发展较为重视,一些客商上门求购,每公斤保护价6元,外调每公斤7元,河北邯郸地区,不少菇农正准备发展草菇生产。另据一些市场行情变化情况、反馈的信息来看,今年的香菇、滑子蘑、姬菇、双孢菇、鸡腿蘑价格均比去年有所提高为30%左右。今年的产量要增加50%以上,部分产品后期将出现供大于求,建议生产者要控制产量不易过大,要搞多样化品种,有的单位提出对猴头、草菇、白平菇可以收购并签订购销合同保定市瑞迪生物技术公司,邮编071100。河南泌阳县香菇市场,目前厚菇上市量增大,每日上市约40~50吨,每公斤20~40元,有50%产品为内销,其他花菇价格较平稳,变化不大。浙江庆元县香菇市场近期出现香菇货源不足,价格上扬,主要是鲜销量增大,影响干菇上市交易,外销干菇比去年同期减少38.8%。山东地区一些食用菌市场的鲜平菇、双孢菇的批发与零售价也比前两个月有所上浮,销路较快。

中国菌协信息部

华南地区

湖北三峡食用菌市场公斤 信息员 胡文华

鲜产品:平菇3~6元,鸡腿菇7~10元,大盖平板香菇5~6元,暗花香菇7~8元,茶花菇8~10元,白花菇10~12元,黄色金针菇8~10元,白色7~8元,双孢菇5~7元,水发紫木耳5~6元,水发白背木耳5~6元,水发黑木耳7~8元。乌红杂交天麻干160克,混级天麻130~140元,盐渍鸡腿菇混级4400元/吨。鲜产品量大市场价格有所下落,购销两旺。

河南泌阳县香菇市场公斤 信息员 邵津

天白花菇100~120元,明花菇80~100元,麻花菇60~80元,红花菇40~60元,厚菇20~40元均为零售价

另外该县食用菌开发办公室有段木黑木耳现货3~5吨一级品,价格面议,电话:03963935132邵津。

河南卢氏县食用菌市场公斤 信息员 王新华

黑木耳70~80元,段木花菇一级150~190元,代料菇80~120元,段木花菇二级80~100元,代料菇55~60元,暗花菇段木50~60元,厚花菇段木30~40元,代料菇28~35元。天麻80~100元,猴头菇70~80元,香菇鲜5~8元,平菇2~3元。均为零售价

河南西峡县食用菌市场公斤 信息员 关良洲

花菇100~120元,厚菇35~40元,薄菇18~25元,黑木耳60~65元,天麻140~150元,竹荪80~85元,野生猴头110~120元,野生灵芝25~30元,猪苓25~30元,羊肚菌550~600元。均为零售价羊肚菌、天麻上市量比去年减少三分之二

广州市食用菌市场公斤 信息员 钱师良

鲜产品:白草菇11~12元,黑草菇13~14元,白金针菇20~24元,平菇4~6元,香菇7~9元,蘑菇7~8元,鲍鱼菇10~12元。

干产品:厚香菇56~70元,薄香菇40~50元,金针菇30~35元,猴头菇40~50元,银耳40~45元,黑木耳100~120元,灰树花120~130元,姬松茸90~100元,牛肝菌60~80元,球盖菇90~100元,鸡腿菇40~55元,榆黄菇40~50元,竹荪110~120元,红灵芝袋栽40~50元,紫灵芝60~160元。均为零售价

广州市食用菌产品品种供应较全,价格较高,可供各地参考。

深圳市食用菌市场公斤 信息员 汪新政

鲜产品:香菇9~12元,蘑菇12~18元,平菇7~10元,草菇14~22元,金针菇14~28元,毛木耳5~7元均为零售价

干产品:花菇优质120~200元,花菇统货90~140元,香菇统货40~60元,香菇优质60~80元,黑木耳60~90元,毛木耳20~40元,银耳35~50元。均为零售价

深圳市大型超市“新一佳”食用菌行情

“新一佳”是大型连锁自选超市之一,客流量大,效益好,干鲜食用菌也登上了它的货架,目前笔者走访了这家超市,就将其销售价格介绍如下:

当天鲜货缺货,调查的全是干产品:

干牛肝菌合装1000克268元;深圳闽晶公司产切柄大厚肉冬菇塑合装70克7.00元;深圳闽晶公司大代装切柄冬菇500克37.5元;深圳闽晶公司干花菇合装125克19.5元;香菇片合装30克4.6元;深产茶花菇代装120克43.30元;厦门产冬菇代装100克11.00元;湛江产代装冬菇200克2800元;云耳代装180克20.7元;厦门毛木耳代装200克11.40元;泉州黑木耳代装500克34.00元;山湖牌天然银耳代装250克19.9元;泉州银耳代装250克15.9元;干猴头菇合装250克18.00元;干竹荪合装25克6.6元;福建古田竹荪合装75克12.50元。读者 张鑫

广西罗城食用菌市场公斤 信息员 李韶华

鲜产品;平菇2~4元,鸡腿菇4~7元,木耳3~5元,干产品:香菇薄菇25~28元,厚菇菇丁25~30元,花菇35~40元,黑灵芝40~60元,赤灵芝30~40元,银耳30~40元,木耳20~25元均为零售价

华东地区

浙江磐安香菇市场公斤 信息员 卢长水

鲜香菇8~10元,菜菇3.5~4.5元,干香菇一级49~55元,二级43~49元,三级40~45元,四级38~42元,统货38~48元。

山东聊城食用菌市场公斤 信息员 袁秀云

平菇批2元,双孢菇批5元,香菇零5元,金针菇零22元。盐渍平菇一级2800元/吨,混级2000元/吨,盐渍双孢蘑统货7800元/吨。

西北地区

陕西略阳食用菌市场公斤 信息员 谭福祥

黑木耳一等64元二等58元,香菇麻花40元,厚菇34元,二等28元,薄菇20元,大片菇16元,鲜香菇一等5~6元,二等3~4元,鲜平菇2元,金针菇12元,猪苓40元,天麻混等90元,羊肚菌450~500元,茯苓片28元。全县有鲜香菇400多吨待销。

宁夏银川市食用菌市场公斤 信息员 冀秉刚

平菇2元,双孢菇5元,金针菇9元,香菇40元,黑木耳90元1级,银耳40元,黄背木耳24元,毛木耳16元,鲜香菇8元,鸡腿菇7元。均为零售价,价格比上月有所上升。

西南地区

四川大竹地区食用菌市场公斤 信息员 吴北海

鲜产品:平菇4~6元,香菇14~16元,蘑菇13~15元,金针菇20~24元,鸡腿菇6~8元。干产品:银耳50~60元,香菇40~50元,黑木耳60~70元,黄背木耳20~24元。

四川成都食用菌市场公斤 信息员 王波

鲜产品:金针菇16~18元,双孢菇6~8元,平菇3~4元,香菇6~8元,鸡腿菇6~8元,均为批发价,金针菇已批量上市供应。

四川绵阳食用菌市场公斤 信息员 何荣华

牛肝菌100~120元,羊肚菌760~800元,天麻100~120元,野生菌10~18元,灵芝60~80元,香菇36~50元,黑木耳70~80元,鲜平菇3~4元,鲜金针菇15~18元,鲜蘑菇4~5元,冬虫夏草1.2~1.6万元,黑块菌鲜120元。

四川中江县食用菌市场公斤 信息员 王茂如

鲜品:毛木耳2.1元;香菇12元;金针菇12元;鸡腿蘑10元;平菇2.2元。

东北地区

辽宁丹东市食用菌市场公斤 信息员 杨秉直

平菇菌袋17×331.3元/袋,出口韩国。冻平菇2.4元,鲜平菇2.6~2.8元批,3~3.2元零,鲜香菇7~8元,黑木耳一级80元。市场形势趋旺。

辽宁营口地区食用菌市场公斤 信息员 张孟岩

平菇1.6~3元,香菇统货4~6元,银耳40~50元,黑木耳50~70元,金针菇袋装150克1.3~1.5元,元蘑40~50元干。

辽宁朝阳市食用菌市场公斤 信息员 冯波

黑木耳78~80元,香菇50~60元,银耳36~50元,牛肝菌40元,榛蘑28~30元均为零售价,鲜产品:香菇8元,双孢菇6~8元,平菇3~4元,鸡腿菇8~10元。现货碎黑木耳价面议,盐渍平菇统货2400元/吨。

华北地区(左上表)

河北邯郸市肥乡县南西落堡村 电话:03108561929

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