关键词：塑料大棚 辣椒高产 栽培技术 要点
一、品种选择及茬口安排：
1、品种选择：选择优质、高产、商品性好，抗病性强 ，抗逆性强，适宜我区北部风沙滩区种植品种。目前主栽红椒品种是状元红、北京尖椒4号和鲁红8号等。绿椒厚皮牛角椒品种有堪特、荣阳之星等；薄皮牛角椒品种有牛魔王2号等。羊角椒品种有如意1号、迪傲等。螺丝椒品种有罗斯斯、金椒6号等。
2、茬口安排：要求前茬种植非茄科类作物。春茬2月中下旬播种，6月下旬至7月上旬开始采收；秋茬5月下旬播种，9月上中旬开始采收。
二、培育壮苗 辣椒品种亩需种量60-80克。
1、晒种选种:去掉杂质，颗粒不饱满的种子，后把种子凉晒1-2天。
2.浸种催芽：清洗种子用30℃的水洗去表皮粘物，将种子放在瓷器中在把55℃的热水倒进去，用小木棒不断的搅拌，直至水温降到30℃时浸泡8-12小时，用1℅的高锰酸钾液浸泡20分钟，再用清水清洗种子2－3遍，最后捞出种子晾去表皮水份后播种。
3、营养盘的选择与处理：用98孔的盘穴。用1﹪的高锰酸钾液浸泡穴盘半小时。亩需育苗穴盘48个，优质基质5袋。
（1）基质装量：每袋基质装10个98孔的盘穴（也可以用72孔的）。
（2）基质的处理：地上铺一块朔料布或防雨布，把基质倒在塑料布上，再用1℅的高锰酸钾二次稀释液每袋基质中拌12斤，拌好的基质用手捏紧，然后松开基质不散开，但不渗出水珠。最后用塑料布盖实放置一天。
（3）装盘：基质装平盘面，后一个一个盘整齐的累起来，用手在最上面压一压，压出0.8厘米深的播孔。
4、整理苗床及播种覆土
整平苗床后，洒水，使床面湿润。选晴天播种每穴播种1-2粒，用配好的盖土覆土0.8厘米，刮平盘面，再汪汪洒一次水。最后覆盖地膜，搭建小弓进行多层覆盖保温。
5、苗期管理：
（1）温度管理：出苗前白天气温控制在25-30℃，夜温控制在15-20度。出苗后白天气温控制在20－25℃，夜温控制在10－15℃。
（2）水分管理：一般晴天洒水，阴天不洒水。最主要的是看商情洒水，保证基质湿润，不能过干或过湿。
（3）苗床管理：清除杂草，双株苗留强去弱，经常倒盘。苗秧长至3-4片叶时用10克甲基托布津加5克农用链霉素加5克磷酸二氢钾兑30斤水喷一次，预防立枯病和猝倒病。
（4）炼苗：辣椒育苗时间60-70天，定植前7-10天炼苗，保证秧苗移栽后成活率高。炼苗缓慢放，让苗子慢慢适应露天的环境。定植前一天，辣椒苗喷10克甲基托布津加5克农用链霉素加5克磷酸二氢钾兑30斤水，然后浇透水。
三、定植
1、定植时间：5月中下旬。
2、整地施肥：采用膜下暗灌或水肥一体化，定植前10天深翻土地，土壤深翻达到30厘米左右，以增加土壤透气性；底肥一般亩施复合肥50公斤，有机肥200公斤，优质腐熟农家肥5-8方，益于改良土壤和助于辣椒生长。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆
3、起垄定植：以水肥一体化为例，垄高15-20厘米，垄宽60-70厘米，作业行50-40厘米，采用90-100厘米宽的银灰地膜或黑地膜覆垄，双行定植，株距25厘米，行距110厘米；采用单株定植，亩定植4200株；带水、带药和带土定植，最后浇透水。
4、定植后的管理：
（1）田间管理：辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果。及时清处田间杂草。
（2）肥水管理：定植5天～7天后浇1次缓苗水。根据辣椒生长势的情况进行追肥，生长势旺叶色油绿，不需要追肥，生长势弱，随水亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、腐熟有机肥200公斤。开花期要适当控制肥水，保持土壤湿润，以防植株徒长及落花落果。萌椒期结合浇水亩追施氮肥6公斤加钙肥10公斤加钾肥5公斤。盛果期要壮秧促果，及时摘除门椒，结合浇水进行施肥，亩追施二胺15公斤，钾肥20公斤。
（3）植株调整： 当辣椒株门椒坐住后，下部的侧枝生长速度快，这时门椒以下的侧枝全部摘除。以后留2～3个分枝结果，并将各分枝进行辅助吊被，防止坠断。结果中后期，疏除过密枝和弱枝下部辣椒采完后，及时摘除下部的老、黄、病叶和无效枝，以利于通风透光和防止病害蔓延。
四、病虫害防治
1、病害防治 辣椒大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。①农业防治。提倡起垄栽培，选择排灌方便的地块种植，培育壮苗，合理密植。②种子消毒。用1％硫酸铜液浸种5分钟。③叶面喷雾和灌根。定植后用72%杜邦克露600-800倍液等药喷洒植株和地面。此外，高温季节灌水前亩撒96％硫酸铜3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，发病初期每隔10天左右灌根1次，连续灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％农用链霉素可湿性粉剂30000倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，隔7天喷1次，连续3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5％植病灵乳油剂1000倍液，隔10天喷雾防治1次，连喷3～4次，可防治病毒病。
2、蚜虫的防治：清除田间及其附近的杂草，减少虫源。应用银灰色地膜覆盖栽培。在发病初期，用50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液，或3%啶虫脒乳油1000倍液等，交替使用，每隔7～10天1次，连续2～3次。
3、生理病害：
“三落”：即辣椒落叶、落花、落果，是设施辣椒生产中常见的一种生理性病害。防治措施：(1)选用抗逆性强的优良品种。(2)合理密植，保持田间有良好的通风透光条件。(3)?施用充分腐熟的有机肥，实行配方施肥，保持地面湿润，防止土壤忽干忽湿，保持植株营养生长和生殖生长均衡。(4)及时防治病虫害，严防病虫害造成的落花、落果和落叶。叶面喷施镁、铁等微量元素。
脐腐果：主要表现在辣椒生长点叶尖干焦，果实脐部呈黑膏药状干腐。主要是土壤缺钙、过分干旱引起的生理病症。防治措施：底肥注重钙肥的使用；结果期保持土壤见干见湿；叶面喷施1％过磷酸钙，或0.1％氯化钙，或0.1％硝酸钙等，隔5-10天喷1次，连续防治2-3次。??
日灼病：强光照射引起的生理性病害，主要发生在果实向阳面上。防治措施：(1)适时灌水，尤其在结果后及时、均匀浇水，防止高温危害。(2)合理密植，保持一定大小的叶面积，使叶片对果实进行遮光。(3)坐果后叶面喷施1％过磷酸钙或0.1％硝酸钙等，每5-10天喷1次，连喷2-3次，可增强果实的防日烧能力。(4)及时防治“三落”病，避免早期落叶，利用叶片保护果实。
闪秧：连阴天后，突然放晴，温室内升温较快，温度骤然上升过高，叶片萎蔫，叶肉褪绿，正面呈黄绿色花叶，背面无明显症状。防治措施：连续阴天转晴后掀花帘，若出现叶片萎蔫，及时遮荫降温，勿开膜通风，先喷清水，后喷多元素营养液解症。
五、适时采摘 青果的采摘标准是果实表面的皱褶减少，或果实色泽较深，光洁发亮；红椒不宜过熟，转红就摘，过熟的水分丧失较多，品质、产量也相应降低，不耐贮藏；采摘应在早晚进行，中午因水分蒸发多，果柄不易脱落，容易伤辣椒；采摘时不可左右翻，以免动摇植株。
参考文献：
[1]傅杰,刘道广,左洪庆,马金龙,沈丽.秋延迟大棚辣椒高产栽培技术要点[J].农业科技通讯,2018(04):280-282.
[2]杨婷,李小红,孙建勇,黄继才,朱鸿鹏.塑料大棚辣椒栽培技术要点[J].农业科技与信息,2014(19):31+33.
论文作者:万艳梅, 高竹艳
论文发表刊物:《科学与技术》2019年第21期
论文发表时间:2020/5/8