龙虾养殖前景看好，本文主要内容关键词为：龙虾论文,前景论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
据悉，我国从90年代开始消费海产龙虾以来，到1997年和1998年达到高峰，因国产龙虾无货供应，故目前全国大中城市市场上的龙虾都是进口产品。据有关统计，1998年上海、北京及广东各地加起来，我国进口的活龙虾总量不少于15万吨，这几乎是当年全世界活龙虾总量的70％。今年以来，由于各种原因龙虾销售量虽然骤减，但全年进口总量估计仍在6000吨以上，目前我国已成为首屈一指的活龙虾进口大国和消费大国。据行家预测，从发展趋势看，北京、上海、广州等大城市将逐渐维持固定消费者，中小城市西部地区的市场需求将越来越大，若无国产龙虾，在今后5年内，我国将保持每年进口龙虾5000～6000吨的水平，如果经济好转，龙虾需要和进口量还会大幅增加，所以龙虾市场潜力是巨大的。
龙虾的种类较多，目前从国外进口的龙虾品种有澳龙、花龙、波士龙、红龙、青龙、火龙等。我国沿海也产龙虾，品种有中国龙虾、波纹龙虾、锦绣龙虾、密毛龙虾和杂色龙虾等。但因国产龙虾养殖未发展起来，而天然龙虾由于多年过度捕捞导致产量极少，致使各地市场无国产龙虾供应，所以只有从澳大利亚、新西兰、美国等地大量进口龙虾食用。由于中国需求强劲，导致世界龙虾价格一路上扬，加上运输等成本较高，致使龙虾价格昂贵，如目前在广州市场，视不同品种，活龙虾价格每公斤高达210～360元左右。
我国沿海尤其广东沿海也有一定龙虾资源，而且从美观、身粗、壳薄肉多、肉质鲜嫩滑爽等各方面比进口龙虾都要优越得多，且经有关单位试验也可以进行人工养殖。据试养成功表明，龙虾养殖可采用池塘养殖与网箱饲养配套，精养与暂养结合，每年可养两季，每季180元，采用天然苗平均龙虾增重195～200克，每季亩产798公斤以上，这表明龙虾既可人工养殖效益好。因此，沿海各地可根据市场需求，积极研究开发龙虾人工繁殖和养殖，这对于开辟新的致富项目，增加地区和养殖户经济收入，并为国家节约进口龙虾外汇，不仅大有可为而且发展前景十分看好。