摘要：[目的] 分析贵阳市花溪区2007-2015年食用碘盐监测结果，为巩固消除碘缺乏病防治策略提供科学依据。[方法] 根据《贵州省碘盐监测实施方案（2008修订版）》的要求抽样，依据GB/T13075-2012 标准用直接滴定法测定居民户食盐碘含量。[结果]贵阳市花溪区2007-2015年监测居民碘盐2352份，合格2301份，不合格数51份，碘盐合格率为98.29%，碘盐覆盖率99.53%，合格碘盐食用率97.83%。[结论]花溪区碘盐合格率、碘盐覆盖率和合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准，但仍存在少数非碘盐和不合格碘盐，应进一步加大碘盐市场的监管，加强对大众碘缺乏病健康宣传教育。
关键词：碘缺乏病；碘盐；碘盐合格率
中图分类号：R 文献标志码：A 文章编号：
碘是人体中必须的微量元素之一，碘缺乏病是由于自然界缺碘和人体碘摄入不足导致的一种地方病，食盐加碘是防治碘缺乏病的根本措施，碘盐监测可为碘缺乏病提供防治提供科学依据[1]，为进一步掌握我区居民食用碘盐质量，科学防治消除碘缺乏病，我区每年按要求开展并及时完成辖区碘盐监测任务，现将我区2008-2015年居民食用碘盐监测情况报告如下：
1 材料与方法
1.1 抽样方法 按照《贵州省碘盐监测实施方案（2008修订版）》的要求，在全区14个乡镇（社区）中，按东、南、西、北、中随机抽取9个乡（镇、社区）；其中东、南、西、北片区各抽取2个乡（镇），中片抽取一个社区；每个乡（镇、社区）随机抽取4个行政村，其中2个行政村（居委会）可在乡政府所在地及其附近抽取，另外2个行政村在非碘盐较高的地区或距乡镇政府5公里以外的村抽取，每个行政村（居委会）抽取8-10户居民。
1.2 检测方法 依据GB/T13075.7-2012用直接滴定法测定食盐中碘的含量[2]。
1.3 判定标准 依据《贵州省碘盐监测实施方案（2008修订版）》进行结果判定，即食盐中碘含量20-50mg/kg为合格碘盐，﹤5mg/kg为非碘盐，其他含量为不合格碘盐。
国家消除碘缺乏病标准[3]：合格碘盐食用率 ＞90%、碘盐覆盖率 ＞95%、碘盐合格率 ＞90%。
1.4 质量控制 中心相关专业技术人员参加省、市疾控中心的专项业务培训，中心碘盐实验室是参加全国碘缺乏病参照实验室质控考核的机构，分别于2009年、2012年、2015年参加考核并合格。
1.5 数据处理 采用 Excel2007版本进行数据录入后并统计处理。
2 结果
2.1碘盐监测检测结果 2008-2015年监测居民碘盐2352份，合格2301份，不合格数51份，碘盐覆盖率99.53%(2341/2352)，碘盐合格率为98.29%(2301/2341)，合格碘盐食用率97.83%（2301/2352），碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率连续八年分别在98%、96%、95%以上，达到碘缺乏病消除标准 。
表1 2008-2015年居民碘盐监测结果
3 讨论
结果分析显示，花溪区2008-2015年各年碘盐合格率均在96%以上，碘盐覆盖率均在98%以上、合格碘盐食用率均在95%以上，提示花溪区已经实现了国家消除碘缺乏病的阶段性目标，取得了防治成效。但仍存在少数非碘盐和不合格碘盐，说明存在非碘盐冲销和居民对碘盐的科学使用不当导致挥发的问题。有资料显示，碘盐中的碘在不同环境下有不同程度的损失，其中以自然暴露于空气中损失最大且损失程度随时间推移而增加[4] 。另外居民户食盐中碘含量也充分体现碘盐厂的加工质量和私盐冲销状况[5] 。碘盐的浓度过低达不到预防IDD效果，但研究表明碘补充过量会对人产生危害，可导致甲状腺功能异常[6]，本次结果分析表明，虽然我区不合格碘盐和非碘盐占的比例较低，但不能忽视其对人群健康的危害。因此，今后我们首先要加大对市场监管力度，杜绝非碘盐冲销市场；其次是开展碘缺乏病的健康宣传教育，提高全民科学补碘和用碘，降低使用不当导致食用不合格碘盐；最后继续加强碘盐的监测工作，巩固防治成果。
参考文献
[1] 曹晓晓,郑庆斯,王建强,等.中国2011年碘盐监测 [J]. 中国地方病防治杂志,2013:36-45.
[2] 轻工部制盐工业研究所.制盐工业通用实验方法碘离子的测定.北京：中国标准出版社.2003.
[3] 国家技术监督局.GB16006-2008.碘缺乏病消除标准[S].北京：中国标准出版社.2008：1-10 .
[4] 傅素虹,林专红,陈玉凤.不同条件下碘盐中碘损失的实验观察[J]. 海峡预防医学杂志,2000，6(3):43-44.
[5] 陈祖培.对当前我国碘缺乏病防治形势和热点问题的认识[J]. 中国地方病学杂志,2003，22(z1):1-3.
[6] 周永林,王培桦,张庆兰,等.碘过量地区居民甲状腺疾病现患调查［J］. 中国公共卫生,2007，23(12):1510 －1511．
论文作者:李琳，刘靖
论文发表刊物:《医师在线》2016年7月第13期
论文发表时间:2016/9/22
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