国有粮食企业的经营方式--连锁经营_连锁经营论文

国有粮食企业的经营方式--连锁经营_连锁经营论文

国有粮食企业经营之道——连锁经营,本文主要内容关键词为:经营之道论文,连锁经营论文,粮食企业论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。

在市场经济条件下,如何搞活国有粮食企业,稳定主渠道地位,笔者认为经营上必须推陈出新,独具匠心,选择能够适应市场竞争,发挥粮食部门自身优势的经营方式。只有下定决心改革经营模式,面对繁纷的市场才能从容不迫,稳操胜券。

笔者认为:连锁经营,是国有粮食企业走向市场的必由之路。

一、为什么要在国有粮食企业推出连锁经营

1.时代大势。尽管连锁贸易在中国刚刚兴起,然而其发展如雨后春笋,方兴未艾。连锁经营起源于美国。至今已有130多年的历史。世界上第一家连锁店是1859年在美国纽约创办的“大西洋及太平洋茶叶公司”。到本世纪30年代,这种经营方式在美国整个零售业中得到推广。60年代末,西欧主要资本主义国家零售业普遍实现了连锁经营制。近20年,新加坡、韩国、香港、台湾等国家和地区也纷纷效仿。80年代中期,连锁商店开始在我国兴起,且渐成气候,显示出了连锁经营的强大生命力。

2.自身优势。国有粮食企业历经四十年计划经济的培育,已经形成粮食企业一整套统一的经营体制,成熟的经营模式,这种高度计划的统一有利有弊,但却为连锁经营提供了有利的物资基础。首先是国有粮食部门的网点经过四十多年的发展和建设,已有遍及城乡的星罗棋布的布局合理的收购和销售的网络,具备连锁经营的基本条件。有相对集中的粮食隼备仓库和分散的储运网点,为集中购进,分散销售、降低成本提供了一定的条件。其次是经济实力雄厚,为规模经营创造了先决条件。国有粮食企业经过四十多年的发展壮大,已经具备了良好的社会信誉和坚实的经济实力,非一般的贸易商可以取而代之的。加之收购和销售有固定场所,已在居民心中根深蒂固。改成连锁店后容易引消费者的注意。第三是国有粮食企业拥有一支训练有素的管理队伍。经过各类专业学院的深造、训练、培养,将会在市场经济的格局下,涌现一批或一代熟悉现代营销知识和策略,能轻车熟路地驾驭市场的能人志士,他们为连锁经营的人才准备奠定了坚实的基础。

二、连锁经营的实行方式

要创造具有粮食特色的连锁经营,实行联小为大,聚众为多,把资本经营的大规模要求同零售活动的分散化、个体化特点有机结合在一起,创造既符合粮食部门经营本身要求,又能实现规模经营的零售形式。

1.区域界定。确定了连锁经营这种形式,就可以依据现行的经营网点进行改造。比如说在城区范围,小型的国有粮油门店以住都是经营粮油销售为主,有固定的销售场所和服务范围。进行连锁店改造时,基本上以现行的销售范围为主体。在一个区域确定一个中心店,以中心店为龙头成立配送中心,带动同一服务区域小而零散的销售门店。这种主店和分店的主辅结合连锁,至少有两个优势:一是国有粮食企业由于各自承包利益牵制,缺乏统一意识,通过区域连锁,以整体的态势参与市场竞争;二是一家一户或小而全的分散零售店,存在“三少一低一弱”的现象。即资金少,品种少,存量少,知名度低,竞争力弱。通过连锁,优势互补,同进之间资金互相拆借,品种统一调配,为经营天地自由伸展和繁荣创造物资和资金基础。

2.统一模式。连锁经营的奥秘在于获取共享效益及规模效益。这就需推广先进的经营模式,使连锁店共享先进的经营成果。粮油商品有一个积少成多的收购到积多变少的销售过程,如果经营面积和劳动时间内经营量越大,每件商品的平均费用越低;进货批量越大,进货价格也相应越低。同时,连锁经营不仅体现在进货渠道的集中性和统一性,也在于销售上的集中统一性,鉴于目前国有粮食企业现状,笔者认为推行自由连锁比较适合。即总店和各分店都是独立的法人。两者依据合同关系进行连锁,财产的关系是各自独立,明晰的。但是,无论采用何种的连锁形式,总店与分店之间要有相对稳定的,内在的经济联系。

统一模式还在于实在的统一方式。即统一的店名、标志、装璜格调。国有粮食企业要区别于其他粮油经营者,重振国有粮食企业的雄风,必须有统一的“徽记”与其他经营者区分开来。为什么金融、保险等许多部门全国都有一个统一的标志,而唯独关系国计民生的粮食系统却没有呢?“粮食是万物之宝,粮价是百价之基。”因此全国的粮食连锁经营,必须有一个统一的标志,统一的经营风格,使连锁走向规范。同时,一定的服务区域内还要统一进货和统一价格,统一资金使用,统一组织进货或加工生产,统一定价,从而提高资金的运行速度,盘活现有的资金存量。统一财务核算体制,即中心店为一级店,分店为二级店;中心店实现一级核算,各分店二级核算,这样既能反映连锁总店的整体经济运行状态,又能反映各连锁店分店的经营实绩。只有实现统一决策与分散经营,才能达到连锁的利益共享原则。

3.服务创优。连锁经营不仅在于形式上的外在统一,更重要的在于内在的本质统一。即连锁经营的整体形象的高度一致,即创造一个连锁经营企业的文化氛围,形成自己独特的企业经营形象,以一流的服务影响消费者,引导社会消费新潮流,即通过协调一致的经营步伐,科学民主的经营决策,独具匠心的营销策略,增加企业的知名度。粮食企业走向市场实行连锁经营,最终办成象麦当劳、肯德基式的锗名连锁店,必须要经过市场经济的磨练和改造,首当其冲就是以一流的服务赢得消费者的青睐。粮食商品与人们生活休戚相关,每一举动都影响着人们生活的质量,一举手一投足都会在消费者心中留下烙印。因此,连锁经营要把服务创优看成连锁成功的一剂良方。要“随风潜入夜,润物细无声”,在消费者心中筑起一道桥梁。具体来讲,就是要预约订货,送货上门,服务形式多样,供应品种齐全,办成消费者的购物天堂。要变坐店经营为送货上门,服务上门;变做死生意为做活生意,开展市场需要访问、调查,通过信息反馈,文字问郑,有奖征答,直销等现代营销策略,增加粮食连锁经营的知名度,树立国有粮食企业的新形象。服务持久性,不管天寒地冻,路途远近,也不管利润厚薄,始终要把服务顾客放在第一位,谋求利益放在第二位。连锁经营的品种要适销对路,花样翻新、引发顾客的消费欲望。多进样、少进量,带样上门,售后结算,逐步打开销路,把多个样品送给客户,征对意见;对有信誉的客户,要建立相濡以沫的贸易关系,在销售手续完备的情况下,实行售后结算,使客户用的放心,从而建立起长期的买卖关系。

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