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最近两年，我国果品价格持续走低，“卖难”之说较为普遍。然而，今年青果刚挂枝，7月8日～11日，在上海宝隆宾馆举行的山东蓬莱市上海优系果品营销说明会上，仅3天时间，这个市就签订1999年优质果品购销合同5000多吨。
在这次营销说明会上，与会者惊讶地发现，蓬莱市园艺场的提供会议展销的“润飘”牌苹果、大梨虽然下树已经9个多月，但经过先进储藏加工手段处理的果实，仍然干净漂亮，水分大，又脆又甜，受到客商们的普遍青睐。据统计，会议期间，该市签订果品购销合同、协议、意向20个。刚刚从上海归来的蓬莱市分管农业的副市长方晓鸣告诉记者，蓬莱的果业发展，由于有了正确的市场意识，又能够运用科学指导生产和市场营销，所以“卖难”问题并没有给蓬莱果业带来困扰。
当前果品质量差、优质果率低的问题，已成为制约水果生产健康发展的主要矛盾。蓬莱市委市政府率先转变观念，树立“质量第一”思想，切实把提高果品质量作为果品生产的中心工作来抓，努力实现品种改良、结构调整、技术组装和项目实施的果品生产的全面产业升级。1996年，蓬莱市委、市政府确定了“以优系化求效益”的果业产业化发展思路，其果业优系化工程一个重要着力点就是果品品种的结构调整。他们利用市园艺场与世界有关国家建立的长期技术交流协作关系，先后引进日本、荷兰、澳大利亚等国家早生富士、红王将、澳红等一大批新品种。
针对红富士苹果品种杂乱的状况，从1991年开始，该市湾子口园艺场与烟台果树站共同承担了山东省科委“八五”期间科技重点攻关项目——红富士苹果优系选育课题，育成优系红富士——烟富1～6号和烟嘎1～2号新品系，专家认为其种性居全国领先水平。
为扩大品种供应，他们对优系品种进行快速繁育，几年来，共育繁优系苗木200万株，优系接穗8000万枚，保证了全市品种结构调整所需苗木接穗。到1998年，全市果品优系面积达到了20万亩，基本实现了果品优系化。
蓬莱果业优系化工程另一个着力点是调整技术体系结构。质量上档次，管理是关键。多年来，他们围绕提高果品外在和内在质量，狠抓果业生产各关键环节，推广应用了一批国际先进技术，按国际标准组织高档果品生产。在提高外观质量上，全面实行果树疏植，大力推广套袋、铺膜等新技术，有效地解决了果品着色差和果形粗糙的问题。在提高内在质量上，全面推广了配方施肥、测土施肥、病虫害综合防治等配套新技术。
他们还初步建立起了现代化的果品生产、贮运、购销体系。这样不仅有效地解决了果品采收后集中上市的“卡脖子”问题，而且通过反季销售和变季节销售为全年加工销售，极大地提高了农产品在市场上的增值率。