黑果枸杞化学成分研究进展论文_马玉梅

黑果枸杞化学成分研究进展论文_马玉梅

(青海卫生职业技术学院药学教研室 青海 西宁 810000)

【摘要】 黑果枸杞是一种兼具保健和药用价值的植物,具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、降血脂等药理作用。综述近年来黑果枸杞的化学成分研究进展,为黑果枸杞药效成分的开发和利用提供参考。

【关键词】黑果枸杞;化学成分

【中图分类号】R284.1 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752(2017)29-0015-02

黑果枸杞为茄科枸杞属多年生灌木,广泛分布于中国西北部盐化沙漠地区,是独特的兼具保健和药用价值的植物。黑果枸杞在藏药中称为“旁玛”,其味甘、性平,《晶珠本草》记载,可用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等病症。据《维吾尔药志》记载,对于尿道结石、癣疥、齿龈出血等疾病,黑果枸杞果实及根皮疗效果显著。现代药理学研究表明,其具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、降血脂等作用。黑果枸杞的化学成分复杂,富含枸杞多糖、色素、脂肪酸、挥发油、维生素、酚酸、甜菜碱、微量元素等多种成分。本文对黑果枸杞的化学成分进行综述,为黑果枸杞药效成分的开发和利用提供参考。

1.多糖

李艳等[1]首次从黑果枸杞果实中提取出多糖,用苯酚—硫酸法对多糖含量进行了测定,结果显示,多糖平均含量为16.74%。吴翠云等[2]对黑果枸杞多糖的提取进行研究,表明黑果枸杞多糖的最佳提取方法为超声-微波协同萃取法。彭强等[3]通过研究黑果枸杞水溶性多糖的纯化工艺,表明氯乙酸法为最佳脱蛋白方法,过氧化氢法为最佳脱色方法。江建红等[4]以苯酚—硫酸比色法测定的多糖含量为指标,通过正交设计,确定了黑果枸杞果实多糖水浸提的最佳条件为:提取温度90℃,提取时间为60min,提取3次,黑果枸杞果实粗多糖含量为46.62%。有研究利用超声波辅助法提取三氯乙酸脱蛋白制备黑果枸杞粗多糖,得到4种多糖LRP-60、LRP-70、LRP-80和LRP-90。有研究用超高效液相-蒸发光散射(UPLC-ELSD)法可进行梯度洗脱,适用于黒果枸杞多糖的分析,但灵敏度不高。

2.花色苷

相关研究鉴定出黑果枸杞中含有8种花色苷,其中锦葵色素-3-O-(6-O-对香豆酰-3-O-乙酰)-5-O-二葡萄糖苷质量分数最高,为68.35%。有研究通过HPLC-MS分析鉴定Petunidin-3-O-rutinoside(Cis-p-coumaroyl)-5-O-ylucoside是黑果枸杞花色苷类多酚的主要成分。林丽[5]运用HPLC测定黑果枸杞提取物中花色苷的主要成分为矮牵牛素-5-O-葡萄糖苷,含量为47.95%。

3.原花青素

有研究利用紫外-可见分光光度法测定黑果枸杞色素含量为22g/100g。有研究采用浓盐酸-香草醛法对4种不同产地黑果枸杞中原花青素的含量进行了测定,其中新疆塔县黑果枸杞中原花青素2.99%,含量最高。吕玉姣[6]等利用高效液相-电喷雾离子化-质谱技术(HPLC-ESI-MS/MS)从黑果枸杞花青素初步鉴定出4种化合物结构:牵牛花青素-3,5-二葡萄糖苷、天竺葵色素类衍生物、牵牛花青素-3-芸香糖苷-5-葡萄糖苷、矢车菊色素类衍生物,其中牵牛花青素类衍生物含量最多。

4.甜菜碱

刘增根等[7]得出枸杞和黑果枸杞甜菜碱的平均回收率分别为98.57%和99.07%,表明不同产地黑果枸杞甜菜碱含量存在差异。艾则孜江·艾尔肯[8]研究表明,黑果枸杞甜菜碱质量分数范围在616.8~1185.3μg/g。娄涛涛等[9]测定13批黑果枸杞甜菜碱的含量,青海地区比新疆产地稍偏高,0.913~1.279mg/g,新疆为0.825~0.915。

5.黄酮

用高效液相色谱法提取黑果枸杞叶总黄酮,提取率达0.23%,获得芦丁、槲皮素、木犀草素、异鼠李素和山奈素5种成分,占叶总黄酮含量的37.14%。研究表明26个不同产地的黑果枸杞果实的总黄酮质量分数变化幅度是18.03~60.44mg/g,其中以新疆高泉的总黄酮含量最高,宁夏贺兰的样品含量最低。有研究表明黑果枸杞中总黄酮含量为2.710%。

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6.脂肪酸

胡娜等[10]采用高效液相色谱-大气压化学电离源/质谱联用技术对黑果枸杞果实中脂肪酸成分进行分析。结果显示,黑果枸杞果实中主要含有不饱和脂肪酸,其含量约占脂肪酸总量的64%,主要包括油酸、亚油酸及少量的亚麻酸。有研究测定黑果枸杞脂肪酸组成及相对含量,得知不同地区黑果枸杞饱和脂肪酸相对含量在12.40%~21.89%之间,主要包括棕榈酸、硬脂酸和花生酸等。不饱和脂肪酸相对含量范围为73.00%~85.29%,主要为亚油酸、油酸、γ-亚麻酸和α-亚麻酸等。

7.挥发性成分

对黑果枸杞中精油成分进行对比,检测出18种化合物,占精油总量的相对含量为80.4%。楼舒婷[11]经SPME(GC-MS)法分析得出,新疆和青海黑果枸杞分别检出33种、28种挥发性成分。新疆和青海黑果枸杞共有的挥发性成分及相对含量是戊基环己烷(17.98%,31.89%),十六酸碳烯酸乙酯(11.45%,4.94%),十四酸乙酯(5.04%,2.02%),香叶基丙酮(2.84%,1.93%),丁基环己烷(4.74%,7.21%),十六酸乙酯(13.29%,11.32%)和右旋柠檬烯(1.81%,1.53%)等。

8.氨基酸

研究表明新疆黑枸杞中氨基酸总量为4.23g/100g,人体必需氨基酸占总氨基酸含量的38.1%,其中天门冬氨酸、谷氨酸和脯氨酸的含量较高。宁夏产黑果枸杞中17种氨基酸总量分别为11.42%、11.89%和12.10%,其中人体必需氨基酸占氨基酸总量的29.8%。

9.酚酸

楼舒婷提取了黑果枸杞的总酚类物质,青海黑果枸杞中含有的酚酸是原儿茶酸、儿茶素、咖啡酸、绿原酸、对香豆酸、阿魏酸和对羟基苯甲酚,并且体外消化法提取的枸杞中游离态酚酸含量较化学提取法高。陈晨等建立了固相萃取-HPLC法测定黑果枸杞果汁中的酚酸,测出其中含有没食子酸、原儿茶素、儿茶素、绿原酸、咖啡酸、丁香酸等,质量浓度分别是0.0037、0.0162、0.3346、0.4908、0.0468、0.0110g/L。

10.其他

用高压液相色谱法测定青海不同品种枸杞中5种B族维生素(VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸),实验结果表明黑果枸杞中VB12306.28mg/kg,其余成分未检出。黑果枸杞含有多种微量元素,除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外,还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Pb、As、Co、Ni等。有研究利用电感耦合等离子体-质谱(ICP-MS)首次检测出黑果枸杞中的镓、锗、锑、铊。原子吸收法(AAS)、电感耦合等离子体-原子发射光谱(ICP-AES)均已应用于黑果枸杞中微量元素的含量测定。

黑果枸杞含多种生物活性组分,营养丰富,药食兼得,作为藏药已用于多种疾病的治疗,在食品、医药、保健行业潜力巨大。但是其组份复杂,可能还有很多化合物未被发现。目前对黑果枸杞化学成分系统深入研究较少,主要化学成分的物质基础研究尚属空白,其中某些组分的药理活性也尚未研究,大大限制了黑果枸杞的进一步开发和利用。故需对黑果枸杞化学组分进行系统研究,为指导黑果枸杞的合理利用提供依据。随着全面深入研究,黑果枸杞将会有更广阔的应用前景和开发空间。

【参考文献】

[1]李艳,孙萍,鲁建疆,等.新疆黑枸杞多糖的提取及含量测定[J].数理医药学杂志,2001,14(2):164-165.

[2]吴翠云,汪河滨,李万福,等.黑果枸杞叶片中多糖提取工艺研究[J].食品研究与开发,2009,30(12):1.7.

[3]彭强,吕晓鹏,黄琳娟,等.黑果枸杞多糖的纯化工艺研究[J].西北农业学报,2012,21(2):121.

[4]江建红,陈晓琴,原惠.黑果枸杞果实多糖水浸提优化条件研究[J].新疆师范大学学报,2009,28(3):78-91.

[5]林丽,李进,丁成丽.高效液相色谱法测定黑果枸杞果实中花色苷的含量[J].食品科学,2013,(06):164-166.

[6]吕玉姣,尹雨芳,林强.黑果枸杞花青素提取分离纯化和组分分析[J].化学世界,2016,(10):659-667.

[7]刘增根,陶燕铎,邵赟,等.柴达木枸杞和黑果枸杞中甜菜碱的测定[J].光谱实验室,20l2,29(2):694.

[8]艾则孜江·艾尔肯.黑果枸杞的真伪鉴别及质量研究[D].北京:北京中医药大学,2014.

[9]娄涛涛,金玲,陀扬凌,陈天强,张旭.基于黑果枸杞药材指标性成分的含量测定研究[J].亚太传统医药,2017,(07):23-26.

[10]胡娜,索有瑞,韩丽娟,等.柱前衍生HPLC-MS法测定黑果枸杞果实中脂肪酸[J].分析试验室,2014,33(6):698-701.

[11]楼舒婷.黑果枸杞的活性成分和挥发性组分研究[D].杭州:浙江大学,2015.

论文作者:马玉梅

论文发表刊物:《医药前沿》2017年10月第29

论文发表时间:2017/10/26

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