食品质量提出越来越高的要求。从当前农业生产的情况来看，大多数种植者还
没有树立起绿色种植的理念，导致农业化学残留物对人体健康和生态环境都带来巨大的危害。为了深入贯彻可持续发展的理念，探究有机蔬菜种植栽培技术很有必要。
关键词：有机蔬菜；种植技术；发展对策
有机蔬菜就是指在蔬菜的生产过程中坚持遵循有机生产的规则与流程，并且在生产过程中不使用任何一种化学物质合成的农药及肥料等，仅仅按照蔬菜的自然生长规律进行培育，合理应用可持续发展的农业技术加以管理，经过有机食品认证，并获得相应证书的蔬菜产品。在应用有机蔬菜种植技术进行种植过程中，不会对周边的环境造成任何的破坏和污染。
1.有机蔬菜种植技术概况
有机蔬菜的种植是指按照一定的质量标准将蔬菜按照有机化和纯天然的方式进行种植，在种植的过程中不能使用任何形式的化肥或者是化学农药，即使是施肥也需要用含有有机物质的肥料进行操作，以保障有机蔬菜种植的过程做到无化学成分参与，最大程度的维护消费者的健康权益，让蔬菜后续加工的环境也做到绿色和有机。虽然有机蔬菜种植过程仅仅是没有化学药品参与，但是在这种环境下维护蔬菜的健康生产是非常不容易的。由于全球气候情况逐渐恶劣，很多蔬菜都不能在自然的环境下生长，各种病虫害也在环境污染下严重发生，因此培育有机蔬菜让其种植技术科学化是很有挑战性的工作。
2. 选择有机蔬菜的品种
有机蔬菜的品种以及质量好坏直接决定其能否种植成功。在对有机蔬菜的品种进行选择的过程中，必须要选择天然的原始植种，要保证其没有经过任何的物理处理，与此同时禁止挑选包含转基因成分的品种。此外，要对种子的质量进行严格的筛选，将存在畸形或者被虫蛀的种子进行淘汰，使种子获得不低于95%的发芽率。另外，在选择有机蔬菜种子的过程中，必须要充分考虑雨水以及光照等自然气候条件对其所造成的影响。在应用有机蔬菜种植技术进行种植时，应结合当地的气候及土壤特点选择适合的有机蔬菜品种。并且要选择具有较强适应能力、较强抗病虫害能力的有机蔬菜品种，以保证有机蔬菜的产量和质量，避免出现大面积死亡和产量大幅度降低的问题，从而提高种植有机蔬菜的种植效益。
3.有机蔬菜的种植栽培技术
3.1种植地选择
有机蔬菜的种植地应尽量选择一个独立的地块，或者与常规种植地块进行有效的隔离，从而防止常规种植地块内所采用的化肥或者农药等化学物质对有机蔬菜种植地块造成不良影响。应在有机蔬菜的地块中保留一块可以用于有机转换的地块'如果是混合种植区，应在有机蔬菜的种植地块内设置隔离带等较为明显的隔离标志，此外，也可以采用人工河流来进行有效的隔离。
3.2 清理杂草
在有机蔬菜的种植过程中，做好杂草的清理工作尤为重要。由于杂草具有较为顽强的生命力，在生长过程中会消耗掉土壤中的一部分营养成分，进而在一定程度上影响有机蔬菜的正常生长。在有机蔬菜的栽培过程中，专业技术人员会采用人工除草的方式来清理杂草，这种清理方式虽然需要消耗较多的人力，却是当前杂草最为有效、彻底的清理方法。此外，地膜覆盖也是当前较为常见的清理杂草的方式，但是由于其需要消耗较多的资金，同时地膜会对环境造成影响，因而人工锄草是有机蔬菜最佳的除草方法。
3.3建立缓冲地带
为了避免有机蔬菜的地块被常规生产的地块所污染，有机种植的地块会建立缓冲带保护种植基地不受干扰，这种缓冲带一般是长度不相等的物理障碍物，是有机种植地块与常规生产地块之间的分界标识。缓冲带的长度一般有严格的要求，不同国家的认证机构对缓冲带长度的要求各不相同，我国环境保护部有机食品发展中心要求缓冲带长为 8 米。
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4.有机蔬菜的栽培管理
4.1品种更替
在有机蔬菜的栽培过程中，轮作换茬是较为重要的一个环节。由于不同的植物对营养成分的需求情况各不相同，对有机蔬菜进行轮作换茬，不仅可以使土壤中的营养成分处于一个平衡的状态，从而保证其得到充分的利用，同时可以使农作物在生长过程中获得充足的养分。对有机蔬菜进行品种更替，不仅可以有效改善种植基地的土壤环境，同时可以使植被获得较强的抵抗病虫害的能力，进而提高有机蔬菜的产量，使农户获得更多的经济效益。
4.2清洁有机蔬菜种植田地
在应用有机蔬菜种植技术种植时，应结合有机蔬菜种植的需求，对种植田地进行科学处理，依照有机蔬菜种植的标准对田地进行深翻处理，并且对田地土壤中影响有机蔬菜生长的不利因素加以控制，针对生长情况较差的有机蔬菜进行拔除或掩埋处理，在一定程度上增强土壤自身给有机蔬菜种植提供肥力的作用，而且能给在冬季生长的有机蔬菜提供一个良好的环境，从而降低有机蔬菜病虫害发生概率。
4.3有机蔬菜种植相配套的栽培技术
为了充分提高有机蔬菜的产量，从而实现有机蔬菜种植户经济收入的增加，种植者应充分利用当地的自然条件优势，如光照条件、气温条件及水分条件等，对有机蔬菜进行科学培育，从而更好地促进有机蔬菜生长。
4.4加强技术创新。
除了政府部门及科研单位需要大力推广有机蔬菜之外，还需要在种植技术的研发上加大投入，让更多有才能有志向的科研人员投入到有机蔬菜种植技术创新的工作中来，政府也可以设立有机蔬菜种植技术研发专项基金，让研发人员进行科技创新。各大农业院校也需要设立有机蔬菜种植技术专业课课程，在教育部门、财政部门、行政部门、宣传部门等相关人员的带动下，扩大我国有机蔬菜种植技术人员，从根本上提高有机蔬菜种植人员的创新意识，并且可以从人员和设备的角度大力发展相关行业，全面提高我国有机蔬菜种植技术的整体质量和水平。
5. 有机蔬菜的肥料选用
5.1施肥量的控制
在有机蔬菜的种植过程中，应为其提供纯天然，无任何化学成分的肥料。有机蔬菜的肥料应通过渥堆的方式将其本身的病害降至最低。与此同时，应结合土壤的实际情况来确定底肥的用量，如果底肥过多，极容易导致土壤中营养成分的流失，进而烧伤有机蔬菜的根部；如果底肥不足，土壤中的肥料无法满足有机蔬菜正常的营养需求，极容易导致有机蔬菜的发育不良。
5.2追肥方法
在底肥施用一段时间后，应做好有机蔬菜的追肥工作。因此在注重对有机蔬菜进行追肥时。追肥工作的时间一般要参考有机蔬菜成长的阶段，一般在有机蔬菜长出叶子时就可以进行追肥，种植人员应该根据蔬菜的品种进行合理施肥，对不同的肥料进行有机搭配。
6.有机蔬菜的病虫害防治
在对有机蔬菜实施病虫害防治时，种植者应坚持预防为主、综合防治的基本原则，以确保有机蔬菜种植技术的应用效果。在防治有机蔬菜病虫害的过程中，人们应加强对有机蔬菜、环境、病虫害三者之间的分析，并积极运用各种相关农业调控方面的有效措施，为害虫、病菌创造不利于其繁殖与生长的环境，从而大大减少病原体的数量，提高有机蔬菜的抗病性和抗虫性，进而提高有机蔬菜的产量和质量。
7.结论
总而言之，在种植有机蔬菜的过程中，种植工作者应当科学的选择种植基地，并且有效的选择蔬菜种类，必须按照国家的相关制度来进行种植。种植工作者不仅要通过一定方法进行害虫的防控，还需要有效的管理种植基地，必须完善害虫防治技术，并且要对有机蔬菜的种植采取精细化管理的模式来进行，这样才能有效的提高有机蔬菜的产品质量，使有机蔬菜能够在社会中得到广泛的普及，走入广大老百姓的餐桌上。
参考文献
[1]柴再生,张国森,余宏军.西北戈壁日光温室茄果类蔬菜有机生态型无土栽培技术[J].甘肃农业科技,2011.
[2]刘海东.有机蔬菜种植技术对策的分析[J].农业与技术，2018（12）：112.
论文作者:陈梅
论文发表刊物:《科学与技术》2019年第20期
论文发表时间:2020/4/28
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