分析预测
从日本肉鸡进口需求看中国肉鸡产品竞争力：日本肉鸡进口需求分析
裴 璐 王济民
(中国农业科学院农业经济与发展研究所 北京 100081)
摘要： 肉鸡产品是世界肉类市场快速增长的产品，也是中国唯一保持贸易额顺差的畜产品。本文以世界肉鸡产品进口大国日本作为第三方市场，运用Rotterdam模型和CBS模型估计中国肉鸡产品在日本市场上的支出弹性和价格弹性，间接评估中国肉鸡产品国际竞争力。在生肉鸡进口需求系统中，中国生肉鸡支出弹性显著为正，自价格弹性显著为负，与泰国为显著互补关系，与巴西为显著替代关系；与美国为不显著替代关系。肉鸡熟制品进口需求系统中，中国肉鸡熟制品支出弹性显著为正，自价格效果不明显，与泰国、巴西、美国的交叉价格效应均为不显著互补关系。中国生肉鸡产品的主要竞争国为巴西，市场价格是主要制约因素，肉鸡熟制品具有很强的竞争力，强化规范养殖、严格管控卫生安全检疫检测、进一步降低中国生肉鸡生产成本、树立良好的品牌形象、开发新产品，是提高中国肉鸡产品国际竞争力的重要措施。
关键词： 肉鸡；竞争力；第三方市场；进口需求模型
1 引言
近年来，国际肉类生产消费趋势已经由牛羊肉向肉鸡转移，牛羊肉产量占比显著下降，由49%下降到26%。而禽肉已经成为世界上第一大肉类，产量占比也从半个世纪前的13%增长到37%。肉鸡产业也是中国畜牧业中产业化、规模化、市场化程度最高和发展潜力最大的产业，在国际贸易中也有巨大的发展前景。作为中国唯一保持贸易额顺差的畜产品，肉鸡的出口贸易在中国畜产品国际贸易中占有重要地位。因此，研究肉鸡产业和中国肉鸡竞争力，分析中国肉鸡产品在国际贸易中的地位和优劣势，对指导中国肉鸡生产企业在国际市场中的长远发展，以及为政府制定肉鸡产业调整政策提供一定的参考依据。在对国内外肉鸡产业国际竞争力的研究中，学者们多从国际竞争力指标的测算、影响肉鸡产业国际竞争力的原因、肉鸡产品出口制约性因素和出口流量分析等方面进行讨论。张瑞荣等[1-2]和姚雪[3]都测算了市场占有率、显示性比较优势、肉鸡贸易竞争力等指标，分别对影响肉鸡产业国际竞争力的因素进行探索，其中，姚雪分析了影响因素与中国肉鸡产品显示性比较优势指数的相关性，张瑞荣考察了影响因素与肉鸡进出口量的关系。黄泽颖等[4]研究了高致病性禽流感对肉鸡进出口量的影响。闫凯[5]运用引力模型对肉鸡产品的出口流量和潜力进行了分析。胡浩和刘灿[6]以日本市场为例，描述了日本肉鸡进口来源国的市场份额和关系。Valdes等[7]衡量了技术效率对肉鸡产业竞争力的影响。Belová等用Lafay指数测定了禽肉在不同国家之间的比较优势和地位[8]。根据已有研究，无论是直接对国际竞争力指标的测算，还是影响肉鸡产业国际竞争力的因素分析，在研究过程中可能会存在两个问题：一是涉及的影响指标较多，数据量较大，数据的获得难度大。二是只能得到最终结果，无法得知竞争力变化的原因。鉴于国内数据统计体系不完整的现状，本文采取间接办法，按照“是骡子是马拉出来遛遛”的思路，通过第三方市场的贸易绩效来评价中国肉鸡产业竞争力，这对于衡量中国肉鸡产业在国际出口市场上的地位、识别与其他竞争国家之间的替代互补关系、分析影响中国肉鸡竞争力的因素等方面具有很强的参考价值。本文选择日本肉鸡市场作为第三方市场，不仅是因为日本是世界上最大的肉鸡进口国，也是中国肉鸡出口的最大市场。2018年中国肉鸡出口总量为44.7万t，其中出口日本20.7万t，占国内肉鸡出口总量的46%；2018年日本肉鸡进口总量为107.4万t，中国肉鸡出口量占日本肉鸡进口总量的19.3%。由此可见，日本是中国重要的肉鸡出口市场，而中国肉鸡产品在日本市场上也有着举足轻重的地位。因此，研究日本市场的肉鸡产品进口贸易特点，分析日本肉鸡进口需求，特别是中国肉鸡产品在日本市场的进口需求弹性及与其他肉鸡出口主要国家之间的关系，对于促进中国肉鸡产品对日本贸易，了解中国肉鸡产业竞争力具有重要意义。
2 日本肉鸡进口贸易现状及特征
2. 1日本肉鸡进口贸易现状
2. 1. 1日本肉鸡进口市场的总体情况
从总体来看，20世纪以来日本肉鸡进口总量呈现了波动增加的趋势，主要原因是在日本国内市场方面，由于日本农业劳动力老龄化日益严重，从事肉鸡养殖的劳动力逐渐减少导致国内肉鸡生产量减少；随着国内市场需求的不断增加，使得日本肉鸡的国内生产量难以满足国内日益增长的消费需求。此外，从国外市场看，国外肉鸡的价格优势明显，比日本国内肉鸡价格低，也促进了日本肉鸡进口量的增加。由图1可得，2005—2018年，日本肉鸡进口量表现为先下降后上升，具体可分为两个阶段：第一阶段为2005—2009年，是波动下降阶段。由于2003年禽流感疫情的暴发，日本暂停和限制了从中国、泰国和美国的肉鸡进口，直到2007年随着疫情缓解才解除了对中国、泰国和美国的进口限制。随着日本国内消费者对价格低廉食品的消费需求增加，进口量开始小幅增加。但由于2008年期末库存量的增加、日本经济衰退以及食品安全问题等，使得日本在2009年减少了肉鸡进口量。第二阶段为2010—2018年，表现为增长阶段。其中，2010—2013年表现为快速增长阶段，日本肉鸡进口量从2009年的64.51万t增加到2013年的85.44万t，增幅达32.4%。主要原因是2010年夏季酷暑导致日本国内肉鸡生产量。减少和2011年日本大地震影响下消费者以廉价进口鸡肉代替牛肉的需求增加，使得日本肉鸡进口量大幅增加。2013年以后，日本肉鸡进口进入稳定增长阶段。随着日本国内消费者对于进口肉鸡产品的喜好以及加工业对于进口肉鸡的需求不断增加，肉鸡产品的进口量也随之增加。
图1 2005—2018年日本肉鸡进口量
资料来源：日本财务省《贸易统计》，经笔者整理所得。图2至图5同。
2005—2018年，日本肉鸡进口量虽然有波动变化，但自2009年以后，日本肉鸡进口量表现为持续上涨的趋势。
从进口来源来看，日本肉鸡进口主要来源国是中国、泰国、美国和巴西，占日本肉鸡总进口量的99%以上。进口产品主要分为生肉鸡和肉鸡熟制品两大类。由图2可知，2017年以前，巴西是日本肉鸡最大的进口来源国。2005—2018年，日本对巴西的肉鸡进口量较稳定，除了在2003—2007年受全球暴发禽流感疫情的持续影响和在2009年由于期末库存量的增加、日本经济衰退等原因减少了肉鸡进口量，进口量总体保持在38万～42万t。进口产品主要以生鸡肉为主。美国是日本肉鸡第四大进口来源国，肉鸡进口量一直保持在2万～3万t，相对于其他3国较少。泰国作为近年来肉鸡产业快速发展的国家，2005—2018年，日本对泰国肉鸡进口量呈稳步增加趋势，特别是2014年日本开放对泰国的生肉鸡进口之后，日本对泰国肉鸡的进口量上升幅度明显，并在2017年超越巴西成为日本肉鸡第一大进口国，进口产品有生肉鸡和肉鸡熟制品。中国肉鸡在日本肉鸡进口市场上也占据一定的份额，是日本肉鸡第三大进口来源国。但在进口量上呈现波动变化趋势，主要原因是2007年年底“中国毒饺子案”以及2015年中国上海福喜事件，使日本消费者对中国肉鸡食品安全的信任度下降，导致日本对中国肉鸡进口量的波动变化。但由于中国肉鸡产品具有价格优势，以及日本国内消费者对廉价鸡肉的需求不断增加，自2016年起，日本对中国肉鸡的进口量逐渐回升，所以中国肉鸡产品在日本市场上具有一定的竞争优势。日本对中国肉鸡产品进口以肉鸡熟制品为主。
图2 2005—2018年日本主要肉鸡进口国家进口量
2. 1. 2日本生肉鸡进口情况
由图3可得，日本生肉鸡进口量自2005年起呈现波动增加的趋势，于2017年达到历史高峰56.94万t，2018年进口量达到56万t，较2017年减少了1.6%。主要受国内产量的增加和库存过剩的影响，但进口量依然保持高位。进口来源国主要为巴西、美国、泰国，占生肉鸡进口总量的97%以上。其中巴西为日本生肉鸡进口的第一大来源国，随着巴西冷冻鸡出口量的不断增加，2005—2018年，除了在2003—2007年受全球暴发禽流感疫情的持续影响和在2009年由于期末库存量的增加、日本经济衰退等影响外，日本进口巴西生肉鸡量基本保持稳定。但日本对巴西肉鸡的进口份额有所下降，从90%下降到71.7%。近年来，随着泰国肉鸡产业快速发展，2014年泰国生鸡肉通过了日本食品安全部门的检测，获得了生肉鸡的进口许可，日本增加了泰国的生肉鸡进口量。自2014年以来，泰国生肉鸡进口量快速增加，占据了一定的日本生肉鸡进口市场份额，成为日本生肉鸡第二大进口来源国，一定程度上影响了巴西在日本生肉鸡市场的绝对地位。2018年，日本进口泰国生肉鸡13.9万t，较2017年增长了9.2%，占生肉鸡进口市场份额的24.8%。美国生肉鸡进口量基本保持在2万～3万t，2018年进口量为1.69万t，占生肉鸡进口总量的3%。
而中国生肉鸡由于非关税贸易壁垒的原因，日本未全面开放中国生肉鸡进口，对于中国生肉鸡的进口量较少，在日本生肉鸡市场不具有竞争优势。
图3 2005—2018年日本生肉鸡主要进口国家进口量
2. 1. 3日本肉鸡熟制品进口情况
由于生肉鸡在国际运输过程中需要保证新鲜，对包装和保存的要求严格，不利于长时间运输。因此，日本对于肉鸡熟制品的进口需求增大。2005—2018年，日本进口肉鸡熟制品数量由32.9万t增加到51.4万t，增幅接近56%，特别是2017年，年增幅达15%，预计肉鸡熟制品进口量有继续上升的趋势(图4)。
图4 2005—2018年日本肉鸡熟制品主要进口国家进口量
日本肉鸡熟制品进口来源国主要为中国、泰国，占日本肉鸡熟制品进口量的98%以上。2003年受中国和泰国的禽流感疫情影响，日本暂停了从中国和泰国的生肉鸡进口，允许进口两国经过热处理的肉鸡熟制品。2005—2018年，日本进口泰国肉鸡熟制品量逐年增加，并在2008和2015年出现了较大幅度的增长，年增长率达26%和18%。而日本进口中国肉鸡熟制品量则呈现波动趋势。2008年以前，日本进口中国肉鸡熟制品的数量较大且大于进口泰国的数量，但由于2007年年底的“中国毒饺子案”，日本政府和消费者对于中国食品的安全问题提出了质疑,2008年日本减少了自中国的进口量。2009—2014年，随着消费量的不断增加和日本海关对质量的严格监控，自中国的进口量增加，基本与泰国持平。但在2015年中国上海福喜事件中，上海福喜食品有限公司使用过期变质肉鸡为原料制作肉鸡熟制品供应国内肯德基、麦当劳等世界快餐连锁店，使得中国肉鸡熟制品的食品安全在日本消费者中信任度再次下降，从而日本减少了对中国肉鸡熟制品的进口。由于两次食品安全问题导致的日本肉鸡熟制品市场需求缺口，日本政府将进口目标转移到了泰国，促进了同期泰国肉鸡熟制品进口量的大幅增加。但由于中国肉鸡产品具有价格优势，以及日本国内消费者对快餐行业、便利店鸡肉熟食以及鸡肉半成品的喜好程度不断增加，日本对中国肉鸡熟制品进口量逐渐回升，中国仍然是日本肉鸡熟制品的主要进口供应商，在日本市场上仍具有竞争优势(图5)。
图5 2005—2018年日本对泰国和中国肉鸡熟制品进口量的变化
2. 2日本肉鸡进口贸易特征
2. 2. 1进口市场集中度高
数据包络分析方法（D a t a Envelopment Analysis）是一种有效的效率评价方法。其中最能代表该方法的是CCR模型和BCC模型。由于CCR模型有相应的局限性，本文选择BCC模型进行测度，选取陕西省2000-2017年的经济发展数据和金融发展数据为样本，以陕西省资本与劳动力数据中的总就业人员人数（L）、第一产从业人数（L1）、第二产业从业人数（L2）、第三产业从业人数（L3）、存款余额（DE）、贷款余额（LO）和保费收入（INS）为陕西省金融支持经济增长的投入指标，相应地以陕西省国民生产总值（GDP）、三次产业产值（Y1、Y2、Y3）为产出指标。
桥隧施工及养护课程是铁道工程技术专业的一门专业核心课程，该课程要求学生掌握桥涵隧构造、施工方法、养护维修知识。我国大多数院校，在这门课程教学中，由于教师力量和实训室建设的局限，理论讲授比重大，很难做到“教学做”相结合，教学过程枯燥。教材内容相对落后。这导致学生对课程的参与度低，学生兴趣不高，教学效果一般。
自2005年以来，日本肉鸡进口量波动上升。进口国家主要集中于中国、泰国、美国、巴西。从日本肉鸡主要进口国的进口量大小来看，2008和2017年为两个分水岭。2008年以前日本对巴西的肉鸡进口量最大，中国和泰国位居其后。由于中国肉鸡产品的食品安全问题，2008年泰国超越中国成为日本肉鸡第二大进口国。由于2014年泰国重新进入日本生肉鸡进口市场，使日本对泰国的进口肉鸡产品由肉鸡熟制品增加为肉鸡熟制品和生肉鸡两种，在2017年，泰国超越巴西成为日本肉鸡第一大进口国。从日本肉鸡进口产品来看，日本生肉鸡进口国主要是巴西、泰国、美国。日本肉鸡熟制品的主要进口国是中国和泰国，两国进口量合计份额达98%。
2. 2. 2进口结构由生肉鸡向肉鸡熟制品转移
在实际估计中，
其中
是Divisia数量指数，dω *i =ω i -ω i-1 ，差分法整理得：
今按此词署黄庭坚作见诸乾道麻沙本《类编增广黄先生大全文集》、南宋《山谷琴趣外篇》、吴曾《能改斋漫录》和《全芳备祖集·后集》卷二十八等四种宋人文献。而从词之写作时间上说，显然作于元祐时为官汴京期间。此数年间黄庭坚写有《谢公择舅分赐茶三首》、《以潞公所惠拣芽送公择次旧韵》、《今岁官茶极妙而难为赏者戏作两诗用前韵》等多篇咏茶诗。反观秦观对茶的兴趣似远不及黄，所作茶诗笔者所见仅有《淮海后集》卷一之《茶》、《茶臼》二首。而其所作茶词，除此篇不论外，亦仅有《满庭芳》(晓色云开)一首，而且作者也有争议，汲古阁《宋名家词》本注：“向误王观。”
中国在日本肉鸡进口市场上，由于中国自身食品安全问题，导致日本对中国肉鸡的进口量下降。但从日本的肉鸡进口产品由生肉鸡逐渐转向肉鸡熟制品的趋势来看，中国作为日本第二大鸡肉熟制品进口国，在日本肉鸡进口市场上仍存在竞争优势。本文从日本肉鸡进口需求角度出发，分别探讨日本进口生肉鸡和肉鸡熟制品贸易中，中国和巴西、泰国、美国之间的竞争关系。从而进一步了解中国在日本肉鸡进口市场的地位。
(1)对于地面直达波模型来说，GPR与TDR、土样的测量结果都很一致，特别是在细节表述上也明显反映了地表的真实情况，在探测深度上，本实验中荒漠区地面直达波的测量深度应不超过20 cm，总体测量精度为0.02 cm3/cm3。
3 模型介绍、数据来源及估计方法
3. 1模型介绍
分析进口需求使用较多的方法有两种：一是利用生产函数和利益最大化或者成本最小化推导进口产品需求曲线，二是利用效用函数和效用最大化推导进口产品需求曲线。符合需求性质的函数模型主要有Rotterdam模型、CBS模型、一阶差分的LA/AIDS模型、NBR模型。根据数据特征，本文运用似然比检验来选择最合适的进口需求模型。
3. 1. 1 Rotterdam模型
Rotterdam模型对数据的完整性要求较低，最为研究者常用。由Barten和Theil[9]提出，以一组偏微分方程开始，通过差分法进行整理，求方程组在受预算约束的条件下消费者效用最大化问题，即消费者在既定的收入水平和商品价格下选择最大的消费量。产品进口效用水平最大化的环境中，日本对于肉鸡的进口需求取决于日本国民收入(支出)水平和进口国家的商品价格水平，该模型的表达式为：
i ,j =1,2,…，n
式中，ω i 为日本从i 国进口肉鸡的预算份额，q i 为日本进口i 国肉鸡的数量。β i 为日本进口i 国肉鸡的边际支出弹性；
为Divisia数量指数，和进口总量成一定比例。其系数β i 可以用来反映日本从不同来源国进口肉鸡的优先次序；p j 为日本从j 国进口的肉鸡价格。实际估计中，ω i =0.5(ω i -ω i-1 )，dlnq i =lnq i -lnq i-1 ，dlnp i =lnp i -lnp i-1 。模型假定β i 、γ ij 为常数，β i 、γ ij 为待估计参数。
另外，模型需满足加总性
齐次性
对称性(γ ij =γ ji )3个约束条件。
模糊PID控制器以角度偏差e和角度偏差变化率ec作为输入，变量kp，ki，kd作为输出，将e，ec，kp，ki，kd的模糊子集设为{负大、负中、负小、零、正小、正中、正大}={NB、NM、NS、ZO、PS、PM、PB}，角度偏差e、角度偏差变化率ec和kp的论域均为{-6，-4，-2，0，2，4，6}，ki和kd的论域均为{-3，-2，-1，0，1，2，3}。NB、PB为S型函数，其它为trimf函数。根据已有PID控制系统的设计经验，得模糊控制参数调节器对PID参数的调整规律[1]：
3. 1. 2 CBS模型
本文采用的肉鸡进口数据分为肉鸡熟制品和生肉鸡的进口数据：肉鸡熟制品数据为2015年1月至2018年12月日本从中国、巴西、美国、泰国进口数量和金额的月度数据；生肉鸡数据为2005年1月至2018年12月日本从中国、巴西、美国、泰国进口数量和金额的月度数据。以上数据均来源于日本财务省贸易统计数据库(TSDMDF)。进口价格通过进口金额除以进口量获得。进口量单位为万t，进口金额单位为亿日元(100日元约合6.29人民币，2019)。
CBS模型由Keller and van Driel (1985)提出,表达式为：
根据表5，Rotterdam、CBS、AIDS、NBR4个模型方程LM检验结果(表5)在1%水平上均拒绝各方程扰动项相互独立的原假设，即满足似不相关回归条件。因此，用似不相关回归进行系统估计可以提高估计效率。
i ,j =1,2,…，n
式中，ω i 为日本从i 国进口肉鸡的预算份额，即日本从i 国进口肉鸡的金额占日本肉鸡进口总额的比例；q i 、p i 为日本进口i 国肉鸡的数量和价格。实际估计中，ω i =0.5(ω i -ω i-1 )，dlnq i =lnq i -lnq i-1 ，dlnp i =lnp i -lnp i-1 。β i 、γ ij 为待估计参数。
AIDS模型由Deaton和Muellbauer提出[10]，表达式为：
根据对数差分法整理得：
利莫那班对血管紧张素Ⅱ诱导心肌细胞肥大的抑制作用及其机制研究 …………………………………… 扈晓霞等（21）：2921
其中，
为Divisia数量指数，
为Divisia价格指数,m 为进口总量。则CBS模型表达式变为：
式中，β i +ω i 为日本进口i 国肉鸡的边际支出弹性,来反映日本从不同来源国进口肉鸡的优先次序。
另外，模型需满足加总性
齐次性：
对称性(γ ij =γ ji )3个约束条件。
3. 1. 3 AIDS模型
臭氧具有非常强的氧化能力，对于工业废水中的生物难降解物质的处理具有处理效果好、降解速度快、占地面积小、无二次污染、自动化程度高等优点，因此，臭氧氧化法及其联合技术广泛应用于工业废水处理中[1]。
3. 1. 4 NBR模型
肉鸡熟制品在加工过程中，经过热处理可以杀死新鲜、冷藏或者冷冻的生肉鸡中存在的疾病，符合日本海关食品检疫的要求。当禽流感等疫病暴发时，对肉鸡熟制品的进口通常不会受阻碍。同时，随着日本国内城市生活节奏的加快，便利店食品和快餐食品的需求不断增加，肉鸡熟制品为日本国内日渐兴起的快餐行业提供了便利。对于肉鸡熟制品，加工、切割、剔除新鲜肉鸡和熟食制作属于劳动密集型产业；日本进口原材料在国内加工成熟制品，人工成本高；中国和泰国劳动力成本相对较低，使得肉鸡熟制品价格比日本国内产品更具有优势，在日本市场更具有竞争力。 根据Davis和Dyck的研究，1996—2015年，日本的肉鸡进口从生肉鸡逐渐转向肉鸡熟制品。2016—2018年，日本生肉鸡进口量由55.1万t增加到56万t，增长1%。肉鸡熟制品进口量由42.2万t增加到51.4万t，增幅接近21.8%，特别是2017年，年增长率达15%；预计肉鸡熟制品进口量有继续上升的趋势。
模型需满足加总性齐次性对称性(γ ij =γ ji )3个约束条件。
将通州区的农村路网规模控制在通过以上测算得到的结果范围内，继而进行副中心背景下的农村公路的布局方案，本文主要介绍以下几种典型情况.
式中，ω i 为日本从i 国进口肉鸡的预算份额，即日本从i 国进口肉鸡的金额占日本肉鸡进口总额的比例。Y 是进口肉鸡的总支出，u i 为扰动项。P *定义为：
根据Neves(1987)，NBR模型表达式为：
在实际估计中，其中是Divisia数量指数，dω *i =ω i -ω i-1 。模型满足加总性齐次性对称性(γ ij =γ ji )3个约束条件。
3. 2数据来源及估计方法
那晚我和沙莉握手言和，想起自己进入职场这一年多的明争暗斗，沙莉曾经和我说过的话，一直让我记忆深刻“：我知道你说我单纯，你说我是‘植物人’，你说我热情对待那些小客户纯属做无用功，可你知道吗？单纯和热情是一笔长线投资，时间久了就会得到回报。”听后，我一直无言以对，自作聪明的我PK大气从容的沙莉，我输得口服心服，而她已经茁壮成长为扎根在职场的参天大树了。
由于需求系统中，多个方程是从同一个最大化问题推导而来，存在跨方程的参数约束，本文采用似不相关回归法(SUR)估计系统方程，SUR模型需满足各个方程变量之间没有内在联系但各方程的扰动项之间存在相关性。运用stata 14.0实际估计方程的过程中，分别讨论生肉鸡和肉鸡熟制品两个需求系统方程，需求系统包括“中国”“泰国”“美国”“巴西”“其他国家”5个方程，6个列向量和3个约束条件(加总性、齐次性和对称性)，由于日本对各国肉鸡的进口份额之和为1，误差协方差矩阵奇异，所以模型删除“其他国家”这一方程，“其他国家”的估计参数由3个约束条件计算得出。
4 日本肉鸡进口需求分析
4. 1日本生肉鸡进口需求分析
4. 1. 1扰动项的同期相关检验
生肉鸡进口需求系统包括“中国”“泰国”“美国”“巴西”“其他国家”5个方程、6个列向量和3个约束条件(加总性、齐次性和对称性)。4个模型均表明由于系统方程中自变量相同，故5个方程的扰动项在理论上可能存在相关性。运用BP独立性检验法，检验原假设“H0：各方程的扰动项‘无同期相关’”。LM统计量的计算结果显示了检验结果(表1)。
表 1 4种模型的 LM统计量计算结果
注：卡方分布中，自由度为6，0.01显著性水平的临界值为16.812。表5同。
根据表1，Rotterdam、CBS、AIDS、NBR 4个模型方程LM检验结果均在1%水平上拒绝各方程扰动项相互独立的原假设，即各方程的扰动项同期不相关，满足似不相关回归条件。因此，用似不相关回归进行系统估计可以提高估计效率。
4. 1. 2参数约束性检验
运用对数似然比检验(LRT)来检验4个模型是否满足齐次性和对称性以及选择合适的模型。对数似然比检验的检验统计量定义为LRT=2[logL(θ1)-logL(θ2),θ1表示为未约束模型，θ2表示受约束模型。该似然比值服从卡方分布，自由度为未受约束模型与受约束模型估计参数之差。运用stata 14.0对肉鸡熟制品需求系统进行加总性、齐次性、对称性的检验，结果如表2所示。
表 2 4种模型的对数似然比检验及模型选择
注：卡方分布中，自由度为4，0.01显著性水平的临界值为13.277；自由度为10，0.01显著性水平的临界值为23.209；自由度为11，0.01显著性水平的临界值为24.725。表6同。
由表2可知，仅有Rotterdam模型和NBR模型同时满足齐次性、对称性约束，在模型的选择上，Rotterdam模型在显著性水平为0.01下p 值最大，故选择Rotterdam模型分析日本生肉鸡的进口需求。
4. 1. 3生肉鸡进口需求 Rotterdam模型参数估计
易开裂区为计算拉应力超过材料抗拉强度的区域，表明易开裂区如图10所示，内部易开裂区如图11所示。由于动力条件下廊道应力值较静力条件下增大在15%以内，而混凝土动强度比静强度有所提高，所以地震工况下廊道易开裂区没有显著增大。在进行廊道材料和结构设计时，只要满足其静力工况下的材料强度要求，就能保证满足设计地震工况下材料强度要求。
估计结果如表3所示。
表 3生肉鸡进口需求 Rotterdam模型的参数估计
注：括号内的数据为相应参数估计量的t 统计值，*、**、***分别表示在10%、5%、1%水平下是显著的，常数项均不显著，故省略。表7同。
4. 1. 4生肉鸡系统需求弹性计算与分析
根据Rotterdam模型估计的参数值计算了支出弹性、古诺非补偿价格弹性。古诺非补偿价格弹性包括替代效应和收入效应。对各个弹性的计算公式为：约束条件下的支出弹性，
古诺价格弹性
为样本中各月支出份额的平均值，当i =j 时为自价格弹性，当i ≠j 时为交叉价格弹性。
根据表4，从支出弹性看，日本对来自中国、泰国、美国、巴西、其他国家生肉鸡的支出弹性分别为13.833 2、0.172 1、0.411 1、1.114 9、0.199 7，当日本生肉鸡进口总支出增加10%时，进口量分别显著增加138.3%、1.721%、4.111%、11.149%、1.997%，但由于日本对中国生肉鸡进口量较小，有的月份进口量几乎为0，对总量增加影响不大。所以，当日本生肉鸡进口需求增加时，对巴西的生肉鸡偏好强烈。对中国而言，由于检测标准不达标，日本没有开放对中国生肉鸡的进口，虽然支出弹性较大，但是进口量较少，在日本限制中国生肉鸡进口的情况下，中国生肉鸡在日本生肉鸡市场上不具有竞争力。
结合回归结果，从自价格弹性来看，日本对生肉鸡进口国的自价格弹性均为负，说明都不具有竞争力。其中中国的自价格弹性最大且绝对值大于1，虽然显著富有弹性，但不排除受进口限制，进口量较少的影响。对巴西自价格弹性绝对值大于1，富有弹性。
从交叉价格弹性来看，中国与泰国、美国均为互补关系，与巴西、其他国家为替代关系。日本对巴西生肉鸡进口受自价格影响显著且大于受其他国家价格的影响，且与中国为显著替代关系，与泰国、美国、其他国家为互补关系。泰国与中国为显著互补关系，泰国和美国的自价格影响均大于双方价格影响，且泰国与美国之间为替代关系。
所谓的一典多面，是指用典者从同一个典故中创造出了不同的典面。对于同一个典故，如果用典者从不同的角度择取语符代表字，就会产生多个典面。关涉到典义，又包括如下两种情况：
就中国生肉鸡出口日本而言，受巴西生肉鸡价格影响较大(7.569 3)，大于自价格(7.445 5)影响；而巴西生肉鸡需求受中国价格影响(0.023 9)较小；两者为显著替代关系。但对于巴西生肉鸡而言，受自价格的影响明显大于受其他国家交叉价格的影响，在日本市场上占主动地位。
表 4生肉鸡进口需求系统支出弹性和价格弹性
4. 2日本肉鸡熟制品进口需求分析
4. 2. 1扰动项的同期相关检验
肉鸡熟制品进口需求系统包括“中国”“泰国”“美国”“巴西”“其他国家”5个方程、6个列向量和3个约束条件(加总性、齐次性和对称性)。4个模型均表明由于系统方程中自变量相同，故5个方程的扰动项在理论上可能存在相关性。运用BP独立性检验法，检验原假设“H0：各方程的扰动项‘无同期相关’”，LM统计量计算结果显示了检验结果。
表 5 4种模型的 LM统计量计算结果
分析： 许多教辅资料认为背光侧生长素会因为云母片阻挡而无法向下运输，向光侧的生长素虽然含量较少，但是仍然可以向下运输，这就会导致幼苗背光生
4. 2. 2参数约束性检验
运用对数似然比检验(LRT)来检验4个模型是否满足齐次性和对称性以及选择合适的模型。对数似然比检验的检验统计量定义为LRT=2[logL(θ1)-logL(θ2),θ1表示为未约束模型，θ2表示受约束模型。该似然比值服从卡方分布，自由度为未受约束模型与受约束模型估计参数之差。运用stata14.0对肉鸡熟制品需求系统进行加总性、齐次性、对称性检验，结果如表6所示。
表 6 4种模型的似然比检验及模型选择
如表6可知，Rotterdam模型、CBS模型、AIDS模型、NBR模型均满足齐次性、对称性约束，在模型的选择上，由于4个模型均满足约束，又因为CBS模型在0.01显著性水平上p 值最大，故选择CBS模型分析日本肉鸡熟制品进口需求。
4. 2. 3肉鸡熟制品进口需求 CBS模型参数估计
估计结果如表7所示。
表 7肉鸡熟制品进口需求 CBS模型的参数估计
4. 2. 4肉鸡熟制品系统需求弹性计算与分析
根据CBS模型估计的参数值计算了支出弹性、古诺非补偿价格弹性(表8)。古诺非补偿价格弹性包括替代效应和收入效应。对各个弹性的计算公式为：约束条件下的支出弹性，
古诺价格弹性为样本中各月支出份额的平均值，当i =j 时为自价格弹性，当i ≠j 时为交叉价格弹性。
表 8肉鸡熟制品进口需求系统支出弹性和价格弹性
从表8看，支出弹性除美国以外均为正，对来自中国、泰国、巴西、其他国家肉鸡熟制品的支出弹性分别为1.305 5、0.815 3、0.686 4、1.611 7，且中国、泰国、巴西具有显著性。当日本肉鸡熟制品进口总支出增加10%时，对来自中国、泰国、巴西、其他国家的肉鸡熟制品进口量分别增加13.1%、8.1%、6.8%、16.1%，但由于从巴西、其他国家进口肉鸡熟制品量较少，对总量增加的影响不大，所以当日本肉鸡熟制品进口需求增加时，对中国的肉鸡熟制品进口偏好比泰国、巴西、其他国家更强烈。对中国而言，中国肉鸡熟制品出口商获益高于泰国和巴西，说明中国肉鸡熟制品具有一定的品牌优势。此外，进口美国肉鸡熟制品的支出弹性为-1.563 1，不具有竞争力。
从自价格弹性来看，日本对美国肉鸡熟制品的进口自价格弹性为负，且绝对值为1.211 8，说明日本市场对美国肉鸡熟制品的进口需求虽显著富有弹性，但不具有竞争力，价格越高，需求越小。同样日本对其他国家的肉鸡熟制品进口自价格弹性也为负，不具有竞争力。日本对巴西的肉鸡熟制品进口自价格弹性均为正，富有弹性，虽然竞争力强，但是整体进口量较小。日本对中国和泰国肉鸡熟制品的进口自价格弹性均为正且小于1，缺乏弹性，表现出刚需特征，但由于中国的自价格弹性(0.444 3)大于泰国(0.027 7)，所以当日本进口肉鸡熟制品时，中国肉鸡熟制品的价格变化比泰国更为敏感，中国肉鸡熟制品更具有竞争力。适度提高价格并不会减少日本对中国肉鸡熟制品的进口需求。
从交叉价格弹性来看，日本对中国肉鸡熟制品进口需求受泰国肉鸡熟制品价格影响较大；日本对泰国肉鸡熟制品进口需求受中国价格影响也比较大，两者均大于自价格影响，且为互补关系。当中国肉鸡熟制品价格上涨10%时，日本进口泰国肉鸡熟制品量将下降17.1%；当泰国肉鸡熟制品价格上涨10%时，日本进口中国肉鸡熟制品量将下降8.5%。由此可以看出，日本对泰国肉鸡熟制品的进口需求对中国肉鸡熟制品价格更敏感。考虑到回归结果中中国、泰国自价格弹性的显著性并不理想，可以认为价格因素对日本肉鸡熟制品进口量影响并不大。另外，中国与美国、巴西、其他国家也为互补关系，泰国与美国、巴西、其他国家为替代关系。
综上所述，中国在日本进口肉鸡熟制品贸易中，表现为需求刚性，价格的改变对日本进口量变化影响较小。主要影响因素是日本肉鸡熟制品的进口预算，即进口需求。就主要来源国而言，泰国的肉鸡熟制品价格在一定程度上影响了日本对中国的进口量，但是由于日本对泰国肉鸡熟制品的进口需求对中国价格更敏感，降低中国肉鸡熟制品的成本，有利于进口需求的增加和竞争力的提升。
为了积极推动湖北省第一次全国地理国情普查成果的社会化应用，宣传地理国情普查工作的重要性，为地理国情监测工作奠定基础，以湖北省第一次全国地理国情普查成果为基本资料，结合基础地理信息数据，采用地图制图技术、数据库技术、数字印刷技术等，利用先进的自动制图综合软件进行编制印刷湖北省地理国情普查图共103幅图（湖北省共计103个县市区）。
5 结论与建议
本文以世界肉鸡产品进口大国日本作为第三方市场，对日本肉鸡进口的贸易现状、贸易特征进行分析。基于日本2005—2018年生肉鸡进口月度数据和2015—2018年肉鸡熟制品进口月度数据，运用Rotterdam模型和CBS模型估计中国肉鸡产品在日本市场上的支出弹性和价格弹性，间接评估中国肉鸡产品国际竞争力，得出：
(1)日本肉鸡进口贸易特征主要有两点：一是进口结构由生肉鸡向肉鸡熟制品的转移。由于日本政府对于食品安全的重视和国内快节奏生活方式的需求，肉鸡熟制品进口量有持续上升、比例不断增大、由生肉鸡逐渐向肉鸡熟制品转移的趋势。二是日本肉鸡进口市场集中度较高。主要表现为生肉鸡的主要进口国家为巴西、泰国；肉鸡熟制品的主要进口国家是泰国、中国。
(2)在日本生肉鸡进口贸易中，中国主要竞争国为巴西，市场价格是主要制约因素。美国和泰国竞争力差别不明显。无论是进口选择的优先性还是价格的主动性，巴西占有绝对优势。中国虽然支出弹性较大，但由于未达到日本进口生肉鸡的检测标准，日本没有开放对中国生肉鸡的大量进口，使得进口量较小，中国生肉鸡在日本生肉鸡市场上不具有竞争力。由于日本对进口生肉鸡检测标准很严格，这对于进口国肉鸡生产有很高的要求，这也提醒中国肉鸡养殖和加工企业在规范养殖、卫生安全检疫检测方面要做好严格把关，提高产品质量，为中国肉鸡企业尽早取得进口资质打好基础。
(3)在日本进口肉鸡熟制品贸易中，中国的肉鸡熟制品具有很强的竞争力。中国与泰国肉鸡熟制品呈互补关系，表现为需求刚性，价格的变化对日本进口量变化影响较小。日本对泰国肉鸡熟制品的进口量对中国价格更敏感。影响日本进口中国肉鸡熟制品的主要因素有3点，一是日本肉鸡熟制品的国内需求，二是泰国的肉鸡熟制品价格，三是中国食品安全问题严重影响了中国肉鸡熟制品在日本的信任度。因此，强化规范养殖、严格管控卫生安全检疫检测、进一步降低中国生肉鸡生产成本、树立良好的品牌形象、开发新产品等有利于提高中国在日本市场的竞争力。随着日本肉鸡进口市场从生肉鸡向肉鸡熟制品转移，也有利于中国扩大出口。
(4)从两次日本减少对中国肉鸡熟制品的进口事件中，我们所面临的不仅是食品质量安全问题，更重要的是政府与企业监管不到位，导致非法行为没有得到及时控制。一方面加强企业对于食品质量安全的严格把关，另一方面政府对于企业也要严格监控，增强世界消费者对中国产品的信任度，提高中国产品在世界市场上的地位和竞争力。
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DOI： 10.13856/j.cn11-1097/s.2019.11.007
收稿日期： 2019-07-09。
基金项目： 中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAED-2019-01) ,现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41)。
作者简介： 裴璐，女，硕士研究生，研究方向：产业经济，E-mail: peiyill@163.com。
(责任编辑 杜 婧 张雪娇)
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