山东省潍坊市潍坊滨海中学 261000
在高中生物实验教学过程中，笔者发现有些实验操作略有繁琐或不太合理，若加以改进和创新，会有更好操作性和更好的实验效果，能更好地服务于生物课堂教学。
改进一：“脂肪鉴定”实验的创新
“脂肪鉴定”实验中，课本上的方法二要求用显微镜观察花生子叶切片，这导致实验的工作量较大，技术要求高，特别是对于高一学生而言，徒手切片技术太难了，要求所有的学生都能熟练运用不太现实。另外，即使实验成功，能在显微镜下看到橘黄色或红色的实验结果，由于学生对生物染色剂的染色特性了解不深，又缺少对照，很难辨认出显微镜下哪些是脂肪。笔者经过多次试验，不断创新，最终采用了一种更简便的方法：使用滤纸。
步骤如下：
1.取一张滤纸，剪成大小相等的三块，大小约3*3CM，分别标号为A、B、C，（其中A、B为对照组，C为实验组）。
2.在A滤纸中心用滴管滴一滴清水，B滤纸中心滴上一滴植物油，C滤纸中心直接用花生子叶在上面用力擦。
3.在A、B、C三张滤纸的中心各滴一滴苏丹Ⅲ试剂（或苏丹Ⅵ试剂）。
4.一分钟后观察。正常的结果是：A滤纸上的清水没与苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅵ试剂）溶在一起，B、C滤纸上的植物油、花生子叶痕迹被苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅵ试剂）染成了橘黄色（或红色）
这样的实验操作过程无需显微镜，简单方便，而且有对照，效果一目了然。
改进二：“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验的改进
“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验中，如果按照课本中的实验装置图（图1）来操作，有如下几个不足之处：
1.装置体积大，不利于学生分组实验。
2.有氧呼吸装置（A）中，无法确定空气中的CO2是否被NaOH吸收尽。
3.无氧呼吸装置（B）中，课本实验要求B瓶封口后放置一段时间以消耗完B瓶中的氧气，再连接盛有澄清石灰水的乙瓶，但在实际实验过程中，很难判断B瓶中的氧气何时耗完，所以该控制无氧条件的方法有不足之处。
笔者根据经验和受一些资料的启发，对本实验做出如下改进：
（1）使用试管代替锥形瓶，减小装置的体积。
（2）有氧呼吸装置中，空气通过NaOH溶液之后，加一支检测CO2是否吸收完全的试管，使实验更有说服力。
（3）采用油脂膜隔绝空气来创造无氧环境，不用等待酵母菌消耗完氧气，节省时间。
附：改进后的实验装置（图2）：
论文作者:魏永伟
论文发表刊物:《教育学》2017年6月总第121期
论文发表时间:2017/8/7
标签：滤纸论文; 装置论文; 酵母菌论文; 试剂论文; 呼吸论文; 子叶论文; 氧气论文; 《教育学》2017年6月总第121期论文;