强化“四个突出”邳州市着力保障人民群众饮食安全
□ 吕国强 丁昱 本刊记者 丁联恩
2019年以来，邳州市食药安全工作在邳州市委、市政府的正确领导下，坚决贯彻“四个最严”要求，不断加强食药安全监管力度，食药安全形势持续稳定向好。
突出安全防控，深入排查食药安全风险隐患。认真吸取“金湖过期疫苗”事件教训，以“拉网式”排查、“清单式”管理、“对账销号式”落实为手段，扎实推进省、徐州市食品药品大排查大检查大督查专项行动，排查整改食药安全隐患203项；充分发挥“检测中心+快检亭+快检室+检测车”“四位一体”食品检验检测网络作用，完成食品抽检3552批次、快检78959批次、你点我检8766批次，药品抽检91批次，着力防范安全风险；提早介入，严格监管，完成全市重大活动食品安全保障12次，其中，中高考食品安全保障期间，全面推行考生统一在校内食堂集中就餐，受到徐州市食安委领导充分肯定。
“当时，正是国民党反动派军队攻下延安，白色恐怖严重的关头，我向李卫中同志表示：一定做一个好的共产党员！”汤甲真回忆道。
突出全程管控，着力汇聚食品安全监管合力。农业农村局狠抓农产品质量安全监管，不断强化“瘦肉精”、兽用抗菌药、农业投入品整治。教育局认真学习贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》，严格落实校长食品安全第一责任人责任。卫健委全面强化食品中微生物及其致病因子、食品化学污染物及有害因素监测工作。城管局着力做好餐厨废弃物收集及处理工作，主城区学校食堂和大型餐饮单位全部实现统一收集、统一运输、统一处理。其他食安委成为单位和各镇（区、街道）各司其职，严格履行食品安全职责。
51例患者中,5例患者受压处皮肤潮红,其中4例患者转化为仰卧位后好转,1例患者发生皮下水肿,1例血压下降,不良反应发生率为3.9%,2例患者均自行好转。
突出示范引领，全面提高食药安全整体水平。深入实施食品小作坊提档升级工程，完成食品小作坊登记347家，建成示范点50家，着力推动地方特色食品产业健康发展；加快推进餐饮质量规范提升工程，建成示范店24家，邳州95家学校食堂“明厨亮灶”建设率达到90%；大力开展诚信示范药店创建活动，对31家药店进行形式审查，人民群众饮食用药环境显著提升。
突出专项治理，严肃惩处食药安全违法行为。聚焦社会热点难点，坚持以问题为导向，以校园食品、保健品、节日市场、猪肉及其制品、疫苗、中药饮片等领域为重点，大力开展食药安全专项整治行动26次，检查食药市场经营主体23642家次，查办各类食药安全违法案件136起，公安机关侦办食药犯罪案件4起，采取强制措施13人，逮捕8人，有力打击了食药安全违法犯罪行为。
