日本川西黑哈密瓜_地瓜论文

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日本川山子黑地瓜，齐鲁嘉禾仙果种植园１９９９年从日本引进，经几年山区无公害种植，其表现特性如下：

薯叶深绿，叶脉紫红，蔓细长，有攀缘习性，茎蔓生根力强，定植成活率高，薯皮美观，呈紫红色，鲜薯薯肉紫红，煮熟后薯肉呈现紫黑色，故称黑地瓜。食感面沙适口，似板粟口味。川山子黑地瓜结薯多而匀称，每株结３～５块，薯块呈纺锤形，单薯重２００～５００克，春薯一般亩产３０００公斤，夏薯亩产２５００公斤。该品种淀粉含量为１８％，此品种地瓜经日本农产品检测中心分析，其营养成分明显高于其它薯类，其氨基酸、铜、锰、锌的含量高于普通薯类，尤其是人体内所缺少的碘、硒、钙的含量高于普通品种２０倍以上。长期食用具有防癌、抗癌、降压、益心润肺、补血养颜之功效，除可鲜食及烤薯外，还可加工成脱水薯干、果脯、糕点罐头等食品，是二十一世纪的绿色保健食品。