摘要：现如今，电子商务已经广泛应用到各大行业，它的兴起为消费者和投资者带来了很大的便捷。对于中日酒店行业来说，将酒店管理和电子商务结合使酒店的发展更上一层楼。酒店通过运用电子商务扩大了市场，并且酒店的顾客也不仅限于本国的人，还吸引了国外的人。电子商务的出现，为中日酒店发展提供了一个千载难逢的机会，并形成了独特的酒店电子商务文化。这个文化包含了很多方面，其中企业、居住、酒店和饮食等方面都属于酒店文化的范畴内。近年来，由于中日两国的交流甚密和电子商务的兴起，进一步促进了中日两国之间的旅游业发展，也进一步使中日酒店行业蓬勃发展。
关键词：中国；日本；酒店；电子商务；文化
随着中日两国之间的关系缓和，两国之间的旅游业也开始蓬勃发展，随之兴起的便是两国之间的酒店文化。电子商务作为几年来崛起的新秀，以雷霆之速进入了我们的生活，各大行业都广泛应用电子商务，酒店行业也不甘落后。电子商务的兴起为各个行业都创造了许多机会，酒店行业应该及时抓住机会，加快酒店电子商务文化交流，从而使酒店行业更好的发展。
一、中日文化不同，但酒店管理模式殊途同归
两国之间的文化存在着不同，但是从古至今，两国之间一直是相互学习和借鉴的，二者在不同的同时也存在着相同，尤其是体现在酒店管理模式和酒店文化中。酒店文化指的是一个酒店所拥有的文化精神，酒店员工共同拥有的价值观，是一种无形种影响酒店的东西，是一个企业的灵魂所在。对于酒店管理模式，两国体现的都是以人为本的理念，顾客至上，这一理念在运用了电子商务之后体现的更为深刻。
（一）中国文化
文化是人的价值观念在社会实践中对象化的过程与结果。文化并不是单一的层次，其包含了三个要素和三个方面：文化的物质要素和物质层面；文化的行为要素和行为方式；文化的心理要素和精神层面。俗话说的好，民以食为天，饮食文化乃是最重要的文化组成部分。中国有上下五千年的历史，饮食无论何时何地都是不能抛弃的，因此，饮食随着历史的长河也拥有悠久的历史。我国地域辽阔，饮食也包括了不同地方的特色，各种各样的地方小吃，还有从国外引来的西式餐饮，这些各种各样的菜肴使酒店服务更加丰富，为酒店带来了可观的经济效益。
（二）日本文化
众所周知，日本的文化很大一部分得到了中国文化的传承，其文化和中国文化有很多相似的地方。日本比较重视培养情操，书道、歌道、花道和茶道都是日本人培养情操的方式。同时，日本人在经营酒店时更加注重员工和顾客的想法。对待员工，激发员工的工作动力，让酒店的员工都成为自我激励的问题解决者。把员工当作一个独立的人，使员工也参与到酒店的经营中，集思广益，让每个员工都为酒店的发展贡献力量。对待顾客，日本酒店的经营者时刻谨记顾客至上，以人为本的理念，同时日本经营者在经营酒店时最能触动人的就是主动，酒店主动满足顾客的各种需求，并尽可能的提供顾客感兴趣的信息，面面俱到的服务让人在旅途或工作中感到舒适。在这方面，中国酒店经营者还没有完全掌握以人为本的理念，这也是中日两国酒店电子商务文化不同之处。
二、电子商务异军突起，融洽了中日酒店文化
（一）电子商务
电子商务有广义和狭义两种概念，广义的电子商务指的是包括电子交易在内的利用网络进行的全部商业活动，市场分析、客户联系、物资调配等企业间的商务活动都属于电子商务。而狭义的电子商务仅指电子交易，只是一种网上的交易活动。这种网上交易活动的兴起，为中日两国文化交流带来了便利，也加强了两国酒店电子商务文化的交流。电子商务和酒店的结合使酒店的工作更有效率，例如酒店的收银工作，酒店的收银工作通过利用电子商务在统计和记录的优点，从而可以高效率和高质量的完成工作。通过电子商务，酒店的一些工作可以得到简化，对于客服的要求可以更快速的满足。
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（二）电子商务在酒店中的应用
酒店通过电子商务可以提供给顾客很多服务，通过电子商务可以满足海外顾客的预定，并且电子商务对于酒店的管理可以提供方方面面的功能。目前，顾客通过电子货币来支付酒店费用，已经成为酒店的主要业务之一。酒店通过电子商务不仅给酒店带来了商机，也方便了顾客。酒店提供了三种预定服务，分别是临时预定，确认类预定和保证类预定。预定属于酒店对于顾客的承诺，可以为顾客提前预留出房间。这三种预定通过电子商务可以满足大部分客户的要求，大大方便了客户。
酒店的收银系统也属于电子商务的范畴内，收银系统主要是处理酒店的押金收取、记录日常消费、收款和结账等工作，并且所有顾客的预定、入住、是否在店、是否离店等情况都是收银所管辖的范围内。这些复杂的大量的数据，如果没有电子商务的帮助只靠人来操作的话，不仅效率低下并且也极容易出错，耗费的时间是非常长的。电子商务通过网络统计和核对可以快速准确的完成对这些庞大的数据的管理。
酒店的订台点菜系统也需要电子商务的帮助。订台指的就是预定位置和菜品。酒店可以根据顾客的要求提前准备，还可以打印出原材料的单子给顾客，这样顾客可以更加清楚看见消费凭据。订台点菜系统还会保存预定的记录、日期和具体的要求，可以按照条件进行相应的搜索，进一步给顾客提供优秀的售后服务。
三、充分利用电子商务，扩张中日市场
近年来，我国的经济正处于上升趋势，我国人民的生活水平逐渐提高，最基本的温饱已经不是问题，因此，我国最近几年的旅游人数在逐步上升。尤其是在日本的旅游，一方面，由于日本的消费和物价对于我国人民来说相对可以接受，并不是像一些欧美国家的物价相对较高，并且去日本的手续相对来说比较简单，因此我国人民去日本旅游的人数较多。另一方面，由于电子商务的兴起，很大程度方便了人们的生活，即使在语言不通的情况下，利用网络也能轻松的进行旅游。通过电子商务就可以实现跨国消费和预定酒店。
电子商务的应用，让中日两国的酒店行业都清楚的认识到这个行业的竞争性。因此，尽最大努力树立企业文化精神，努力推动电子商务在酒店中的应用，这才能保证酒店的正常运行和盈利。首先，中日两国的酒店应该做好与电子商务结合的进一步规划和宏观指导，建立完整的酒店管理体系，加强对电子商务发展的综合管理，有了宏观的计划和目标才能更好的实行措施。其次，建立一个两国人民都比较能够接受的国际框架，尽可能的避免“数字鸿沟”，数字鸿沟指的就是两国在某些发展上的技术差距，只有消除差距，酒店电子商务文化才能健康发展。最后，加强中日两国电子商务使用环境的建设，尽最大努力保障顾客的安全，满足客户的需求，加大力度建立酒店的安全管理体系，搞好酒店每个环节的电子商务安全工作。
四、结束语
总而言之，中日酒店电子商务文化有共同点，也存在着不同点，二者的优缺点也不相同。在中日酒店发展的过程中应该求同存异，相互借鉴和学习，只有二者取长补短，中日酒店才能共同成长和进步。中日酒店才可以进一步的推动两国旅游业的发展，并给两国的游客提供更细致的服务，满足顾客各方面的要求。
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论文作者:周丽雯
论文发表刊物:《基层建设》2019年第5期
论文发表时间:2019/4/30
标签：酒店论文; 电子商务论文; 文化论文; 中日论文; 两国论文; 顾客论文; 日本论文; 《基层建设》2019年第5期论文;