无公害甜玉米栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,无公害论文,甜玉米论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
甜玉米又称“蔬菜玉米”、“水果型甜玉米”，具有甜脆、香嫩等特点，是以新鲜果穗为产品的特种玉米类型，由于其营养丰富、风味独特、生长期短、栽培技术简单、经济价值高，已成为“三高”农业作物之一，成了世界各国的新兴食品，市场前景很好。笔者经多年实践，总结了无公害甜玉米的栽培关键技术。
１、产地环境。以生态环境良好，土壤肥，重金属、农药残留不超标，并符合ＮＹ／Ｔ３９１规定标准的地块为露地玉米生产基地。灌溉水源为无污染的流动水，且排灌方便。
２、品种选择。选择台湾、日本、美国等地进口的甜玉米品种作为生产用种。再根据实际情况，选用适应性强、抗病、优质、高产、商品性好的优良品种。种子纯度≥９０％，净度≥９７％，发芽率≥９６％，水份≥８％。
３、整地作畦。每６６７ｍ２施石灰５０～１００ｋｇ，有机肥１００ｋｇ，硫酸钾复合肥２０ｋｇ，深翻作畦，高畦深沟，畦带沟宽１３０ｃｍ。
４、播种。采用穴播方式，每畦播两行，一般株行距３０×３０ｃｍ，每６６７ｍ２用种量为０．７５ｋｇ左右种子。甜玉米的种植不能早于无霜期７～１０天，采用营养钵育苗，可提早播种１０～２０天。保护地种植时，可采用双行播种。播种后用厚１．５ｍｍ、宽幅１．２ｍ的透明塑料薄膜覆盖。出苗后３０天左右，破开薄膜。采用黑色塑料薄膜，可有效地促进玉米早熟和抑制杂草生长。
甜玉米种植很少采用育苗移栽的办法，但这种方法在一定条件下可提高植株抗倒性，促进早熟和提高产量。一般采用在带３．８ｃｍ播种孔的托盘上育苗，出苗３周后进行移栽。
５、间苗、定苗。３～４叶期补苗、间苗、定苗。每亩苗数３５００株左右。
６、中耕除草与培土。中耕结合除草施肥。２～３叶期浅中耕，全面锄松畦面；拔节期深中耕，着重锄松根际周围，薄培土；喇叭口期浅中耕，大培土。
７、浇水。科学用水，以水调肥，涝排旱灌。播种至出苗要保持土壤湿润；３叶期至拔叶期要适当用水，为促进茎叶干物质积累打下基础；喇叭口期至灌浆期保持湿润。
８、施肥原则。按ＮＹ／Ｔ３９４执行。以有机肥为主，化肥为辅。施用化肥必须与有机肥配合施用，保持有机氮与无机氮之比不超过１∶１。尽可能让桔秆、菜叶还田、提高土壤肥力。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。
９、施肥方法。结合整地，施足基肥。根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间。苗肥（３～４叶期）：亩施尿素５公斤或不施；拔节肥（８叶期前后）：亩施尿素１２～１５公斤，硫酸钾复合肥５公斤；喇叭口肥：亩施硫酸钾复合肥５公斤。
１０、主要病虫害及防治。甜玉米的主要虫害有蚜虫、玉米螟、金龟子等。甜玉米的主要病害有玉米纹枯病、玉米大、小斑病等。以农业、物理和生物防治为主，化学防治为辅。选用抗病虫品种。如美国生产上应用的一些品种如Ｃｈａｌｌｅｎｇｅｒ，Ｌａｎｄ-ｍａｒｋ，Ｚｅｎｉｔｈ，Ｄａｚｚｌｅ，Ｓｗｅｅｔｅｒ Ｂｉ-Ｆａｒ，Ｅｖｅｎ Ｓｗｅｅｔｅｒ等对玉米锈病具有较好的耐性和抗性。在防治措施上：采用及时清理田间病株、杂草，清除病虫越冬场所；合理施肥促进玉米生育健壮，提高抗病力；以及轮作、培育壮苗、精耕细作等措施。还应在田间安装频振式杀虫灯，诱杀金龟子、玉米螟成虫。选用高效低毒生物农药进行防治。玉米螟及粘虫：拔节至喇叭口期用５０％巴丹１０００倍液喷雾或灌于心叶内，玉米抽穗期，用５％锐劲特２０００倍液喷雾一次。能有效防止青苞受害。蚜虫：用１０％蚜虱净２５００倍液，于喇叭口期喷雾一次。纹枯病：发病初期用２万单位井冈霉素３００倍液、１％稻宁可湿性粉剂７５０倍液或７０％多菌灵可湿性粉剂７００倍液进行防治，喷药时要重点喷果穗以下的茎叶。大、小斑病：用７３％百菌清粉剂５００～８００倍液、４０％稻瘟清６００～８００倍液、５０％多菌灵５００～１０００倍液或５０％甲基托布津可湿性粉剂５００～８００倍液喷雾防治，在心叶末期到抽丝期喷施，７天左右喷１次，连喷２～３次。
１１、适时采收。上市的青苞是玉米乳熟期的果穗，最佳采收期的指标是籽粒含水量７０％，此时甜度高，风味好。采收过晚皮厚渣多，甜度下降。采收鲜果穗应及时冷藏。不宜在常温下放置过夜，否则甜度下降，风味差。鲜果穗速冻后可在冷库中保存较长时间，可周年供应市场。一般甜玉米用塑胶袋或木箱包装，根据木箱的体积大小，每只木箱可装４８～７２穗。塑胶袋或纸箱可装６０穗。
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