小儿吃零食要讲科学，本文主要内容关键词为：小儿论文,吃零食论文,科学论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
邻居家小张的儿子已经4岁了，可他吃饭不多，就是喜欢吃零食。商店卖的、街道小摊上，他都是商家欢迎的小顾客。钱没有少花，食品没有少吃，可身体就是不长肉，一副营养不良的样子。后来经化验检查，血清中还发现了乙肝病毒。这是他的父母绝对没有想到的，因为他们俩都是正常的，一直与乙肝病毒无染。小张没有办法，只好进行医学咨询。我很严肃地告诉他，孩子之所以这样，与父母的管理有关，零食只能是零食，不能当作主食，更不能随心所欲地到处吃东西。父母没有乙型肝炎，而且孩子又没有输血等医源性感染的可能，那就要考虑不洁净饮食形成的原因。在现实生活中，这样的情况还是比较常见的。
其实，吃零食是幼儿时期最为常见的事情，可以这样说，世上没有不吃零食的孩子。香甜可口、味道诱人的零食的确是幼儿的最爱，适当吃零食，科学选吃零食，对幼儿的身体健康是无可非议的，但在现实生活中，真正讲究零食科学、讲究营养搭配、讲究零食食用方法的并非太多。
吃零食不要喧宾夺主
●不要把零食当主食
零食不是主食，如果将零食当作主食，就会使营养出现偏差。有些零食尽管在广告中营养成分罗列十分详细，具有多少种氨基酸、维生素、蛋白质等，甚至还具有一些强身健体、帮助小儿生长发育的作用，但这些多是夸张宣传。其实，在我们一般的饮食中，只要注意粗细搭配、蔬菜与肉类搭配等等，完全没有必要靠零食进行刻意调整。零食毕竟是零食，一般不会有水果营养新鲜，也不会有蔬菜那样营养全面。
●不要跟着广告走
我国有关部门规定食品不允许有治疗广告方面的宣传，可好多食品宣传广告十分离奇，不管它是不是有增高的可能，说吃了就可以长高；有的说吃了可以增加记忆，吃了忘不掉；有的食品说营养丰富，吃了好像就可以不吃其他东西……实际上，这些都是言过其实的广告，家长不宜轻信这些没有科学依据的宣传。
●吃零食防止出现营养偏差
任何零食都有一定的局限性，不可经常吃一种零食，以免引起营养单一。
吃零食必须符合卫生
●不要乱吃市面不卫生的食品
在街头巷尾经常有许多在叫卖烤羊肉串、烤香肠、炸里脊肉、炸年糕片、馒头、包子的小摊，这些小摊的卫生条件明显不符合要求，吃这样的东西是很危险的，一般细菌超标可以导致腹泻乃至食物中毒，而乙肝病毒则可以传染乙型肝炎。我国是世界上乙型肝炎发病率很高的国家，好多乙型肝炎是可以通过不卫生的饮食传播的。
●不要吃过期的食品
食品有一定的期限，食用时一定要注意保质期的具体时间，没有生产日期和保质期的食品都是不正规的食品，应该禁止食用。在夏天，还有的食品因污染发生霉变，更应该引起重视，千万不可入口。
●不要吃过多的罐头食品
许多罐头食品都含有防腐剂，而过多地使用防腐剂对肝脏不利，对儿童身体成长发育不利。不宜多吃添加防腐剂、食品添加剂、色素之类的食品，以确保食用者的身体健康。
●吃零食之前也要洗手
吃零食前不洗手是儿童很常见的现象。很多人认为，零食的包装很考究，看起来很卫生，实则不然。在一些超市销售的食品，其包装往往都是许多人接触过的，这些人谁也不敢保证没有传染性疾病，所以，吃零食之前也要洗干净手，直接拿食品的一只手不要接触外包装。
吃零食务必注意安全
●食品中的玩具要注意安全
为了引发幼儿的欢喜，一些零食的生产厂家不但把广告做得天花乱坠，而且还在食品中附送小玩具、小图片、小塑料车等等五花八门的东西，其实这是不符合卫生要求的，玩具与食品放在一起，有被污染的可能，即便这些玩具是干净卫生的，但也有被不懂事的儿童吞入肚里、塞进鼻孔、耳朵等造成意外伤害的可能，这应该引起家长们的注意。
●一些铁皮包装食品在开包装的时候要注意安全
有的食品好吃口难开，开口的时候很容易割伤手指，应该由家长代劳。
豆状食品食用的时候要注意安全。
圆形的食品如花生米之类的食品，儿童不可在打闹、说话时食用，也不可在非站立、坐姿的时候食用，防止食物进入气管，造成意外伤害甚至死亡。一旦发生食品进入气管，必须快速到医院抢救。
●吃甜食之后应该注意刷牙或漱口
零食中甜味的占很大比例，但好多幼儿吃过零食之后并不认真刷牙，特别是晚上吃零食，应该在进食后注意刷牙，其他时间也一定要漱口，防止出现龋齿等牙齿疾病。
●过分“化妆”的食品要慎用
有些不法商贩为了牟取暴利、以次充好，常常将一些质量低劣的零食原料进行特殊加工处理。一些蜜饯食品、瓜子、花生米等，添加过量的色素、染料、甲醛熏蒸、甚至用工业矿物油抛光，都是不利于人体健康的，应该在购买时加以严格挑选，以免儿童健康受损。
●吃饭不香不宜使用零食代替
有许多家长，总是担心主食不能满足儿童身体发育的需要，总是以零食相加，其实这往往适得其反。实际上，零食不能纠正幼儿厌食，零食往往使幼儿的食欲进一步减退。其实，引起小儿厌食的原因很多，可以是疾病引起，也可能是非疾病因素。在没有确定原因之前，不可一味用零食代替主食。