“后非典”时期给特种养殖正名，本文主要内容关键词为：非典论文,特种论文,时期论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在深圳疾控中心、香港大学等单位证实从果子狸、蛇等野生动物身上找到冠状病毒与人类"非典"的病源相同以后，不少人把各种野生动物视作"非典"的罪魁祸首，这可以理解。但把人们长期驯养繁育的野猪、梅花鹿、野鸭、鹌鹑、鸽子、天鹅等特种经济动物也划为野生动物而加以歧视，个别地方或部门甚至禁止饲养、销
售特种经济动物，给特种经济动物养殖企业带来很大的损失。如浙江省的西湖养殖总场是全国规模最大的野鸭原种基地，该场最早是从几只野生野鸭繁殖发展而来，经过十多年的人工驯养和不断繁育扩大，现在种鸭群体达到３万多只，每年给省内外供应几百万只种鸭，直接挂钩的基地农户达３５０户。公司投资２５００万元从丹麦引进了现代化屠宰线，产品除销往香港，并准备出口日本。再如象山的宁波南方野生动物养殖有限公司，是畜牧业中效益显著的龙头企业，养有野猪１．３万头、灰天鹅６．７万只、野鸭３．９万只，去年实现产值１．４亿元，利税２５００万元。他们利用野猪与家猪杂交，后代保持一定的野性，猪肉有特殊的风味，产品一直畅销不衰。但最近这两家企业均陷入产品滞销、加工线停产、苗禽无人要的困境。
为此，我们提出一些看法：
一、野生动物不能食用。对野外生长的野生动物，特别是列入国家保护的珍稀野生动物，《野生动物保护法》明确规定不能捕杀、食用。同时，从卫生安全的角度看，这些动物感染疫病、寄生虫的情况不清楚，采食的食物是否有毒、有害不清楚，生长的环境条件也不清楚，捕猎以后又没有经过严格的检疫检验，所以不能随意食用。
二、要客观区分野生动物与特种经济动物。西湖野鸭、南方野猪、灰天鹅等家养的"野生动物"，虽然名称中有一个"野"字，其实早已是人们的饲养对象，是特种经济动物的一部分。如"西湖野鸭"已作为浙江省种畜禽新品种之一，早在１９９８年就通过省农业主管部门的审定，它的饲养条件比普通家鸭更优越，感染疫病的可能性也要小一些。南方野猪的体内含有家猪血统，已不是真正意义上的野猪。其实，家养畜禽都是人类的老祖宗把野生动物经过长期饲养育成的，原来都是"野生"的。
三、要加强畜产品生产的安全管理。据世界卫生组织报告，目前已知的动物可传染性疾病
有２００多种，其中半数以上可传染给人类，普遍存在的人畜共患病有５４种，如我们熟知的奶牛结核病和布氏杆菌病、狗狂犬病、猪的流行性乙型脑炎（日本脑炎）和炭疽病、家禽的禽流感等病。所以，传统的家养动物和驯养的野生动物（特种经济动物）均要加强管理。在驯养条件下，只要我们对其饲养的环境卫生、疫病防制、兽药、饲料、饮水的使用，以及产品的检疫检验、屠宰加工的卫生条件等加以严格的管理和控制，是可以利用好这些野生资源的。
四、推进特种经济动物养殖业的发展。特种经济动物是浙江省畜牧业的重要组成部分，每年有数十亿元的产值。饲养特种经济动物是调整农业产业结构、发展农村经济、农民脱贫致富的重要途径，应该鼓励发展。畜牧生产管理部门要在加强管理、保护野生动物资源的基础上，合理开发利用野生动物资源，改善人们的肉食结构和品质，提高生活质量和身体素质。
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