摘要：随着我国社会经济的发展，烟草行业的发展也逐渐进入瓶颈期，作为被人们认为的传统的夕阳行业，在为国家贡献大量财政收入的同时也进入了结构改革期，生物卷烟的出现为烟草制品的革新给出了一个全新的发展方向，它融合了生物技术与传统卷烟工艺，可以提升企业品牌效应，质量效益，实现企业提质增效。
关键词：烟草行业；生物卷烟；生物技术
引言
新时代，新发展，新机遇。2020年宝鸡卷烟厂被陕西中烟定位为自有品牌一、二类卷烟生产重点工厂，公司中、细支卷烟加工工厂，未来10年要把宝烟建设成符合新时代发展要求的现代化智造企业。这为宝烟的发展指明了方向，提供了机遇。习总书记指出，惟改革者进，惟创新者强，惟改革创新者胜。宝烟要抓住机遇，引领未来就要抓住科技创新这个牛鼻子。生物卷烟作为卷烟产品的新势力，融合生物发酵技术与传统卷烟工艺，为企业带来品牌效应、质量效益，实现了提质增效。因此，要将生物卷烟作为宝烟高质量发展的重要抓手。持续提高生物发酵效率，不断扩大产能，方能不断满足市场需求，实现供给侧结构性改革！
1.确定课题，设定目标
1.1芽孢菌种产量不足直接导致烟丝接种量不稳定，从而引起生物线产能不足，致使供需矛盾突出。我们对2018年1月至2019年3月好猫（细支天赋）菌种离心质量进行统计分析，发现影响烟丝接种未到达最大值的主要原因为芽孢菌种产量不足，占比高达81.3%。好猫（细支天赋）品牌高端，应用微生物发酵技术，所以产量有限，其烟丝接种量有三个配方为770KG、1550KG、2300KG，增加单批次烟丝接种量能有效增加生物卷烟产量。随着2017年延安（圣地河谷）的上市，市场对生物卷烟的需求成几何倍数的增加，生物线的产能目前已经满负荷运转，仍不能满足旺盛的市场需求。2019年生产批次数是2018年的1.39倍，是2017年的2.71倍。
要缓解产能不足的形势，就要提高将烟丝单批次接种量生产到最大值最大值2300KG，提高芽孢菌种产量可以有效的保证单批次烟丝接种量达到2300KG，所以我们选择“芽孢菌种产量”作为攻关课题。
1.2现状调查
我们调查了2019年1至6月好猫（天赋）菌种离心质量，发现20190228、20190409、20190514三个批次菌种离心总质量均明显少于其他六个批次，是因为芽孢菌种A、B离心质量少。抽取这三个未达到批次，A、B菌种在三级罐的吸光度实验室记录，发现菌种均不同程度的出现回涨现象，芽孢菌种开始慢慢出现死亡现象。
1.3设定目标
经统计2018年7至12月份好猫（细支天赋）烟丝接种2300KG完成情况为54.54%，我们查阅历史最好水平为58.77%，结合上级生产部门要求尽可能的单批次烟丝接种量达到最大值，通过分析生物线现有人员配置、设备、发酵技术等因素，相信经过本次QC活动，通过提高芽孢菌种产量，目标是2019年下半年烟丝单批次接种量达到最大值比例为58.77%。
2原因分析，确定要因，对策设施
2.1原因分析
我们经过仔细地调查分析、开会讨论，对造成芽孢菌A、B出现回涨的原因进行了仔细的查找和分析，大家一致认为应该从人员操作、发酵设备、培养基、发酵控制和发酵环境五个方面寻找原因，最终归纳并绘制成树图，找到10个末端因素。①人员培训不到位；②培养过程控不准；③搅拌电机转速不达标；④实消温度温度过高造成养分流失；⑤培养基浓度异常；⑥罐压不稳定；⑦培养时间过长；⑧通气量不足；⑨消泡剂添加量不稳定；⑩环境温湿度超标。
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2.2要因确认
我们对这10个末端因素一一进行确认，最终找到两个要因，8个非要因，两个要因为培养时间过长，消泡剂添加量不稳定
2.3确定对策
影响菌种生长的因素错综复杂，我们针对生物线生产实际情况结合已经确定的两个要因，通过讨论分析从多个方面提出了六个个备选的对策方案，并进行综合评价，决定采用确定芽孢菌最佳培养时间和确定消泡剂最佳添加量的方案来解决问题。
2.4对策实施
经过讨论，决定针对烟丝接种量不能稳定在2300KG的情况，以提高菌种产量为目标，结合确定的要因及连两个解决方案，设计两个实验：
其他参数不变的条件下，探究培养时间变化对菌种产量的影响；在其他参数不变的情况下，根据芽孢菌种A、B的生长曲线，在其生长至稳定期时，每隔一小时取样一次，进行实验室离心，并对离心质量进行测量，直至菌种进入衰亡期。通过统计所有获得的离心质量，找出最大值，确定相对应取样时间为菌种最佳培养时间。经过试验测得，A、B最佳培养时间为18h。
其他参数不变的条件下，探究消泡剂添加量变化对菌种产量的影响；在其他参数不变的情况下，通过控制消泡剂的添加量，在其生长至18h时，对其取样，进行实验室离心，并对离心质量进行测量。通过统计所有获得的离心质量，找出最大值，确定消泡剂最佳添加量。经过试验测得，A、B菌种消泡剂最佳添加比例为0.3%。
3.效果检查，经济效益
3.1效果检查
对策实施后，自7月起，生物线共生产好猫（细支天赋）7批次，烟丝接种量全部达到2300kg，三株菌种离心产量大幅度增加，总质量均超过30kg，超出目标值41.23%。
3.2制定巩固措施
（1）将本次QC小组活动所有的实验数据、材料列表、会议记录等资料归档保存。
（2）新的好猫（天赋）芽孢菌发酵工艺参数通过培训的学习方式，向全班组进行推广，应用在生产操作中。
3.3经济效益
2019年实际生产好猫（细支天赋）1449.6箱，实际用时128日，按照2018年技术水平需要用时160工作日，节约工时32日。节约培养基价值：62396.8元节约能耗价值：20153元。人工成本价值：生物线共18人，每人每天按照300元计算，共节约工资172800元。时间成本价值：节约的32个工作日可生产好猫（细支天赋）约400箱，延安（圣地河谷）约500箱。
3.4无形效益
本次课题的研究成果，对生产及实验有十分重要的指导意义，经过大家的共同努力，攻克了很多问题，通过多次分析总结，最终确定了芽孢菌种的最佳培养时间和消泡剂最佳添加比例。通过本次活动，强化了我们的生物发酵技能，提升了团队的创新意识和协作能力，同时也为微生物未来持续提升产能奠定良好的基础。
4.结语
潮平岸阔催人进，风正扬帆正当时。生物线作为全国唯一一条生物卷烟生产线段，不断致力于生物卷烟的研发和生产，面对产能不足与市场需求量增加的供需矛盾，我们将以压缩发酵生产周期为主攻方向，为陕西中烟实现“关键技术自主化”、打造“智造”企业贡献不竭动力，助力陕西中烟实现弯道超车！
参考文献：
[1] 王婧伊.烟草企业开展风险管理审计研究[J].现代营销（下旬刊），2019，（6）：226-227.
论文作者:姚刚
论文发表刊物:《基层建设》2019年第32期
论文发表时间:2020/4/7
标签：菌种论文; 芽孢论文; 烟丝论文; 卷烟论文; 生物论文; 产量论文; 要因论文; 《基层建设》2019年第32期论文;