郭立山 黑龙江齐齐哈尔 富拉尔基直属库 161000
摘要 搞好新粮质量调研在新粮收获期间意义重大，各收储企业应加强与当地农民或农业部门沟通，在初步调查了解当地新产粮食的质量、产量、受病虫害影响等情况的基础上，积极开展新收获粮食质量调查活动，组织业务人员到各县（区）对农民整晒的粮食进行样品采集，开展质量指标及储存品质指标检测工作。
关键词 检验管理 把好入库关
一、搞好粮食入库的调研，从生产源头抓起，要和当地产粮区的农民进行购通研究。粮食收储企业派专人到各个农村去采样，采样时要以村屯为扦样代表，等距离均匀取样，使其能具有本地区代表性。收储企业摸清了其周围的粮食质量情况，从而全面新粮质量和粮食入库质量检验至关重要。由于在新粮收购时入库车辆多，水分差异大，任务重，但个别粮库出现了收购人员仅凭感官检验判定粮食质量等现象，导致了质量出现了主观性，从而产生了质量差异，造成质量不符，使国家或卖粮人利益受损。因此在质量检验过程中取消感官检验。化验室必须按国家标准配齐所用的仪器设备，并定期校正、保养等，以保证仪器的准确性。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆仪器必须经过县级以上人民政府计量部门核定合格后方可使用。
二、粮食入库过程中应注意的问题。扦样和分样代表性和合理性，因为我们省粮食水分大，定价主要以水分为主，所以样品具有代表性极其重要，由于水分差别大，要分形态卸以便烘干，所以扦样时最好有电动扦样器进行扦样，因为手动扦样器设计的局限性，车底部位粮食很难扦出来，容易造成样品不准确。为了保证质量检验客观性，卸车时注意全车质量，若有不符的，立即进行复检，及时补充和修正检验结果。提高检验结果的准确性和说服力。由于地区种植原因和农民习惯粮食容重和杂质差别不大，但水分和不完善粒差别很大。实际工作中水分和不完善粒受人的因素影响比较大，但由于检验员水平不一，经常造成误差，有点企业在市场上买的快速测水仪，是国家不认可的仪器，虽然测的时间短，但结果与真实值差异很大，重复性不好，所以每天要有105℃恒重法对快速测水仪进行标定。不完善粒的检验主要以检验员进行判定，所以检验员的业务水平要求很高。从事检验工作的人员要有高度的责任感，严谨的工作作风和较高的业务水平。单位应经常组织检验人员掌握质量标准、技术及相关的法律、法规学习，严格执行职业技能资格上岗制度。组织学习和考核，以提高检验员的业务能力。
三、执行好入库质量复验制度卸粮现场仓储人员应随时监测入仓粮食质量情况，一旦发现粮食质量与检验单所写结果有出入时，应立即停止卸车，通知检验人员进行复检，严防不合格粮食入仓。加强仓储人员实践技能培训应经常组织仓储人员学习扦样方法、国家质量标准等内容，并加强收购现场容重、杂质、不完善粒等质量指标感官鉴定培训。综上所述，粮食收储企业应加强质量管理。质量管理不仅是收储企业的管理核心，也是企业赖以生存发展的基础。收储企业只有通过有效途径，把好粮食入仓关，确保入库粮食符合国家质量标准和卫生标准，才能经得起国家有关部门的质量检验和检查，不断提高市场占有率，力争实现企业经济效益最大化。
四、综上所述，粮食收储企业应加强质量管理，质量管理不仅是收储企业的管理核心，也是收储企业报以生存发展的基础，收储企业只要通过有效途径，把好粮食入库关，确保入库粮食质量符合国家质量标准，才能经得起国家有关部门的质量检验和检查。企业才能长久发展。
论文作者:郭立山
论文发表刊物:《中国科技教育·理论版》2013年第11期供稿
论文发表时间:2014-1-9
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