自由执业背景下导游专业课程体系设计研究
邓 梅
(湖南商务职业技术学院旅游管理学院，湖南长沙，410205)
[摘 要] 自由执业背景下，导游人才的培养应结合人才特点，并依据导游岗位的职业能力要求来设计课程体系。在调查和构建十一项职业能力的基础上，进一步分析该职业能力结构，可以得出职业能力所需知识、技能和素养，从而对导游专业课程进行整体设计，整理出二十门课程及实训，并提出课程实施的建议。
[关键词] 自由执业；导游专业；课程体系；设计
2016年，国家旅游局根据全国旅游工作会议精神，提出导游自由执业改革，[1]此次改革引发了教育者对导游人才培养的思考。面对新的就业环境和游客要求，湖南省高职院校导游专业作为全省导游队伍培养的主阵地，积极探索人才培养新路径，以适应改革发展需要。这既是行业发展需要，也是导游专业学生就业的要求。本研究在导游职业能力调查及构建的基础上，分析导游职业能力所需的知识、技能和素养，[2]从而进行导游专业课程体系设计。
一、自由执业背景下导游人才特点
自由执业背景下，导游人才具有以下特点：第一，知识结构应符合新型旅游市场的实际需要，在教育培养的过程中应强调掌握基础、成熟和适用的知识和技能；第二，职业能力应符合导游工作过程的实际需要[3]，在能力培养过程中应强调对基本知识和基本技能的熟练掌握和灵活运用；第三，职业素养应强调对国家、民族、行业以及岗位的责任心和情感。人才培养过程更应强调与新兴旅游市场需求结合，更重视实践教学环节。
《庄子》有篇《不龟手之药》（龟通皲，皮肤皲裂之意），讲了一个故事：宋国有一个善于制造防治皮肤冻裂的药（类似于现在的防冻护手霜）的人，世世代代以在水中漂洗棉絮为业。有一个客人听说了，请求用百金购买这个药方。宋国人把族人召集在一起商量说：“咱家世世代代以在水中漂洗棉絮为业，不过赚几个小钱儿罢了。现在一下子卖掉技术就能得到百金，那就卖给他吧。”客人得到秘方以后，用它来游说吴王。正赶上越国向吴国发难，吴王派客人作大将，冬天与越国人在水中作战，因为客人有制作护手霜的秘方，将士们免受冻伤，吴军大获全胜。论功行赏，吴王赏给这个客人一块封地。
二、自由执业背景下导游人才技能分析
通过实地调查和数据分析，得出十一项导游职业能力：职业道德与素质、旅游咨询能力、旅游产品设计能力、信息服务能力、导游词创作能力、形象管理能力、旅游运营能力、旅行生活服务能力、沟通理解能力、导向服务能力、讲解能力。根据职业能力的需要，笔者根据每一项能力下的子维度整理出所需的知识、技能和素养，具体见表1。
表 1自由执业背景下导游职业能力分析表
续表
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三、自由执业背景下导游专业课程体系设计
根据上述对导游职业能力的分析，笔者整理出相关课程，同时考虑课程之间的衔接给出专业基础、专业核心以及专业拓展设计[4]，具体见表2。
表 2自由执业背景下课程体系设计
四、课程实施建议
(一)重视市场调查
导游人才培养的课程内容应依据游客的需求和市场的变化而进行适当的调整。当前，导游自由执业试点工作正在如火如荼地进行，市场正逐渐形成并壮大。据携程网约导游统计报告显示，国庆黄金周自由执业试点订单剧增，网络预约导游满意度高达97%，并且未发生重大投诉情况，试点地区湖南张家界市位居前列国家旅游局对自由执业导游试点工作调查显示，被调查的2178名游客中有78%的游客赞同并支持导游自由执业工作。[5]导游自由执业无疑将会成为社会趋势，导游人才的培养应顺应该趋势，顺应市场的需求，才能使学生在就业上具有竞争力，在行业中占有一席之地。
作为高职课程，导游专业课程应以工作任务和实践为依据，训练能力为导向。其一，课程的安排可以增设一些提升职业能力和技能的课程，同时加大实训的力度，如导游词创作、导游沟通技巧、导游服务流程与规范、导游讲解技巧等；其二，课程的安排也应根据工作的实际需要，对原有的课程进行拆分与合并，如食品营养与安全，可以拆分为饮食营养与搭配，将食品安全归入旅游安全知识与防范中；其三，保障实训课程有场地、设备和场所，确保作为应用型技能人才的高职学生有足够的校内和校外实训场所。
(二)课程合理安排
临床药师考虑到该患者改变饮食习惯后监测的INR值偏低（INR 1.4～1.5），由此已将华法林加量到5 mg·d-1，且一直持续数月，仍未升高数值，不排除该患者INR异常与食物摄入的相关性，建议该患者轮流暂停以上3种饮食，每种食物暂停一周、之后复查INR（INR 1.4～1.5没有明显变化）。经过不断回访，最终患者停用豆浆后（期间患者已恢复其他饮食）INR逐渐有所上升，达到治疗目标（INR为2.0左右）。通过随访得知，患者之后INR均维持在治疗目标范围内，最近一次监测INR值为1.94。
(三)注重教材编写
在新型导游人才的培养中，要注重选用或编写合适的教材。现行的教材主要针对传统型导游的培养，部分教材，特别是实训教材，不完全适用现行的需要，势必需要重新编写合适的教材。同时导游工作有一定的地域性，教材编写中也应加入地域特点和文化。此外，应鼓励教师积极参与教材的编写，特别是注重实践课程教材的编写和应用。
人才梯队是根据企业的增长来匹配的，只能提前一点点，不能提前很多，提前很多会造成浪费。但一定要有梯队，因为没有梯队，后面的机制是会失灵的。没有梯队，机制会失灵；没有评价，机制会死机；没有选择，组织会板结。这三点非常重要。
(四)关注教师培养
教师是培养合格导游人才的关键，其教学能力、实践能力和责任心的强弱直接影响人才培养的质量。在教师的选人、用人等方面应多加注意：一是教师的选择，特别是新教师的引进应注重职业道德和实际工作经验；二是教师的培养，不但要注重教师理论教学能力培养，还要注重实践教学能力以及责任心的培养，高校可以采取高校进修、企业挂职、顶岗锻炼等方式进行培养。要充分的调动教师的积极性，学生才能更好领会知识、融会贯通，培养出高素质的导游人才。[6]
参考文献：
[1] 国家旅游局关于开展游自由执业试点工作的通知(试行)[Z].2016-06-18.
[2] 宋克慧，田圣会，彭庆文.应用型人才的知识、能力、素质结构及其培养[J].高等教育研究，2012(7)：94-98.
[3] 杜嫣，旅游管理专业现代学徒制课程体系构建——以江苏联合职业技术学院常州旅游商贸分院为例[J].江苏教育，2018(12)：56-58.
[4] 沈雪梅，试论导游职业教育专业核心课程体系的构建与实施[J].教育与职业，2015(2)，131-132.
[5] 钟吉嘉.自由执业背景下高职导游专业学生职业能力培养的研究[D].广西：广西师范大学，2017.
[6] 李雪琴，高职旅游专业课程体系研究——以中原经济区建设背景下导游专业为例[J].现代工贸商业，2013(20)：140-141.
[中图分类号] G642
[文献标志码] A
[文章编号] 2095-3712(2019)16-0078-05*
*[基金项目] 湖南省教育科学“十三五”规划课题“自由执业背景下的导游专业课程体系设计研究”(XJK17CZY059)。
[作者简介] 邓梅(1981—)，女，湖南株洲人，硕士，湖南商务职业技术学院旅游管理学院副教授。
收稿日期] 2019-03-25
标签：自由执业论文; 导游专业论文; 课程体系论文; 设计论文; 湖南商务职业技术学院旅游管理学院论文;