【摘要】目的：分析对痛风患者实施营养膳食护理的效果。方法：选取我院近来3年收治的痛风患者98例，分别从营养与饮食两方面进行护理，观察护理效果。结果：通过正确的营养膳食护理，患者的住院时间与复发率均在很大程度上被降低，其生活质量改善明显。结论：对痛风患者实施合理的营养膳食护理，不仅可以减少复发率，促进患者早日出院，同时还能够提高其生活质量，值得各大医院推广应用。
【关键词】痛风 营养膳食护理 效果分析
【中图分类号】R473.6 【文献标识码】B 【文章编号】1672-5085（2013）44-0212-01
痛风的发病原因主要为患者机体嘌呤物质代谢存在异常情况。自从人们生活水平与饮食结构发生巨大的变化后，痛风患者人数正呈现不断上升的趋势，严重危害到人们的身心健康[1]。大部分患者掌握的痛风知识比较少，尤其是饮食非常紊乱，导致该病屡次发作，因此对患者开展正确的营养膳食护理非常重要。我院近来对痛风患者实施营养膳食护理，取得良好的效果，现进行分析，报道如下。
1.资料与方法
1.1一般资料
选取2011年8月至2013年8月前往我院进行治疗的痛风患者98例，其中男性70例，女性28例；年龄32-61岁，平均年龄（43.23±1.27）岁；根据患者病情可以划分为：继发性痛风患者30例，原发性痛风患者68例。
1.2护理方法
1.2.1膳食营养护理
医护人员需要积极鼓励患者食用碱性和镁、钠以及钙等元素含量高的食物，从而影响尿酸与血清，使其呈现降低的趋势，进而提高尿液内尿酸的可溶性，避免出现痛风复发现象。与此同时，医护人员还需要指导患者摄入合适的嘌呤，这是由于嘌呤属于细胞核的构成部分，通常来说肉类食物含量很高。动物内脏脂肪含量很高，是痛风患者不可食用的食物；而碳水化合物有助于尿酸排出，因此患者可食用碳水化合物含量高的食物，比如馒头、米饭以及面食等。
1.2.2饮食习惯护理
医护人员需要指导患者养成科学的饮食习惯，不可大吃大喝，经过合理的饮食来治疗疾病。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆尤其年青患者更加需要建立规律的饮食习惯，这是因为其社会生活丰富，代谢更新速度快，透过适当控制饮食方法来降低疾病复发率，效果显著。因此，患者应该使用正确的烹饪方法，降低瞟呤含量；预防食用具有兴奋植物神经效果的食品调料。另外，患者还应该适当控制体重，预防出现肥胖情况，禁止食用热量、脂肪以及蛋白均过高的食物，这是因为脂肪可以对肾脏和肝脏排泄尿素产生阻碍影响；高蛋白能够提高内源性嘌呤合成量，存在提高尿酸形成量的可能性。饮食治疗进行时，患者也应该开展合适的运动提高体质，降低体重，避免肥胖过度诱发痛风[2]。多餐少食能够显著地减少血尿酸形成，同时还能够降低患者每天服用的降血尿酸药物剂量，这是因为肠道吸收食物缓慢且持续，可以减少机体在空腹状态中调节与代谢血尿酸。同时实施多餐少食还能够缓解饥饿感，降低患者摄入的热量。
1.2.3饮食健康宣教
医护人员应该帮助患者保持愉悦的心情和每天开展合适的运动。患者需要每天进行锻炼，保持合理的体重，养成规律的饮食习惯。不可以食用辛辣刺激的食物，比如酒等。另外，患者身体状况允许时，可适当开展体育活动，比如快走、骑车以及散步等，不可以开展运动量过大的活动。同时医护人员还需要提醒患者每天用热水洗澡，这是为了加快尿酸的溶解与排泄速度。患者的关节与四肢应该保持合适的温度，大量补充体内水分，可以多食用水分含量高的食物与水果。为了加快尿酸排出速度，医护人员还需要告诉患者注意维生素与矿物质的摄入量，多食用水果蔬菜，禁止食用嘌呤含量高的食物，比如动物的内脏以及肥肉等。通常来说，粗纤维食物以及番茄、洋葱与木耳等可以起到改善血脂的效果，因此医护人员需要鼓励患者食用上述食物[3]。盐和味精不可摄入过多，患者在做饭时应该使用煮、焖以及蒸等烹调方法，尽可能避免煎炸，并且坚持少盐和清淡原则对食物进行调味，而像味道强烈的调味品和香料是不可以使用的。此外，患者还需要适当降低外出进食的机会，这是由于饭店食物一般非常油腻并且脂肪含量高，会诱发痛风。
2.结果
98例痛风患者在住院期间经过医护人员开展合理的营养膳食护理，一方面更加了解痛风，另一方面自我保健意识有所加强，进而加快痊愈时间，降低复发情况出现的几率，在一定程度上提高患者生活质量。
3.讨论
痛风属于晶体性关节病当中的一种，其发病机因主要为患者体内嘌呤代谢异常，尿酸排泄降低，临床主要表现为尿酸盐肾病等。情况过于严重时，还能够导致患者产生肾功能残缺与关节残疾的现象。一般来说，痛风常与心脑血管病伴发，危害到患者的身心健康。根据有关调查发现，痛风和性别、年龄关系密切，主要以中年男性为主，而女性患者很少，大多数为绝经期妇女[4]。伴随人们生活习惯的改变，痛风患者人数越来越多，并且逐渐年轻化，影响严重，而导致痛风发生的原因主要为饮食控制不合理，所以开展营养膳食护理对于痛风患者来说非常重要。本研究中，痛风患者经过合理的营养膳食护理后，不仅加快了痊愈速度，还可以有效改善生活质量，由此可以知道对痛风患者实施营养膳食护理效果显著，值得各大医院推广应用。
参考文献
[1]王广祥.浅谈痛风的饮食、饮水和运动治疗[J].社区医学杂志,2012 ,10(01):112-113.
[2]王钦.痛风患者62例的生活护理指导[J].中国卫生产业,2012,23( 05):23-24.
[3]谢洪玉.痛风病人怎样选择饮食[J].云南科技管理,2012,13(03):56-57.
[4]游满芳,张敏,蔡美花.痛风病38例营养治疗观察[J].基层医学论坛,2012,19(20):39-40.
论文作者:高冬梅
论文发表刊物:《中外健康文摘》2013年第44期供稿
论文发表时间:2014-4-28
标签：患者论文; 痛风论文; 膳食论文; 尿酸论文; 营养论文; 食物论文; 嘌呤论文; 《中外健康文摘》2013年第44期供稿论文;