史氏鲟——极具推广价值的淡水养殖新品种，本文主要内容关键词为：新品种论文,极具论文,淡水论文,价值论文,史氏鲟论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、形态特征
史氏鲟体细长呈纺缍形，腹扁平。体裸露无鳞，被有五行菱形骨板（软骨）。一行在背部，体侧和腹部各二行。口小，位于头的腹面，呈管状伸缩状，口的前方有触须４根横生并列。眼睛较小，其前方有发达的鼻孔。尾鳍为歪尾形，上叶发达。其背部为榕灰色或褐色，腹部均为白色。
二、生活习性
史氏鲟为河道鱼类，栖息于砂砥底质的江底，喜清澈水质，耐低温，生存水温为１℃～３３℃，４℃时开始摄食，最适水温１８℃～２６℃。史氏鲟性情温顺，行动迟缓，为底层鱼类，有避强光，趋弱光习性。
三、食性与生长
史氏鲟为动物食性鱼类，以水生昆虫、软体动物、底栖动物及小型鱼类为食。幼鱼以浮游动物、底栖动物及水生昆虫幼体为食。自然条件下，性成熟个体在繁殖期间基本不摄食。
在人工饲养环境中，史氏鲟经过人工驯化可食人工配合饲料，它要求粗蛋白的含量在３７％～５２％之间。
史氏鲟生长速度较快，尤其是当鱼体长超过１５ｃｍ时，生长速度加快。在人工饲养的条件下，６个月的个体可达到５００克以上。
四、适宜养殖的水体
史氏鲟适宜低温水体养殖，在我省可供养殖的水体包括：
１、湖泊、水库人工放流；
２、流水养殖；
３、以水库底层水为水流的池塘；
４、进排水条件较好的深水池塘。
五、目前推广的情况及市场前景
我省推广史氏鲟刚刚起步，目前大规模养殖的还不多。去年荆州市沙市区马志湖渔场引进了该鱼，养效果非常好，当地的商品鱼售价１３０元～１４０元／５００克。其他地方也有试验性养殖的。
由于受苗种因素的限制，加上养殖技术还没有被广泛推广，所以史氏鲟的商品量极为有限，仅能供应高级酒店及宾馆，市场价格因此也居高不下。如果条件合适，人工饲养史氏鲟，不失为科学致富的一条新路。为了适应市场的需要，湖北省水产技术推广中心拟引进一批史氏鲟苗种，同时为我省渔业生产者提供一条新的致富之路。