宝贝,去餐厅8招_蔬菜论文

宝贝,去餐厅8招_蔬菜论文

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带宝贝去餐馆吃饭的好处就是省时省力、菜品好看也好吃,但坏处是油多、盐多、调料多。对于肠胃娇嫩的宝贝而言,在外就餐也有要遵循的法则,从菜品的选择到进餐过程的窍门,爸爸妈妈一定要先了解一番。

科学“下馆子”8妙招

在外就餐时,爸爸妈妈应该掌握一些小窍门,选择那些适合宝贝的菜品,让他们既能吃得合口,又能吃得健康。

1.自带碗筷更安全

最好给宝贝带着家里清洗干净、消毒过的餐具,避免餐馆里的餐具消毒不彻底而增加消化道感染性疾病的发生率。

2.点餐的顺序要注意

通常我们都会先点甜饮料,然后是肉类、蔬菜、主食、汤、甜点和水果。这样的顺序并不科学,会影响胃液的正常分泌,不利于呵护肠胃!正确方法应该是“主食—蔬菜—肉类—汤—两餐之间加水果”。

3.选择易消化的主食

婴幼儿的牙齿没有出齐,且咀嚼能力有限,而餐馆的主食基本都是根据成人的口感制作,不适合较小的宝贝食用。应给宝贝选择柔软易消化的主食,如粥、软面条、疙瘩汤等。

4.荤菜选择禽鱼当先

鱼虾类肉质细嫩,适合宝贝的咀嚼和吞咽能力,且含有更多的不饱和脂肪酸。鸡鸭鹅等禽类最好去皮后喂给宝贝,且尽量选择肉质较嫩的鸡胸、鸭胸等部位。另外,不要选择油炸过的菜品。

5.蔬菜再加工

餐馆的蔬菜不一定适合咀嚼能力尚未锻炼到位的宝贝,同时,餐馆菜品的用油量较多,宝贝消化起来会有一定的负担。最好是能先用白开水把菜涮一遍,再用小刀将蔬菜切几刀,使其更适合宝贝咀嚼,以免增加消化道的负担。

6.豆腐更适合宝贝

豆腐柔软、口感较好,能提供优质蛋白、脂肪、钙、磷等矿物质和维生素,是较好的选择。但是,日本豆腐除外。

7.饮料选择要合理

不给宝贝选择可乐等碳酸饮料,可以选择酸奶、鲜榨果汁等,以补充钙、维生素的不足。

8.烹饪方式要健康

蒸、煮、炖、氽、炒、溜等烹饪手法都是较为健康的选择;而煎、炸、熏、烤等烹饪手法,易造成营养素在烹饪过程中大量损失。一些菜品,很难从菜名中看出烹饪方式,可在点菜时先问一下服务员。此外,还应注意避免糖和盐含量高的菜,水果、蔬菜沙拉等“原味”菜品,更适合小宝贝。

宝贝在外就餐3个原则

●易消化:要选择易消化的食物,以减少因宝贝咀嚼能力有限,而给消化道造成的负担。

●清淡:食物选择要清淡,避免因脂肪及蛋白质含量过高而导致积食、不消化。

●忌辛辣:要避免给宝贝吃辛辣的食物,减少对胃肠道的刺激。

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