【摘 要】随着我国经济的快速发展，人们的生活质量也在不断的得到改善，相应的需求也就开始增加，用药需求就是其中之一，药材资源的利用就显得极为关键。只有合理的利用药材资源，才能充分的发挥药材的作用，能够起到很好的疗效，更好的满足人们的用药需求。鹿茸就是一种比较名贵的药材，这种药材的应用对于人们的身体健康具有很大的益处，因此，针对鹿茸的成分就有必要进行深入的分析，以探究其研究的进展，为以后鹿茸药材资源的开发和利用提供一定的借鉴，这具有重要的意义。
【关键词】鹿茸；化学成分；药理作用
针对鹿茸成分是有必要进行深入探究的，因为这关系着鹿茸药材资源的开发和利用，间接的对于人们的健康也具有重要的影响。只有加强对于鹿茸成分的研究，才能更好的帮助人们了解其药用价值等，以实现鹿茸价值的真正发挥。因此，这就要求有关人员能它能够了解鹿茸有关的知识，尤其要加强鹿茸成分的研究，根据成分的特点以更好的应用这种名贵药材，从而更好的发挥其治疗作用，体现其药理作用。本文就主要针对鹿茸的化学成分做以下分析。以为以后鹿茸的研究提供参考依据。
1鹿茸化学成分研究
鹿茸化学成分是值得人们进行研究，这与其药用价值有关，近年来，关于鹿茸药材的研究一直在持续的进行，而且已经取得了一定的进展，但是在很多方面还是需要加强研究的，这就要求有关研究人员能够针对鹿茸的化学成分进行详细的研究。实际上，鹿茸这种药材的化学成分是较为复杂的，一般包含氨基酸、糖脂、磷脂、脂肪酸、脂蛋白以及维生素等多种元素，这些化学成分就对其药理产生了影响，也是其药用价值的体现。因此，针对鹿茸化学成分做以下探究。
1.1氨基酸类
氨基酸是鹿茸的药效成分之一，占干重的50.13%，其中包括人体内不能合成的必需氨基酸、苏氨酸、缬氨酸，以及组氨酸、精氨酸、甘氨酸、蛋氨酸等约有19种以上，2003年，李和平对中国5个鹿茸品种的鹿茸化学成分研究，其中测得在各个品系鹿茸中氨基酸含量以甘氨酸含量最高，在6.36%～7.16%之间；其次是谷氨酸、脯氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸；蛋氨酸含量最低，在0.42%～1.32%之间。
1.2蛋白质多肽类物质
采用电泳和质谱等分离分析手段研究表明梅花鹿茸多肽的分子量约1000～3000Da。董万超等从梅花鹿二杠茸中得到梅花鹿多肽Ⅰ和Ⅱ组分，生物效应实验表明，组分Ⅰ和Ⅱ均具有抗炎、促生长作用。杨若明等测定出梅花鹿茸中粗蛋白含量高达61.24%（干重）。还有人采用凝胶过滤层析、离子交换层析及高效液相方法，从马鹿茸中分离得到了一种多肽，分子量为309511，能够明显促进表皮细胞BRL肝细胞株的增殖。近年来采用冷冻干燥法分离出一些活性物质，如神经生长因子、表皮生长因子、胰岛素样生长因子、转化生长因子。
1.3脂类
用单向层析法从梅花鹿茸中分离出10种磷脂组分，用气相色谱法从梅花鹿茸中分离出8种脂肪酸组分，其中生物活性最强的油酸、亚油酸、亚麻酸含量较高。其他脂类成分有胆固醇、胆固醇肉豆蔻酸酯、胆固醇油酸酯等。龙远德等从鹿茸的醚溶性组分中还可分离鉴定出十八碳酸乙酯和十七碳酸乙酯。
1.4糖类
采用3，5-二硝基水杨酸比色法测定鹿茸中总糖的含量为15.98%～18.86%。从鹿茸中发现糖类含有己糖、戊糖、己糖胺、糖醛酸、中性糖、氨基葡萄糖、半乳糖胺。固醇类中含有胆固醇、雌二醇-17β以及激素样物质：雌酮。多胺则主要由腐胺、精脒和精胺组成。樊绘曾等用季铵盐络合法提取也得到鹿茸酸性粘多糖，证明其与硫酸软骨素属同一种物质，为动物结缔组织的主要结构成分。
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1.5无机盐及其它类
鹿茸中尚含无机物30%以上，微量元素26种，均含有与酶、辅酶，激素和维生素有密切关系的必需无机元素，其中铁、氟、硒等14种微量元素为人体所必需；铁、铜、锰含量较高，尤其是铁的含量达10mg/100g。用高频电感耦合等离子体发射光谱法（ICP2AES）测定梅花鹿茸中的16种微量元素，其中钙含量最高，其次是磷元素。钠、钾、镁含量也较高，锂、锌、铜、钴、镍、锰含量较低。
2药理作用分析
2.1对性功能具有影响
鹿茸中雌二醇达到纳克水平，即具有雌激素的作用，为鹿茸治疗宫冷不孕提供了科学依据。而睾酮含量未达到引起生物活性的纳克水平，提示其不是鹿茸壮阳的有效成分。研究发现，鹿茸乙醇提取液可使大鼠睾丸精原细胞数目增多，生精细胞层数增多，一定程度上反映了体内睾酮含量的增多。从鹿茸中提取出的鹿茸D组分可使阳虚和骨髓损伤小鼠睾丸、附睾、包皮腺、前列腺及精液囊的重量增加。坂田俊夫等研究认为鹿茸的雄激素作用并非介导内源性雄激素的生成而更可能是通过诱导颌下腺内生理活性物质的活性。这些生理活性物质介导雄激素及各种类固醇激素与甲状腺激素的调节，而呈现出雄激素样作用。麋鹿茸主要表现为雌激素样作用。其雌二醇的含量高于梅花鹿茸和马鹿茸，促进小鼠雌性幼鼠生殖系统组织发育，增加子宫、卵巢的重量；能使去势大鼠子宫阴道有代偿性增生和变化。
2.2具有防治肾阳虚和抗衰老作用
鹿茸的药理作用还体现在治肾虚、抗衰老、增加免疫力等方面，这是针对人体机能而言的，由于鹿茸中含有磷脂等成分，这能明显的减少老年人群中的血、脑以及肝组织中的丙二醛的产生，与此同时，还能有效的抑制心脏组织中脂褐素的产生。从而实现脑部、肝部超氧化歧化酶活性的增强，从而使得人们的免疫力得以增加，同时还能具有一定的抗衰老作用，尤其对于老年人而言，具有明显的功效。另外，经过有关研究发现。鹿茸中所提取的物质还能有助于增加年强细胞中多糖以及琥珀酸脱氢酶的含量，而对于衰老细胞的影响就比较小。因此，针对鹿茸的抗衰老作用还有待加以深入的研究。
2.3鹿茸多肽有益于创伤愈合
鹿茸多肽这种成分有助于人体创伤的快速愈合，通过提取这种成分进行应用，能够有效的促进表皮细胞的增值，经研究发现，能够对于皮肤的创伤具有快速愈合的作用。以梅花鹿茸为例，其多肽成分能够对于骨痂的形成具有一定的促进作用，同时还能加快骨折的愈合时间，甚至是改变其骨折部位的生物力学性能。由此可见，鹿茸这种药材中的多肽成分对于创伤的愈合具有明显的疗效。针对其研究还应该进行深入探讨，以实现临床应用，有助于更好的保护人体健康。
3结语
随着时代的不断向前发展，各个行业都获得了较大的发展，我国的医疗行业同样也获得了较大的发展，相关的医学研究也在不断的进行，这对于人们的身体健康具有重要的意义。鹿茸成分研究就是人们所关注的重点，这是一种药材，对人体健康具有很大的影响，因此，针对它的研究就显得极为关键。尤其随着现代仪器以及技术的不断引进，对于鹿茸的化学成分研究起到了一定的推动作用，这为人们进行相关的临床研究提供了基础保障，这也是未来鹿茸成分研究的发展方向，有助于真正实现鹿茸的药用价值，促进社会的和谐发展。
参考文献
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论文作者:李宇航
论文发表刊物:《世界复合医学》2018年第05期
论文发表时间:2018/7/18
标签：鹿茸论文; 成分论文; 多肽论文; 药材论文; 含量论文; 作用论文; 化学成分论文; 《世界复合医学》2018年第05期论文;