封山禁牧——养牛养羊出路何在，本文主要内容关键词为：出路论文,养羊论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近两年，各地在积极实施退耕还林工程的同时，加大了对林草的管护力度，采取了“封山育林”措施，禁止牛羊上山放牧。封山禁牧后，许多长期依靠放牧养牛养羊的农户一下子被捆住了手脚，有的只好忍痛卖牛卖羊。大沟河是河南省济源市承留镇一个管理区，所辖六个村民委员会都是有名的牛羊养殖专业村。去年以来，该地实行“封山育林”政策，农户无处放养，纷纷抛售，饲养量急剧下降，牛存栏由２０００年的户均３．５头下降到去年底的户均２头左右，绵、山羊存栏由８０００只下降到不足５００只，形势相当严峻。封山禁牧后，牛羊养殖出路何在？笔者认为，只有调整发展思路，转变饲养方式，科学舍饲饲养，牛羊养殖才有出路。
搞舍饲饲养首先遇到的问题是“草从何处来”？一方面可以结合退耕还林、农业产业结构调整，大力推广种植优质牧草。封山禁牧的主要目的是保护生态环境，栽培牧草根系发达，茎叶茂盛，覆盖地面能力强，不但可以防风固沙、保持水土，而且以草养畜还可以增加农民收入，在改善生态环境的同时，也保证了农户的经济利益。根据国家政策，允许在退耕地上种植多年生牧草，并且与还林一样享受国家补贴，所以，要抓住机遇，积极推广种草养畜。紫花苜蓿、多年生黑麦草、串叶松香草、鲁梅克斯、俄罗
斯饲料菜等在山区具有广泛的适应性，特别适合刈割利用。同时，可以借助种植业初级农产品卖难的机遇，调整种植业结构，改“粮—经”二元种植为“粮—经—饲”三元种植，扩大牧草种植面积。另一方面充分利用秸秆等农副产品资源，搞好饲料综合开发，开辟饲草空间。秸秆等农副产品是我国农村主要的饲料资源，目前利用率不到３５％，开发潜力很大。农作物秸秆经过青贮、氨化、微贮等简单加工，适口性、可消化率和饲用价值大大提高，而且操作简单，成本低廉，保存时间长，可供牛羊一年四季饲用。特别是青贮饲料，青绿多汁，营养丰富，牛羊都喜欢吃，从乳熟期至蜡熟期的青玉米秆、菜叶、块根块茎等都可以搞青贮。麦秸、干黄玉米秆则适合搞氨化或微贮。
在饲草问题解决的基础上，要保证舍饲有效益，必须加快牛羊品种改良，饲养杂交牛羊。目前我国饲养的牛羊品种多是国内品种，特别是母畜８０％以上是本地品种，生长速度慢，饲养周期长，吃草不少，长肉不多，养殖效益不佳。禁牧客观上要求必须把提高牛羊质量和效益放在首位，为此，必须高度重视并加强良种推广，通过引进、扩繁、推行牛冷配、羊人工授精，扩大适宜舍饲圈养的牛羊品种。近年我国引进的西门塔尔、夏洛来、利木赞、无角陶赛特、德国美利奴、萨福克、波尔山羊等国外牛羊品种体形大、生长速度快、肉用性能好，特别适宜圈养。如产于法国的夏洛来牛，成年公牛体重１２００公斤，母牛８００公斤，犊牛平均日增重１０００克以上，而我国大部分成年公牛体重只有５００公斤左右，母牛３００公斤～５００公斤；德国美利奴羊，成年公羊体重１００公斤～１４０公斤，母羊６０公斤～８０公斤，羔羊肥育期日增重２５０克左右，６月龄体重达４０公斤；从南非引进的波尔山羊，成年公羊体重９０公斤～１３０公斤，母羊６０公斤～７５公斤。而我国大部分山羊品种成年公羊体重只有４０公斤～５０公斤，母羊只有３０公斤左右，差距十分明显。充分利用引进
的优良品种，对当地牛羊进行杂交改良，利用杂交优势，通过舍饲饲养生产牛羊肉，是提高我国牛羊生产水平的重要途径。
推广普及科学饲养管理技术，做好疫病防治也是舍饲饲养成败的关键环节。一方面，要根据牛羊不同生长阶段营养需要，结合当地饲草饲料资源状况，对日粮进行合理搭配。一要坚持多样化，尽可能多种饲料搭配。二要保证饲料新鲜，品质好，没有发霉变质，没有农药和其它有害物质污染，不从疫区选购饲料。另一方面要求牛羊圈舍保持整洁，通风良好，每月消毒一次。每年春、秋两季各进行一次大的消毒。还要根据本地区常发传染病的种类和流行情况，制定切实可行的免疫程序，按免疫程序进行预防接种。并且在春、秋两季选用广谱驱虫药各驱虫一次，保证牛羊健康生长。
面对当前封山禁牧大局，重新评
估牛羊发展比较优势，寻找发展途径，并在此基础上制定科学的牛羊发展规划，优化牛羊产业布局，对各地施以不同的政策支持也是十分必要的。只有这样，才能适应形势，抓住入世机遇，加快牛羊产业发展。
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