项目教学法在中职旅游专业教学中的运用
全 念
(重庆市云阳职业教育中心 重庆云阳 404500)
摘 要： 当前，伴随着社会对中职学校教学需求的增加，中职学校自身存在的一些教学问题也越发凸显出来，这些教学问题在一定程度上严重影响了我国技术型人才的培养。人才的缺少自然会影响我国社会主义社会的健康发展。因此，教育部门也对中职学校的教学实践提出了新的要求，明确指出中职学校也应该结合自身实际，创新教学方法，从而提高教学质量。基于这样的现实情况，本文将以中职学校的旅游专业为对象，分析项目教学方在教学中的应用。
关键词： 项目教学法；中职教学；旅游专业
作为当前较为新颖的教学方法，项目教学法首先在国外的职业教育中得到了广泛的应用，并取得了一定的教学成果。之后，项目教学法被引入到国内的职业教育之中。通过相关专家学者的研究，项目教学法更加适合我国的教学实际情况。具体来说，项目教学法主要指的是职业院校以工作任务为教学的中心，将项目的实施应用与合作企业的实际工作联合在一起，从而将这个项目贯穿于整个教学实践之中。项目教学法能够让学生在毕业之前获得更多的岗位知识，从而使学生的动手操作能力、职业素养等都得到全面的发展，更加符合社会与企业的人才要求，有利于学生在毕业后立刻融入到企业的工作之中。也正是由于这样的优势，项目教学法成为促进职业教育教学改革的重要手段之一。
一、项目教学法的运用原则
通过对项目教学法的分析可知，在运用项目教学法时需要遵循以下四个原则，即项目为中心、学生为本、共同协作与评价多元化。
1.病料中链球菌检出及分离结果将病料和病料培养物涂片革兰氏染色后镜检，发现4个养猪场的疑似病料中含有大量的革兰氏阳性单在、呈双或链状排列的球菌。
（一）项目为中心
在中职旅游专业教学中，并不是所有的教学内容都适合使用项目教学法，因此教师与学校要对教学内容进行挑选、甄别。在进行甄别时就需要教师与学校坚持项目为中心的原则，选择一些典型性强、较为通用、具有一定动手实践价值的教学内容。
研究显示2型糖尿病患者临床典型特征为高血糖，随着对其研究的不断深入，临床控制血糖的药物也在不断增多，虽都有一定的效果，但其不良反应发生率和复发率也相对较对，基于此，选择一种有效的干预措施对其病情控制较为重要，饮食控制为基础性的干预措施，常规护理干预的实施多存在依从性较差的问题，研究显示为患者提供饮食指导卡进行饮食干预有一定的效果，结合次研究背景，该次2016年2月—2018年2月间选择136例2型糖尿病合并急性脑梗患者进行研究，观察其干预效果，报道如下。
（二）学生为本
对于教学实践而言，要想提高教学水平，促进项目教学法的应用，教学设备的配备是至关重要的影响因素之一。为了能够不断优化中职旅游专业的教育水平，中职学校应该要加强对教学设备的购买与投入力度，保证教学活动的照常进行。由于旅游专业自身的教学特点，教师需要导游实训室、VR设备、教学视频录像器械、计算机等教学设备。因此，学校应该在充分了解教师教学需求的基础上，购入相关设备，以此来激发学生对于旅游专业的学习热情，令课堂教学更加丰富多彩，从而使项目教学法发挥出最大的推动作用。除此之外，项目教学往往还需要学校与企业进行联动协作，因此中职学校应该要积极与优秀企业合作，为之后项目的具体施行打下基础。
（三）共同协作
一般来说，教师在使用项目教学法时，都需要将学生分为若干个小组。因此在运用这一教学方法时，教师同样需要注重对学生共同协作意识的培养，从而实现小组成员之间的优劣势互补，使团队的优势达到最大化。
（四）评价多元化、阶段化
与传统的教学行为评价不同，项目教学法除了会重视最后的结果之外，更加重视过程中的评价。因此，在使用了项目教学法之后，教师一定要注重教学评价的多元化，对项目开展的每个阶段都要进行点评。正常来说，教师可以通过考查与考核相结合的形式，基于学生间、小组间的评价来做出更为科学的评价[1]。
二、在中职旅游专业教学中如何运用项目教学法
（一）重视教学设备的配备，促进项目教学法的应用
项目教学法与其他的教学方式实际上具有一定的相似性，由于都是为了促进学生的全面发展，因此在使用项目教学法时同样需要坚持以生为本的核心思想，教师只是重要的指导者与监督者，但绝非是教学的主体。无论是在项目教学方法的设计还是应用时，都应该坚持学生的主体地位，这样才能令项目教学法发挥出最大的推动作用。
（二）明确具体项目，积极推进实践教学
在旅游专业的教学中，教师首先要做的是明确学生对于理论知识的掌握情况，并根据学生各自的实际情况进行合理分组，让小组内的成员能够实现优势互补。之后，学校根据教师的分组情况为学生安排实践机会，令学生可以将课堂上学到的抽象理论知识落实到实践之中。学校可以同优秀的旅游企业进行长期合作，让学生获得实习机会，提前感受到旅游企业的企业文化，对旅游这个专业有更深层次的了解，从而制定出明确的就业发展计划。最后，在项目的实行过程中，教师要时刻注重与学生之间的交流，了解学生在项目中的遇到的问题，给予学生个性化的教学，令学生能够不断提高自身能力[2]。
三、结束语
在当前激烈的就业压力下，中职学校为了能够更加具有竞争力，就应该不断优化教学方法来提高自身的教学水平。项目教学法由于自身的优越性，恰恰适用于中职学校的教学之中。以旅游专业教学为例，在明确了使用原则的基础上，学校为教师配备更为齐全的教学设备，教师则应该结合教学内容与学生特点之后明确具体项目，积极推进实践教学，从而不断提高学生的实践能力，促进中职旅游专业教学的不断发展。
目前，水生态保护修复的应用基础薄弱、关键技术缺乏，科技支撑能力不足，需加大投入，重点开展水工程生态学效应的基础理论研究，重要栖息地保护与修复、珍稀特有鱼类人工繁育与增殖放流、过鱼设施、生态流量保障与生态调度等关键技术的科技攻关，为长江大保护提供强有力的科技支撑。
参考文献：
[1]沈群艳.论中职旅游专业教学中教师示范讲解的艺术性[J].旅游纵览(下半月)，2017(1):241-242.
[2]沈丹丹.中职旅游专业教学中"双元育人——现代学徒制"教学模式的应用与实施[J].读写算:教师版，2017(5):1-3.
标签：项目教学法论文; 中职教学论文; 旅游专业论文; 重庆市云阳职业教育中心论文;