养鸵鸟能不能赚钱？，本文主要内容关键词为：鸵鸟论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
据不完全统计，仅１９９５年１月到１９９６年６月，我国从国外引进种 鸵鸟、蛋的费用达１．１６亿美元。辽宁一鸵鸟场，１９９５～１９９６年花巨资买入１３０只鸵鸟，当年收回投资并盈利１０００多万元。这"炒种"的高额利润使得美国、加拿大、法国、津巴布韦、澳大利亚等世界各地鸟、蛋一起涌入国门。到１９９７年２月，全国鸵鸟存栏已近６万只，总鸟量已超过整个欧洲（仅１万只），列亚洲第一位、世界第二位，连非洲原产地各国也被惊得目瞪口呆。加拿大、美国的一些小型养殖场正在发愁，生产转向后的鸵鸟卖给谁，因此对中国的"炒种"市场备感兴趣。
在热火朝天的"炒种"之余，坐下来认真地琢磨一下，还有许多问题尚未解决。首先是养殖技术没过关，美国、南非都宣布处于试验、研究阶段，不敢贸然大干。因为鸵鸟的饲养配方、免疫程度、繁殖育雏、产品加工及销售都还没有成熟的、规范化的技术支持。这些环节弄不明白，大规模生产就会出事儿，幼鸟耐热不耐寒，在北方乃至东北冬季取暖保温还是个问题，取暖费用也应考虑。成鸟虽冻不死，但产蛋、生长将受到限制。其次是鸵鸟饲料转化率较低，料肉比一般为１０∶１，即每１０公斤饲料才长１公斤肉，无疑是这种古老生物消化吸收器官退化的典型表现。第三是生长速度较慢，目前养殖业中的猪、鸡、鹅等从育肥开始几个月便可长成出栏，而鸵鸟经１１～１２个月龄才能长到１００公斤左右。其肉质粗糙不细腻，脂肪含量仅为０．５％，相当于牛肉水平。第 四是出肉率低，１４个月龄宰杀后的商品胴体去掉内脏，大约出３５公斤肉，出肉率仅在４０％左右。
产品的市场问题尤为突出，价格居高不下。在国际市场上，鸵鸟肉的价格是每公斤４０～５０美元。由于肉的价格十分高，欧美人也很少问津。１００公斤的鸵鸟宰后皮张售价折人民币５２００～７２００元，加工一个４０×２５×１０厘米的公文包卖价１７０００元。羽毛，每只成鸟可年产１．４９公斤，欧美市场１００美元１公斤，而优质绒毛虽贵，但产之甚少。因鸟蛋主要用于孵化"炒种"，无价可循。肉、皮、毛的上述价格是普通中国人很难接受的。可见，养殖鸵鸟的前途并不很乐观。
鸵鸟引种规模在我国农业科技史上写下了破天荒的一页，而引种需要试验、示范、推广是农业科学生产最基本的做法，无论谁都不能违悖。在空前的"炒种"热中，"先出手"的已赚了大钱，如果只见"炒种"赢利便一拥而上，在技术、市场发育不成熟的条件下，必受挫折。
从目前"炒种"现状看，普通农民尚不具备"炒"作的经济实力，作为"后出手"者，最好以养殖鸵鸟的大企业为依托，以减少投资风险。如果不懂技术，又没条件而盲目投资，恐怕赌注越大，赔得越多。
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