一、 急性胃炎的主要形成原因
1.物理因素：很多人的饮食习惯并不科学，经常食用生冷的食品或者是过烫的食物，这些都会对胃部造成强烈的刺激和影响。同时，有的人喜欢食用重口味的饮食，比如食用过于辛辣的食物或者是长期饮用浓度过高的茶水以及咖啡等，都会刺激脆弱的胃粘膜，导致胃部的保护屏障遭受到强烈的破坏。
2.化学因素：阿司匹林等药物的长期使用也会对胃部造成强烈的刺激，其中的化学成分将严重阻碍胃黏液的生成，胃部的保护屏障将会变得越来越薄，更加容易受到粗糙食物的破坏，进而引发胃部充血的情况，产生胃溃疡病症。
3.生物因素：侵害胃部健康的最主要病菌通常有大肠杆菌、嗜盐菌等，这些病菌的侵入很大一部分原因是由于人体摄入了腐坏的食品，其中的病菌在较短的时间之内便可对胃部黏膜产生较强的破坏力。
4.精神因素：人体产生的应激反应也能够在很大程度上造成急性胃炎。
二、 急性胃炎的有效治疗措施
1.急性胃炎患者可以通过注射氯丙嗪等药物来缓解呕吐的症状，或者是通过注射解痉药来缓解胃部的疼痛感，同时服用泻立停等冲剂来治疗腹泻的症状。患者应该尽量卧床静养，并服用一些葡萄糖溶液来及时补充因呕吐或者是腹泻失去的电解质，情况严重的时候应该立即到医院注射盐水，防止出现脱水的情况。
2.急性胃炎患者还应该通过服用一些中成药来缓解病情。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆常用的几种中成药有以下几种：其一，肠胃宁片具有健脾益肾的功效，并可以及时帮助患者缓解腹泻的情况。当患者出现腹泻不止、小腹坠胀的感觉时便需要及时服用这种药物缓解症状。其二，藿香正气水可以应用于因受到风寒而引起的腹痛现象，也拥有一定的止泻效果。其三，葛根芩片应用的范围是较为广泛的，患者只要感觉到胃部出现异常情况便可根据说明书的指示进行服用。其四，六合定中丸也能够有效缓解胃部不适感，主要应用于因夏季炎热而食用过多生冷食物而导致的急性胃炎。
三、急性胃炎患者的饮食方案
1.主食：患者在选择主食的时候应该着重摄入发酵类主食，这样的食物才更有益于消化。尽量不要食用含有馅料的主食，这种主食在某些情况下无法被完全蒸熟或者煮熟，为患者的胃部造成巨大的负担。不仅如此，馅料之中含有过多的油脂，馅料的形态也较为粗糙，极易对患者的脆弱的胃黏膜造成严重伤害，而且不易消化。白粥是最推荐胃病患者食用的，不会对患者的胃部造成严重的负担，也不会伤害到患者的胃部黏膜。
2.肉类：急性胃炎患者在选择肉类食用的时候需要严加考量，尽量选择肉质较为细腻的鸡肉，在进行烹调的时候也需要经过多种加工程序，保证肉质的软烂，不能够具有明显的肌肉纤维，否则是不利于患者消化的。在选用烹饪调味料的时候也要拒绝使用辛辣的调味产品，在选用食材的时候也要选择新鲜的。像羊肉或者牛肉这种食材虽然就有较高的营养价值，但是其中的肌纤维较粗，患者是难以消化的，不宜在患病期间食用。
3.奶类：奶类之中具有较高的钙质，能够帮助人体补充适当的营养元素，但有很多人是具有乳糖不耐受体制的，并不能够将其进行很好地消化，需要进行加热后饮用。同时，胃酸分泌较低的患者不适合服用牛奶，而治疗胃酸过多的时候则可以大量饮用。
4.蔬菜：患有急性胃炎的患者可以参照这种蔬菜烹调的方式来适当调整饮食结构。其一，患者可以选择包心菜进行简单的水煮直至软烂，随后将其加入到白粥之中，这种饮食能够有效减缓急性胃痛。其二，选用南瓜、胡萝卜等食材洗净后切成小块，并将其放入锅中煮烂，随后将其放入小米粥之中一同熬煮，也可有效缓解急性胃炎带来的痛苦。同时，患者使用的碗盘都需要及时进行消毒处理，避免造成胃部的感染。
综上所述，急性胃炎患者的胃部黏膜是极为脆弱的，在服用相关药物的同时需要确保饮食的清淡和健康，严禁食用具有强烈刺激性的食物。同时，患者需要进行适当的锻炼，以增强自身的抵抗力。
论文作者:骆文莉
论文发表刊物:《健康世界》2020年1期
论文发表时间:2020/3/17
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