“以学生为中心”教学法在《模拟现场导游》中的教学探讨论文_肖鹰

“以学生为中心”教学法在《模拟现场导游》中的教学探讨论文_肖鹰

广东南方职业学院

摘要:《模拟现场导游》课程中运用 “以学生为中心”的教学法能充分调动学生学习的主动性, 并能培养学生的创新能力。本文介绍了情景模拟、景区现场讲解、举办导游竞赛等方式在《模拟现场导游》课堂中的运用,几种方式结合使用,教学效果良好,学生学习积极性、业务能力,以及创新能力均有明显提升。

关键词:以学生为中心 模拟现场导游 途径

一、“以学生为中心教学法”的理念

学生的学习是一个主动积极的思维认识过程,也是培养其创新能力的过程。“以学生为中心”的观念源于美国教育家杜威“以儿童为中心”的观念。19世纪末以前,西方的教育以教师为中心,强调传授基本知识与基本技能。20世纪二十年代进步主义教育深入人心,以学生为中心的教学在三、四十年代达到顶峰后又很快陷入低谷,20世纪六、七十年代以学生为中心的教学理念开始复苏并逐步推广。在我国,随着改革开放,西方国家的教育思想和教学理念逐步传入我国。

在以学生为中心的理念中,学生是学习的主体、主角,学习过程应该是一个学生解决思维、主动接受、积极参与的过程。充分调动学生学习的主动性也就是调动学生本身对知识的强烈的好奇心和探究。因而在以学生为中心的教学方法中,教师的重要任务也就从灌输知识变成了引导学生主动获取知识,提高学生的创新能力,并对自己的学习和效果负责。

传统教学是教师口授、板书,学生耳听、笔记,教师是教学活动的中心,是整个教学活动的主导,是知识的传授者;学生是知识的接受者;多媒体是教的工具,教材是教的内容,教学大纲是教的大纲,教学计划是教的规划,学生的成绩是教师水平的反映,课堂作为教学的主要环节则是提供给教师表演的舞台。一句话,整个教学活动和教学结构都是围着教师转的。在以学生为中心的教学中,教师应当做到:

1.相信学生举办理性决策,甚至自 我否定的能力;

2.不求教师和学生是一个完人,而是一个会犯错误并能从错误中学习的 人;

3.努力推动和促进学生独立思考,而不是提前给出答案;

4.提倡大家共同负责,而不是一人对所有的事情都要负责;

5.鼓励学生自己制作计划和控制学习过程,而不是所有都由教师来确定;

6.促进学生自己制定评价标准并评价学习过程和成果。

二、模拟导游课程以学生为中心的课堂设计思路与实施途径

(一)模拟导游的课程性质

模拟导游是旅游管理专业的核心课程,是一门实用性很强的专业技能课,开设这门课程是为了学生在了解导游业务规程的基础上,掌握基本的导游技能、具备及时预防和灵活处理旅游事故的能力。通过课堂教学和专业技能的训练,最终具备独立带团的能力。为此,实践性教学是该课程教学中非常重要的环节,是培养学生创新能力的“切入点”,是由理论过度到实践的桥梁。

根据旅游业的发展趋势和现场模拟导游应用性强、发展变化快的特点,教学中对学生能力的培养比简单传授知识更为重要,而教会学生分析、解决问题的方法是能力提高的一种具体体现。针对《模拟现场导游》课程特点,采取以学生为中心教学法显得十分有必要。

(二)模拟导游课程设计思路与实现途径

传统的教学课堂上,教师只管讲,学生只管听,枯燥沉闷的知识单项传播活动往往形成压抑的课堂气氛,学生只是被动的知识接受者,实际教学效果往往难以尽如人意。现在以“学生为中心”的课堂,要求与时俱进,采取丰富多样的教学手段,最大限度的激发学生的学习兴趣和积极主动性,引导学生走上自主学习的模式,更好的提高学生的综合能力,在此过程中,教师不但要明确每堂课的具体教学目标,且需要通过更多的辅导、答疑、指导等活动,帮助学生完成整个学习过程,这样,教师的事前准备工作,幕后工作量更多,责任也更大了。

1.划分教学模块

所谓模块教学法,就是分模块、有针对性的教学手段,即根据系统学、教学法、运动生理学等基本原理,对原教材中技能做出深刻分析,严格按照教学规范,将教材划分成各个模块,再将各模块根据运动技能的特点划分成各个学习单元,形成一个积木组合式的教学形式。依据《模拟现场导游》的课程性质,该课程是最适合采用模块化教学模式的课程之一。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆 在认真分析导游岗位技能的基础上,根据导游的服务职责,可以将导游业务知识分成五大模块进行实践教学,即:导游员形象模块,地陪业务模块,全陪业务模块,海外领队业务模块,景点讲解模块,并按导游真实工作情境要求,将五大模块细分成各个小模块,将业务知识充实到各个具体技能模块中去。

2.以学生为中心教学法的具体实施

(1)情景模拟

确定具体教学目标后,针对某一模块内容进行训练。在课堂上,设置情景假设,让学生扮演其中角色,进行模拟导游训练。给学生分组,每组4至5人,根据不同模块,给出每个模块的具体要求,然后通过一定的案例或要解决的问题(如致欢迎辞和欢送辞、模拟突发事件处理等),由学生扮演其中的角色,设身处地的分析与解决所面临的问题。 在表演过程中,教师和其他同学可以扮演类型各异的游客,故意刁难导游,以此训练导游临场应变能力。表演结束后,全班同学进行评议,分析各扮演者处理是否得当,并提出建议。 通过这种方式,学生可以从所扮演角色的角度出发,运用所学知识,自主分析与决策,训练临场应变能力,提高学生实践技能。

(2)景区踩点观摩和现场导游讲解

导游资格考试中的现场导游讲解部分都需要结合当地景点进行,例如在广东省,可以结合广东省导游资格证的现场考试内容和要求,利用课余与节假日时间,教师组织学生去导游证口试主要旅游景区踩点,熟悉景区环境,观摩优秀导游员是如何从事导游工作的,并且在此基础上,要求学生练习导游讲解,其他同学和教师倾听、评价,回校后再对学生的表现进行分析总结。为保证教学效果,要求学生提前做好充分准备,教师也要进行必要的点评指导。景区踩点观摩并不局限于景区,也可安排在车站、机场、火车站等处,由学生实地观摩社会导游接团、送团的程序技巧。

(3)举办导游知识竞赛和导游风采大赛

通过举行竞赛调动学生学习导游知识的积极性,同时为导游讲解能力的培养奠定知识基础。导游知识竞赛内容涉及到文学、历史、地理、政治、民俗、经济、生态、生活常识等各方面,可以较为全面考察学生对知识的掌握程度,同时也考核学生的应变能力和语言表达能力。该活动可以不局限于某一个班级,可以扩大范围,让更多学生参与进来。 我院旅游专业每年会举办一次导游风采大赛,该比赛不但会吸引旅游专业各年级学生参与,同时吸引其他专业能力较强的学生参与,聘请专业指导老师指导,不但提升学生综合素质,同时可以更好的在全校普及旅游知识。

(4)在实训基地顶岗操作

导游工作是一项实践性非常强的工作,若一直在教师的指导下进行理论或模拟的操作训练,还是远远不够满足学生的需求,也达不到最佳效果。因此,校企合作就非常有必要。我院与市区多家旅行社签订了关于建立实习基地的相关协议,同时我们模拟导游课也利用学校的有力环境,把周边的景区——白水带、茶庵寺等景区作为我们的实习基地。这样可以在教学过程中根据课程需要与企业实际需求,委派学生顶岗实习,以提高学生业务能力。同时,可以请旅游企业优秀人士给学生开设讲座,进一步了解市场动态。在节假日和业余时间,鼓励学生去各旅行社带团,事后,可以拿出两到三学时就某些学生在带团过程中碰到的突发事件进行讨论,交流带团感受,针对各种问题,首先让学生自己解释分析,然后点评,这对加深学生认识,调动学习积极性都起到非常好的效果。

(5)考核方式突出学生综合素质能力

《模拟现场导游》的考核要突破传统的考核方式,不仅仅局限于一次笔试定结果的考核方式,而应更多的在“突出学生素质培养”和“从学生角度出发”教学理念指导下,对学生该门课程评价采取“结构化成绩”,其中平时考勤占10%,作业占10%课堂表现占20%,社会实践占20%,最后测验40%。课堂表现是指学生上课参与情景模拟、回答问题等的表现;社会实践指学生参与企业实践带团,景区讲解,与社会企业联系情况等,最后测验主要测验理论知识。这种多元的考核方案便于从根本上改变学生突击考试,死记硬背,高分低能的情况。

三、小结

在以学生为中心的教学模式中,教学活动是教师设计、学生参与的全方位活动,学生在学习中不仅学到了知识与技能,同时在团队精神、创新精神和主体精神上也得到了培养和锻炼。在教学活动中建立平等的教学关系,让学生在学习活动中享受更多的成功,通过学生的交流、展示和实践,充分锻炼和培养学生的自信和参与社会活动的能力,相信学生,信赖学生,通过教学引导学生自主学习,培养高素质旅游人才,使得学生在从事旅游工作时能从容不迫,独挡一面,最终达到教学相长,乐在其中的效果。

参考文献:

[1]李国红.“以学生为中心”教育理念的发展[J].经济视角,2011

[2]李莉.浅议“以学生为中心”的教育理念[J].科教文汇,2014

[3]王喜华.模拟导游实训教程[M].厦门大学出版社,2012

论文作者:肖鹰

论文发表刊物:《科技中国》2017年3期

论文发表时间:2017/5/31

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