乡村旅游发展策略分析
——以淮北市烈山区烈山镇青古村为例
魏 伟
（吉首大学张家界学院，湖南 张家界 427000）
［摘 要］ 通过对安徽省淮北市烈山区烈山镇青谷村的实地调研，发现其发展乡村旅游存在一定的制约因素，如生态环境受到一定破坏、劳动力不足、卫生问题以及乡村旅游项目匮乏等。本文基于存在的问题提出相关发展策略，以期为乡村旅游发展提供智力支持。
［关键词］ 乡村旅游；美丽乡村；发展策略
1 研究背景
在乡村振兴大背景下，我国众多地区通过发展乡村旅游这一有效途径实现了脱贫致富。安徽省淮北市烈山区烈山镇青谷村地理位置相对较好，距离城区中心仅30 min车程，距离大学城仅10 min车程。青谷村三面环山，仅南面一侧是平坦的土地，有一条人工河贯穿其中，但河水流量较小。由于田间道路两侧大量粗大的柳树和杨树被砍伐一空，田间风景和地下水位均受到影响，需要进一步治理环境，为乡村旅游发展提供良好的先决条件。此外，乡村卫生不洁、山上荒地较多、乡村旅游项目匮乏、餐饮特色缺乏、营销团队缺乏以及经营管理落后等，制约着该村乡村旅游的发展。本文通过对该村的实地调研，对其乡村旅游发展提供新的发展思路。
2 淮北市烈山区烈山镇青古村乡村旅游发展策略
2.1 优化乡村环境
第一，该村农田道路两侧可以考虑移栽稍粗的柳树和杨树，也可以考虑将山上树龄较大的松树移植过来，但同时要及时在山上补种树苗。这样既可美化村落景观，又利于涵养水源。第二，村里有个每天晚上排黑色烟雾的工厂，严重破坏了村庄环境，应对这个污染空气较为严重的小型工厂进行改造、搬出或关闭。村民可以直接向当地环保部门或报社反映。第三，村里道路破损较多，有很多泥巴路，需要村里修补完善，落实到户。第四，村里厕所卫生系统有待完善，大多数公共厕所和农户家庭厕所没有排污系统，垃圾处理也不及时，对村庄的卫生影响较大，对口碑宣传影响较为不利。村委会应设计一套方案解决村里的卫生问题。垃圾要指定一些垃圾收集点，每天由专门的垃圾车拉走。村里的公共卫生应请专门的清洁工负责打扫，保证村内卫生整洁［1］。
2.2 变荒地为宝地、绿地
村里山地大多利用率较低，大多数地块因中青年外出打工而荒废，也有些地块种植价值较高的花椒树等便于管理和采摘。针对山里的荒地，可以考虑大量连片山地由个人承包，用来大面积种植桃树、枣树、石榴树或者花椒树等，也可以用来培育树苗，两三年后售出，再进行新一轮培育［2］。这些荒地可以考虑短期租给城里客人用来种植蔬菜。
在专利授权确权程序中，解释权利要求的目的在于通过明确权利要求的含义及其保护范围，对专利权利要求是否符合专利授权条件作出最终的判断。也就是说，既不能过大地理解其保护范围从而导致其超范围、说明书未充分公开该方案、说明书不支持该方案等情形出现，也不能利用说明书对其作不适当的限制，否则便不能促使申请人修改完善专利申请。在专利民事侵权程序中，权利要求解释的目的在于对被诉侵权产品是否落入其保护范围作出最终的判断。在该判断过程中，应根据其实际取得的针对现有技术的贡献来限缩解释以尽量避免将现有技术解释在其中。
2.3 发展休闲观光农业旅游项目
村里有农民经营着桃园、梨园、石榴园或者杏园，但其经营思维较窄，仅限于在水果成熟时将水果采摘后向周边的村民销售或者以粮食换水果，或者会把水果拉到城里在路边叫卖，这种经营销售模式需要改进。在桃花、梨花盛开的时候，可以通过各种渠道吸引周边城市居民免费观赏拍照留影；果树成熟时，吸引他们（尤其亲子游一家人）来果园进行采摘活动。采摘的水果以合理的价格售出。如果游客购买数量较多，可以提供上门送货服务。这样既可以有效解决销售问题，而且可以为游客提供一个较好的休闲娱乐活动。
2.4 开发更多新项目
村委会可以委派专门团队建立和经营一个微信公众号，同时可以让全村的大学生参与共同出谋划策，让全村百姓加入和关注这个公众号，并不断向来往的游客宣传，定期或不定期将村里的乡村旅游活动和乡村新亮点进行宣传，拍摄微视频或图片等。村庄附近有一个大学城，可以通过各种活动吸引大学生关注公众号，进一步扩大微信公众号的影响力。
为了进一步考察27个二级指标与党建工作的评价之间的关系，项目组采用回归分析中有序回归方法。回归分析适用多变量的大数据分析，多元logistic适用于以等级变量做因变量的模型〔2〕。开始将27个指标全部进入，发现拟合效果不佳，逐步剔除，最后留下党组织换届及书记选配、总支部(直属党支部)的设置、基层党组织支部委员会设置、党内民主决策、以权谋私现象、漠视和侵害师生员工利益现象、作风建设和学校精神文明创建工作这8个指标对党建工作的影响显著。将上面8个指标引入模型，模型拟合度好，模型拟合信息见下表。
2.4.3 开发农耕种植技术体验活动。比如，在夏季玉米点种时期，农民可以带领城里大人和孩子一起点种玉米；玉米成熟时；他们可以来体验收获玉米的乐趣，并以合理价格购买［4］。甘薯是比较有营养价值的农作物，可以让他们体验栽种甘薯苗，秋季收获季节可以用铁叉挖掘甘薯。此外，点种和收获花生也是比较适合开发的项目。
2.5 发展乡村特色餐饮服务
村里虽有几个简单的小餐馆，但缺乏特色和宣传。随着村里游客数量的增多，餐馆可以不断改进装修风格，提高厨师技艺，充分体现农家特色，做有机农家特色菜吸引客人（尤其是城市人群）。无论口味还是营养健康方面，有机农家特色菜都是较好的，所以当前城市居民对农家特色菜较为偏爱。餐馆老板要认真根据游客的需求设计菜单。荤菜可以主要考虑石锅鸡、石锅鱼、石锅鸭等，也可以体现一定的山石特色餐饮文化；蔬菜以村里种植的品种为主，保证绿色新鲜，甚至可以给客人提供亲自采集蔬菜以及亲自烹饪的活动机会，让其充分体验这种农家快乐［5］。
2.6 发展蔬菜种植和养殖业
村委会也可以组织一个团队向城市社区进行路演宣传，把本村的特色农产品、乡村风光予以展示。对关注微信公众号的社区居民可以给予较大的优惠，购买量大的可以现场订购、送货上门，以不断扩大本村的影响力和知名度。
2.7 老房改造和发展家庭旅店
村委会应为全村村民提供一个环境监督举报渠道，且监督单位需涉及从下到上的各级别，小到村委会，大到市环保组织、市报社、省报社以及省环保组织等，提高村民环境保护意识，让其充分了解环境保护对本村旅游发展的重要意义和作用。村委会对于收到的举报要及时核查和落实，发现问题及时处理，尽量减少对本村的环境破坏。
2.8 建立网络营销渠道，加强促销宣传
2.4.1 开发登山寻泉项目。因为村子三面均是低山，山上植被受到保护后愈发充满绿色生机，在东面一座山顶处还有一处滴水潭，一滴滴的泉水形成一个小水潭，然后慢慢溢出向山下流去，泉水甘甜可口。村里可以向客人推荐这个项目，既可以锻炼身体，呼吸新鲜空气，观赏树林里的野生动植物（如野鸡、野猪、飞鸟等），也可以满足其探索欲［3］。
2.4.2 开发钓鱼抓鱼项目。村里西边农田的河道边有一个较为狭长的鱼塘，可以利用为客人提供钓鱼抓鱼的休闲娱乐场所，也可以在旁边配套开设鲜鱼馆，将客人钓到的鱼进行加工做成美味。
通过种植一些绿色蔬菜满足自家和游客的需求，如油菜、马铃薯、辣椒、番茄、茄子、白菜、卷心菜、长豆角和葱姜蒜等。同时，可以鼓励村民散养或圈养鸡鸭鹅，由餐馆统一收购，再加工卖给客人，以解决双方的买卖难题。
2.9 建立全民环境监督举报机制
村里有些困难群众的房屋破旧不堪，村委会可以利用扶贫资金给予适当的补贴完成房屋改造，为新农村、美丽乡村的建设出一份力。同时，根据市场需求变化，可以适时地组织一些有富余劳动力的家庭开设家庭旅馆，将自家的闲置房屋进行适当改造，并按照经济型酒店标准间的设备要求配置硬件，做到整洁卫生，满足客人的基本需求［6］。
2）怕土黏。樱桃根系呼吸强度大，需氧量较高。如果土壤透气性好，则树体根量大，根系分布广，吸收养分多，能为丰产稳产打下基础；相反，如果土壤黏重，透气性差，则根系不发达，树体抗病性差，影响地上部生长和结果。
2.10 吸引中青年劳动力在家创业
本村的乡村旅游发展需要充裕的劳动力。村委会可以帮助村民进行创业培训，在家开设家庭餐馆和家庭旅店、经营果园、开发新型旅游项目以及养殖家禽等，让其充分享受乡村旅游发展给他们带来的机会和财富。
第三，采用“削平头”法进行个税税务筹划。“削平头”法就是指对于适用累进税率的个税纳税项目，员工应纳税的收入在各期分布越平均，越有利于节省纳税支出。所以，年终突击发奖金或者节假日集中发放各种现金奖励支出都是不可取的，虽然员工看似收入增加了，实际给税务部门缴纳的个税也是递增的。另外，与各企业、公司息息相关的土地使用税和房产税，如何做好税收筹划，实现少交税，近几年特别重要。
3 结语
淮北市烈山区烈山镇青谷村在乡村旅游发展中存在一些不足之处，需要村委会和全体村民共同努力解决，同时良好的机遇和区位条件也为其乡村旅游发展带来了机会，村委会和村民应认清形势、抓住机会，发动一切力量将家乡建成美丽乡村，为家乡发展、社会主义新农村建设贡献一份力量。
参考文献
［1］黄梦兰，李俞霖.山地型乡村旅游发展策略研究：以四川通江县为例［J］.旅游纵览，2019（7）：84-85，88.
［2］郑兵，刘玉芳.乡村振兴战略背景下重庆市巫溪观峰村乡村旅游发展研究［J］.旅游纵览，2019（7）：170，172.
［3］李良杰，范静.江西省安义古村群乡村旅游开发的条件、问题与对策［J］.经营与管理，2019（8）：140-143.
［4］林润泽.美丽乡村文化生态旅游开发研究：以漳州市五寨乡为例［J］.安徽农学通报，2019（13）：163-166.
［5］钱晓慧.试论教育型乡村旅游的开发策略［J］.普洱学院学报，2019（3）：113-114.
［6］王媛，苏月.美丽乡村建设背景下济南市章丘区乡村旅游开发研究［J］.山东农业大学学报（社会科学版），2019（2）：15-20.
［中图分类号］ F590
［文献标识码］ A
［文章编号］ 1674-7909（2019）26-52-2
作者简介： 魏伟（1982—），男，硕士，讲师，研究方向：旅游企业管理和旅游服务管理。
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