叶天虎
重庆市忠县白石镇农业服务中心 重庆忠县 404309
摘要：发展笋竹既可以经绿化环境，又可以增加农民经济收入，本文着重从白石镇自身地理环境出发，大力发展优质食用笋竹产业，引进大户和农民自主栽植，效益明显，增强了镇域经济，农民得到了实惠；在实际发展过程中，政府采取了相关的措施和方法，从人文生态规划，精心管理，营销策略等方面进行阐述并提出了合理化的建议，为白石镇笋竹发展提供了参考依据。
关键词：基本情况；措施；存在问题；建议
1引言
为真正实现 “唤醒沉睡的大山”、“变荒山穷山为秀山宝山”的现代林业发展目标，白石镇从2008年开始栽下第一株从浙江省临安引进的雷竹以来，经过多年的精心培育发展，现已形成了一定的规模，巧借他山之石促进了白石镇笋竹的大发展，但在发展过程存在管理、营销等实际问题，针对出现的问题，认真对待问题，也找到了存在问题的根源，制定了解决的方法，为笋竹下一步发展奠定了基础。。
2 基本情况和发展模式
2．1白石镇笋竹产业基本情况
重庆市忠县白石镇是忠县笋竹示范乡镇，地处忠县腹心，西距重庆市210公里，东距县城29公里。全镇幅员面积146平方公里，居全县第2位，海拔200—1150m，属典型的深丘壑谷山区，对很多在重庆市内工作和外出务工返乡的人员来说，不是因为白石镇有了高速路出口而闻名，是因为有了近3万余亩的笋竹基地出名。2008年以来，全镇18个村（居委）中有17个已种植了笋竹，总面积3万亩左右。全镇引进笋竹企业4个，发展笋竹专业合作社14个、笋竹种植大户5个。2014年全镇出笋面积1万亩，产笋1000吨；2015年春笋，出笋面积比2014年增长50%，将达到1.5万亩，产出的雷竹笋企业平均亩产800-1000公斤，各专业合作社平均亩产300-400公斤，全镇雷竹笋产量近800吨左右，竹笋共产量4000吨左右，以保守价2元/斤计算，全镇笋竹产值将增加1600万元左右。
2.2转变笋竹产业发展模式
近几年来，白石镇党委、政府始终把笋竹产业作为全镇的重点工作来抓，当一个产业发展到一定规模，随之会出现许多新问题，针对笋竹产业发展过程中存在的问题，他们进行了多次的专题调研和部署，采取了一系列积极有效的措施，致力于不断发展壮大笋竹产业，实践证明，笋竹在白石落花生根且农民偿到了甜头，基本实现栽植成功，效益凸显。
3 管理与技术要求
3.1管理是笋竹产业发展与壮大的关键
2014年以来，白石镇政府领导领导亲自带头抓笋竹产业的发展，以“保规模，重管理，增产量”作为全镇笋竹产业的发展思路，在发展的基础上，更加注重笋竹后期的管理。2014年，全镇积极引导原种笋散户，以土地入股或者其他方式加入笋竹专业合作社，进行统一管理，包括统一栽（补）植、统一管护、统一采挖、统一销售等模式，全镇的笋竹管理模式主要以企业、专业合作社和大户为主，倡导所有的笋竹业主向企业化的管理模式看齐，提高经济效益。
3.2营造发展氛围，强化技术服务
近年来，白石镇通过召开村（社）党员干部群众大会、笋竹现场会、笋竹交流座谈会、书写横幅、制作广告牌、发放宣传资料等方式加大宣传力度，营造笋竹发展的良好氛围。制定了《白石镇推进笋竹产业发展实施方案》，各笋竹专业合作社与政府签订《笋竹管理目标责任书》，成立笋竹管护专业队伍，落实了专业管护人员，明确了相应的职责。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆管护队伍与村（居）签订管护合同，实行检查考核评分制，政府强化监督力度，定期到各笋竹基地督查管护情况。
3.3强化技术服务
白石镇重点加强各笋竹专业合作社、种植大户、技术骨干的培训力度。培训采取理论传授、实地实践方式相结合进行，按照“现场教学、梯级培训、全面覆盖”的原则，邀请了忠县林业局、忠县科委的科学技术人员实地进行培训。此外，农业服务中心的技术人员到各个村社开展技术培训，加强监管和提供技术服务。
3.4引进专家培训
2015年上半年，浙江大学贵教授、忠县人大农工委副主任、笋竹科技特派员易志同志分别在白石镇望岩村、巴岭村等村进行了笋竹的施肥、挖笋、增加土壤有机质、母竹留置等方面进行了详细的培训，得到了种植户的极大好评与认可。近几年以来，全镇共进村、社培训19场次，覆盖90%的笋农，培训期间共发放《笋竹管护通告》1200份，《笋竹工作手册》6000余份。
3.5多种形式拓宽销售渠道
白石镇的笋竹实行公司统一收购，极大的调动了笋农的积极性；通过召开鲜竹笋产销对接会，与餐饮商贸签订了购销合同，拓宽了笋竹销售的新渠道，长流笋竹专业合作社还在阿里巴巴开通网上销售渠道，效果十分明显。
3.6注重多措并举，加强基地建设
结合白石镇笋竹基地建设实际，要加强组织领导，明确职责责任，做好留置母苗工作，逐步实现竹苗自给自足；其次是加强笋竹示范点的建设，督促做好笋竹的管护，充分发挥示范引领作用，带动周边群众积极性；再次整合资源，延伸产业链条；最后是加强品牌建设，采取优惠政策鼓励地理商标注册，打造优质笋竹品牌，提高产品附加值。
4 存在的问题
4.1基础设施建设方面
白石镇主要竹园内人行便道和园区内生产便道配套跟不上。主要表现在笋竹出笋情况较好，但是有很多成片种植的笋竹和偏远的地方，由于没有人行便道，运输笋竹到主公路上十分困难，加上在家的多是年老体弱的老人，没有劳动力背，导致该挖笋的地块没有挖，造成经济上的损失较大。二是笋竹林里的土壤有机质较少，直接导致了出笋量。三是有部分笋竹基地没有水池，导致天干旱时用水困难，从而导致产量不高的现象。
4.2 管护方面存在的问题
白石镇农村在家老年人多，接受能力较差，掌握笋竹的采笋技巧等方面存在困难。二是盗笋现象时有发生。晚上常有人开着车到笋竹林瓣笋的现象，采笋的不规范严重影响了后期出笋量。三是采笋技术人员缺乏。目前由于笋子产量好，管得好的户，1亩笋竹就出笋500-1000斤左右，而真正掌握挖笋的技术人员较少，因此造成挖不赢的局面。
4.3专业合作社的作用有待进一步提高
白石镇的专业合作社，虽然也尽力在管护笋竹，但是力度还不够，群众虽然都加入到专业合作社中，实际是仍然是群众自己在运作，没有形成统一经营，专业合作社的作用没有真正的发挥出来，有待进一步加强。
4.4笋竹销售渠道有待进一步多样化
白石镇的主要销售渠道为重庆市旺帆农业发展有限公司进行统一采购，其他企业也有自己的销售渠道，但各村（居委）的笋竹专业合作社的笋竹的销售渠道单一，同时这部分的出笋面积也较大，由于市场行情等原因，收购价格时高时低，很大程度上挫败了农户的积极性。
5 笋竹健康发展建议
5.1强化宣传培训
组织技术人员到实地培训，争取做到笋竹技术全覆盖，重点培训各个笋竹专业合作社的笋竹技术骨干人员，同时发放笋竹宣传资料，做到人手一份。
5.2加快基地建设
结合白石镇笋竹发展现状，要加大种苗基地的建设力度，做好留置母苗工作，逐步实现竹苗自给自足。二是加快示范点建设，学习并实施高产技术，发挥带头引领作用。三是督促加工厂的建设，早日实现笋竹初加工，实现产销研一体化。四是积极争取上级的农业设施项目，争取把笋竹园区的人行便道的建设纳入规划。
5.3扩宽销售渠道
结合白石镇笋竹销售现状，一是加强正面引导，企业与专业合作社签订收购协议价，保障农户利益。二是培育笋竹销售经纪人，拓宽市场营销网络，实现笋竹市场良性发展。三是召开笋竹推销会，推销白石镇笋竹。四是选定一片竹园作为旅游度假休闲的专用场所，体验自己动手采笋、买笋的乐趣，带动笋竹产业的发展。五是开展电子商务，利用网络的便利销售竹笋。
结束语：忠县白石镇的笋竹通过这几年的发展经历来看，笋竹发展不借，不仅增强了镇域经济，打出了自身的品牌，也为当地农民经济收入找到了一个致富项目，同时也绿化了环境，但在实际发展过程中，也存在一些不足之处，通过引导和宣传，加强科学管理，相信他们一定会把笋竹做大做强，力争早日把白石镇打造成重庆市笋竹基地示范镇。
论文作者:叶天虎
论文发表刊物:《基层建设》2015年23期供稿
论文发表时间:2016/4/6
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