基于创新能力提升的《旅游产品开发与设计》课程教学改革研究
齐泊洋
（贺州学院旅游与体育健康学院，广西 贺州 542899）
[摘要] 本文以专业实践课程《旅游产品开发与设计》为研究对象，根据当前高校较为普遍采用的教学模式的现状并指出其问题，厘清这些问题的原因，最后提出以创新能力提升为目的的教学改革模式。旨在探索出《旅游产品开发与设计》的课程教学改革的路径，以提高教学质量与水平，为国内旅游行业培养出更多具有创新能力的旅游管理专业人才。
[关键词] 创新能力；旅游产品开发与设计；课程教学改革
《旅游产品开发与设计》课程在检验学生是否掌握课程基本理论与基础知识的同时，也有助于学生的实践能力及创新能力的培养，《旅游产品开发与设计》课程的开展有助于指导学生理论联系实践，极大程度的提升学生实践应用能力及创新能力，为国家大旅游产业的健康发展提供必要的人员储备。学者梁韵认为：“课程的设置除了要符合市场趋势、政策导向以外，也要不断自我突破，在课堂中引用新的教学模型和设计方法去重新定义和构建设计课程新模式”[1]。
1 当前《旅游产品开发与设计》课程教学现状及存在的问题及原因分析
在旅游管理专业本科课程体系中，《旅游产品开发与设计》作为专业核心课程，是旅游管理专业的必修实训课程，具有非常重要的应用性和实践性。作为专业核心课程，对学生能力的培养起到了至关重要的作用，但是在目前各高校的课程教学中还存在一些问题。
1.1 《旅游产品开发与设计》课程教学现状
《旅游产品开发与设计》课程的教学目标是让学生在了解旅游产品开发与设计的基本原则的基础上，同时也能掌握旅游产业相关产品的调查、开发及设计方法，能以该课程的知识要点为指导基础，初步进行旅游产品的开发与设计的相关工作。旅游产品开发与设计这门课程开课时间主要集中在第六学期，课时安排为3周集中训练。根据培养方案的要求，本课程是主要以实践为主的实践课程，但在实际教学过程中授课教师在理论与实践课时的分配上比较随意，更多的是进行理论课授课，多数教师以在课堂主要以课堂教学模式来灌输理论知识，而学生主要利用所学知识完成相关旅游产品开发与设计的活动。对以上问题的总结分析，以上课程人才培养有三个不利于：一、不利学生创新能力的提升；二、不利于学生求知欲的提升；不利于客观评价学生能力，打击学生积极性。
1.2 《旅游产品开发与设计》课程教学过程中存在的问题
1.2.1 理论与实践的联系不足
学生在毕业后，无法将其在大学所学的知识科学性、创造性地运用到旅游产品开发与设计的实践活动中，将旅游景区的品牌价值，旅游景区的精神价值转化成为旅游产品，使旅游者从简单的走马观花式的游览模式中走出来，获得更多的参与感与体验感，这就意味着该课程一旦存在理论与实践脱节的情况，将极大程度的阻碍学生创新能力的提升。
1.2.2 课堂中学生的参与感不足
从目前旅游管理专业现状来看，担任《旅游产品开发与设计》课程教学任务的教师主要以教师授课为主，学生互动较少，案例教学过程中学生参与度较低。教师在教学过程中不由自主的把自己当成了课堂中的核心，学生都是被动的被传授知识，无法主动的去参与教师的教学过程中来。
1.2.3 课程评价体系过于单一
1.3.3 判断标注过于简单直接
1.3 《旅游产品开发与设计》课程教学存在的问题的原因分析
以项目驱动开展实践教学。在完成理论讲授的基础上，可以将一个班级分成多个组，选择具有鲜明特色的当地景区，以打造特色鲜明的旅游产品为目标。教师指导学生对景区的旅游产品进行调查、分析，通过撰写方案、绘制设计效果图、凝练广告语等手段，完成产品优化设计的任务。定期进行全班学生的交流与讨论。交流和讨论可以使同学们对自己设计的旅游产品有更加深刻的认识，并且通过与同学直接的陈述与讲解，能对学生专业基础有良好的构建，以此为契机，通过与不同思维角度的同学进行讨论与辨证，对产品进一步丰富完善，从而达到强化专业认知的目的。通过与老师的交流，在老师给出的方向和建议下，学生可以将自己设计的旅游产品变现。通过项目驱动的方式，旅游产品开发与设计课程任务更加有趣味性和挑战性。这样一来，同学们既没有丢掉课程的基础知识的学习，又可以增长更多新的知识点，获得更多新的计能，学生通过工作室的共同积累和相互沟通，能够良好的建构自己的知识体系。
《旅游产品开发与设计》课程的知识目标为：掌握旅游产品开发与设计的基本概念与基本原理，掌握旅游产品开发与设计的一般原则和方法，让学生能够综合运用所学的旅游知识进行旅游产品开发与设计的工作，并在毕业后能够胜任旅游产品开发与设计的实践工作。知识目标虽已明确，但是课堂教学基本上是阐述理论，很少能结合旅游产业发展前沿案例，这注定课堂授课内容与旅游产业的发展实际情况脱节，很难突出该课程的实践性的特点。
1.3.2 课程教学中以教师为中心的教学模式
以教师为中心的教学模式会极大地约束学生的主动创造性，更多的是被动的专注与理论知识的接收。而这种重视理论的传授，忽略了学生为中心的重要性，势必造成教学模式的单一化。
皮皮是个4岁女孩，从来没有和爸爸一起洗过澡，也没有看到过爸爸的身体，近两个月来却吵着要看爸爸洗澡。为了防止皮皮的骚扰，皮皮爸洗澡的时候都要紧锁卫生间的门，不让皮皮进来。皮皮却不依不饶，一边对着门拳打脚踢，一边哭着喊：“开门，开门，我要进去，我要进去！”皮皮爸始终坚持不开门，皮皮妈也无可奈何。
3.2.1 确定以学生为中心的培养方针
旅游产品开发与设计课程的教学管理模式和评价标准始终停留在对学生课堂的表现的评价和最终作业的评价上，对学生的能力提升的评价始终不能加入到评价体系中。
组建创新小组，并定期创新活动。通过一系列的交流讨论提升学生的创新能力。为激发学生创新热情、提高学生创新活动参与度，授课教师可以定期为学生设计作品在学校层面公开办展，展示学生的旅游产品设计的阶段成果，来激励学生参与创新活动，营造创新氛围。
至于孟子，他认为：“吾今而后知杀人亲之重也：杀人之父，人亦杀其父；杀人之兄，人亦杀其兄。然则非自杀之也，一间耳。”[4](P366)无论是出于“重孝”或是“重仁”的主张[5]，其最基本前提便是对于个体生命的珍视与尊重，因而他是坚定的武德论者，重视“德”对“武”的规约，而与纵横家、法家等相对抗。
2 《旅游产品开发与设计》课程教学与创新能力提升的方向
《旅游产品开发与设计》课程教学的针对能力提升主要有以下几个要求：学生通过对本课程的学习，能够具备初步旅游产品的设计能力、旅游产品开发能力；能够具备对旅游产品现状分析并提出优化设计方案的能力；能够具备旅游产品构思及设计图绘制的能力；能够具备旅游产品设计及销售的规划方案撰写的能力；具备识读行业发展方向并结合行业前沿特点元素创新旅游产品设计的能力。在掌握这些能力后，学生才可能以创新型专业化旅游管理类人才的角色在未来的工作中有所表现，为旅游产业进行科学的、合理的、良性的、可持续性的、创新的旅游产品的开发与设计。近年来，无论是从事旅游行业的研究的学者或是从事一线教学工作的教师已然都已经意识到培养旅游管理类学生创新能力的重要性。创新能力的提升主要可以从营造学生的创新氛围、彻底进行教学改革、完善实践教学体系等几个方面着手。
(2) 坡脚应力集中及差异风化逐步形成凹岩腔，边坡应力调整：坡脚应力值升高，支撑与摩阻均减弱，坡体发生小位移偏转变形(砂岩体厚度仅30 m，刚度较大，产生板梁效应)，后缘拉张、底部剪切。
2.1 创新氛围的营造
目前授课教师大多采用考核为主的评价体系，这种简单的评价体系仅仅从学生最终策划方案的提交来评断，只能评断某一次规划的质量的高低，无法全面的体现学生在学习过程中各方面能力的成长。
2.2 有目的性的进行教学改革
2) 对于双风管系统，可根据每个房间设定的温度实时调节2种不同温度的空调送风混合比例，达到控制温度的目的，房间的个性化控制精度是这4种方案中最高的。缺点是每个房间都会存在冷热风的混合，造成能量损失，在送风量基本不变、部分负荷下，风机能耗依然很大，总的能耗要高于另外几种方案。
第一步，训练学生的创新思维。第二步，培养学生的创新精神。第三步，特提升学生的创新能力。授课教师可以通过以下几种教学方式对学生进行创新能力的提升如：启发式、讨论式、参与式和互动式。
授课教师要达到提升学生创新能力的教学目的，应从两个方面进行改革：第一方面就是要改变授课方式，改变照本宣科的课堂教学模式，换作案例式教学，结合行业标杆案例能提升学生的创新思维，课外实践地点应选择有设计需求的景区，给学生提供大量的实践机会。第二方面式打破传统考核方式，优化课程考核内容，探索多种形式的非标准答案考试形式，达到高水平教学目的。
2.3 构建合理的实践教学体系
优化实践教学环节，把学生产品开发与设计能力及创新能力培养作为首要环节，构建适应课程目标、符合课程教学规律、满足能力提升为根本需求的实践教学体系。由学科基础的掌握，到完成产品开发与设计训练，最终达到创新能力提升的目标。
并以创新能力培养为目标，授课教师在教学过程中制定实践教学管理办法，确保实践教学运行机制的合理性，逐步构建实践教学评价与监控体系，以保障课程教学效果。
创新能力的提升应分为以下几个步骤：
3 《旅游产品开发与设计》教学改革的路径选择
结合学生创新能力提升的方向，与目前旅游产品开发与设计课程教学过程中存在的问题，主要从实施项目驱动式教学法，转变传统以老师为中心的思想，确定以学生为中心的培养方案，并建立合理的课程评价机制从全方位为学生创新能力的提升做好课程改革工作。
3.1 实施项目驱动式教学方法
通过项目驱动式教学方法，理论才能得以应用，而在实践中才能发现理论中存在的问题。教学过程中对比多种教学方法，选择最适合的教学方法：项目驱动式教学。
如上英文文章主要是在实证的意义上，论述了某一具体地域的旅游本身是怎么发生和演变的。中文文章更侧重于在历史和逻辑的意义上论述旅游这种现代人类行为从什么行为演变而来。本文的探讨路径倾向于后者，研究的是作为一种普遍性的人类旅游行为和心理的起源。或者说，为什么会有旅游的行为和心理。
1.3.1 课程教学案例更新与社会脱节
3.2 制定以学生为中心的培养方案
而教师对教材的依赖也会阻碍学生能力的提升。目前该课程缺少好的教材，目前市面上的教材没有以学生能力培养为出发点，更多的是以理论为主，与社会的发展，旅游业态的升级脱节。这就造成了学生无法在课本上获得与行业前沿的业内知识，旅游产业的发展是迅猛的、飞速的，如果还是给学生灌输过多的已经被淘汰或者是行业落后的理念，这样势必会延误学生的能力提升及发展方向。
第一要改变教师为中心的授课模式，让学生成为课程内容接受者以及教学活动的参与者。第二要使实验室、实训基地（旅游景区）成为教师和学生完成教学目标的共同手段和媒介。第三要改变学生过度依赖教师、盲目相信老师、为通过考核而去学习的思维。使学生在完成在学习过程中从被动接受到成为认知和实践的主体转变。
3.2.2 组建学生工作室并创新教学方法
在对教学工作进行开展的环节中，积极组建学生创意工作室，对于学生团队专业性能力的提升也将起到十分重要的帮助作用。一般情况下，工作室成员在10人左右，并且每个工作室都选出一个能力较为出色，责任意识较强的学生作为负责人。在课程开展之初，根据学生分组情况，将同学们分别加进之前设置好的社交软件群组，通过这样的方式，老师能够有针对性的与同学们沟通，收集学生学习过程中产生的困惑，并为之逐一解答，同学们在聊天群也能够随时随地的分享自己的想法和设计理念。与此同时工作室应也面向全校招收各专业优秀人才一起进行创作，不简简单单的只局限于旅游管理专业的学生，比如说，可以寻找几个绘画能力较强的设计专业的学生参与设计，招收几个编导专业的学生进行音像作品的创作，这样不仅可以充分的发挥各专业学生特点，也可以丰富产品设计内容，完成课程升级。
在教学过程中，以启发学生创新思维，培养创新能力的目标来给学生分配任务，针对不同的教学内容，采用启发式教学、案例导入教学，任务驱动式教学等多种教学手段。基本理论知识的讲授可以通过采用启发式教学，并结合旅游行业内最新旅游产品设计案例，给学生深刻的认识。而涉及到具体教学项目任务时，可以通过案例讨论的形式，工作室成员之间进行讨论研究后，由负责人汇报讨论结果。任务驱动式教学，主要在检验学生对课程知识的理解，教师根据教学任务的重点布置课后作业，并以工作室的形式进行汇报，这样一来不但可以让各工作室间有了良性竞争，还能提升学生之间的交流能力，丰富学生的知识储备，而且可以通过分组提升学生的团队执行能力，培养学生的团队协作意识。任务驱动式的教学方法，不仅可以避免教师为中心的单纯讲授知识的不良局面，而且能使学生自主的获取新信息，对获取的信息进行选择与加工，这不但可以加强各组同学的交流深度，专业认知程度同时得以提升。
3.2.3 优化教学师资队伍
在拥有健康体魄的基础上，应对儿童进行各种训练，使其适应抗战建国的需要。1938年，赖学文和林仲恺都强调对儿童进行精神训练、体魄训练、技能训练、生活训练、知识训练等。其中，精神训练是培养儿童以爱护民族国家为重，培养其爱国观念，启发其民族意识；体魄训练以体育锻炼为主，培养儿童身强体健，精神焕发；技能训练主要是让儿童熟练应付抗战时期的基本技能，比如防毒、消防、救护、宣传、侦查等等；生活训练是培养儿童在生活中形成守纪律、尚礼貌、吃苦耐劳、互相合作的品德；知识训练是给儿童灌输战时知识，明了国内的形势、抗战的局势，认识国际关系以及国际现状等［18］。
盘存量 优规划 重安置 严监管 全力破解农民建房难题(杨东华等） .................................................................2-28
在教学过程中虽然是以学生为中心，但一个优秀的老师，能帮助学生在学习的过程中少走弯路，能最大化的提升学生学习效果。在旅游产品开发与设计课程改革推进过程中，教师应该具备较高的专业水平和较为先进的设计理念，这样才能站在旅游产品设计的前沿对学生进行指导。为了进一步对教师的专业素养进行提升，学院层面应制定长期的教师队伍建设规划，鼓励教师通过提升学历、进修培训、访学交流、挂职锻炼等多种方式，提高自身教学能力。将不同年龄段，不同学历层次，不同职称水平的老师，组建成专业教学团队，优化教师队伍结构。强化教师创新实践能力的培养，通过与旅游行业合作培养，每年选派教师前往行业等合作单位顶岗挂职锻炼，提升教师实践能力。引进一批行业专家和担任校外导师，邀请他们到学校对老师进行技能培训，并对学生进行共同培养，而学校也可以选派几名优秀教师在行业挂职的同时，对校外导师进行教学能力培训，提高校外导师的授课水平，以此来达到双方共同提高的目标，达到不断提高优秀教师队伍质量的最终目的。学者徐兴锐曾提出：“为了实现地方高校服务地方经济和社会发展的目标，学校和院系也应与一线教师形成良性互动，给教师创造参与行业实践的机会，为实践活动提供安全保障”[2]。
高校社会服务自16世纪创建的英国格雷沙姆学院开始，经过500多年的继承和发展，已经逐渐演变。高校社会服务职能与人才培养和科学研究职能逐渐由分歧、近乎对立走向融合，并且越来越具备类型特点和高校自身特色[8]。
3.3 建立合理考核评价制度
旅游产品开发与设计课程的教学目标之一就是希望学生在理解课程的基础知识后，拥有解决实际问题的能力，而凭借一次简单的提交策划方案的考核方式，无法对学生进行有效且全面的评价。这正如学者闫婧所说：“期末考试要兼顾基础知识与能力训练，既要衡量学生对基础知识的掌握程度，又要训练学生的应用能力和综合能力”[3]。改革后的考核模式应注重考查学生解决问题的过程和所取得的成果，也包括知识的储备、对产品的评估、对产品的开发与项目任务的结合、实际案例的分析和最终设计成果等。考核方式除了简单的项目策划方案的提交，也应该把产品设计过程中产品设计的灵感来源与设计初稿都一并上交。而最终评定成绩环节，教师不仅要注重结果也要注重过程控制，引导学生在认真学习理论知识的同时，自主思考，多与工作室成员、老师、其他同学交流讨论，深度激发自己的创新能力的提升。在最终对工作室成员作品进行全校层面的展示，也是激发学生学习兴趣的关键手段。授课教师可以将学生每次的成果都可以折算成附加分数，附加分数可以记入最终成绩，这样一来可以激励学生的创作热情，达到提升创新能力的目的。
4 结语
本文基于旅游产品开发与设计课程进行研究发现，目前课程存在理论与实践联系不足，课程以教师为中心以及课程评价考核体系单一等问题。本文通过分析，得出要提升课程教学质量，达到学生创新能力提升的目的，需要从实施项目驱动教学方法，制定以学生为中心的培养方案并建立合理考核评价制度等几个方面出发，有针对性的解决目前该课程面临的问题。总而言之，旅游产品开发与设计课程的目的是培养学生的实践能力、创新能力、设计能力，为旅游行业培养优秀的旅游管理类人才，在课程不断改革的过程中，势必能为我国旅游行业输送大量的优秀从业人员，在国内旅游事业的发展浪潮中有所作为。
系统在与外部环境相互作用过程中，又促进了自身结构关系的变化。究其原因，是由于外界环境对系统输入的物质、信息和能量一旦有了变化，就会引起系统要素之间出现某些涨落现象，即各要素的地位、作用与关系出现变化。如果外界环境对系统输入的物质、信息和能量的变化较小，则要素之间出现的涨落较弱。由微涨落带来的相干作用的结果会导致结构稳定性的振荡，以至出现某些结构性的改良。如果外界环境对系统的输入变化很大，则会出现大涨落，甚至巨涨落，即原有结构或是出现了向新结构转变，或是恶化和瓦解。(邹珊刚等编著《系统科学》)
【参考文献】
[1] 梁韵．旅游产品开发设计课程教学改革与实践[J] ．艺术科技 ,2015,28(02)：264+258．
[2] 徐兴锐．地方高校实践型教学模式改革探索——以《旅游资源规划与开发》课程为例[J] ．呼伦贝尔学院学报 ,2018,26(04)：136-138．
[3] 阎婧．“双创”背景下市场营销学课程的教学改革研究[J] ．科技经济市场 ,2018(10)：127-128．
[中图分类号] C41
[文献标识码] C
[文章编号] 2096-1995(2019)21-0124-03
基金项目： 广西高等教育本科教学改革工程项(项目编号：2019JGA324)。
作者简介： 齐泊洋（1991-），男，江西上饶人，硕士，助教，研究方向：旅游市场营销。
标签：创新能力论文; 旅游产品开发与设计论文; 课程教学改革论文; 贺州学院旅游与体育健康学院论文;