科学应该用来补充儿童钙_补钙论文

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幼儿园在晨检给孩子喷喉时,时常看到孩子含着各种钙片或小施尔康等口含片。有的家长是由于听了医生的劝告而给孩子补钙,有的则是受了各种钙制剂的广告的诱惑而给孩子补钙。小儿在生长发育阶段,需要不断地补充各种营养素,当然也包括各种矿物质,矿物质的缺乏不仅会影响孩子的生长发育,还会导致多种疾病。在矿物质中,孩子最容易缺乏的是钙、铁和锌。因此家长常会买些钙片、钙粉给孩子吃,尤其是生长发育较快的孩子。那么小儿应该怎样补钙才科学呢?

钙是人体含量最多的矿物质,占人体体重的1.5~2%,身体中99%的钙存在于骨骼和牙齿中,使得骨骼和牙齿保持坚硬,1%存在于软组织、细胞外液和血液中,对于促进血液凝固,维持心肌收缩,保障神经功能等都起着十分重要的作用。

给孩子补钙,应以食补为首选。在日常食物中乳制品、水产品、豆制品和一些绿叶蔬菜都是良好的钙质来源。如水产品中的虾皮、海带、鱼骨粉等食物中的钙含量都非常高,每100克虾皮含钙高达1760毫克。乳类每100毫升含钙120毫克。大豆的含钙量也不少,但其表皮有质酸影响钙的吸收,在制成豆制品后,由于去掉了表皮,吸收率大大增加。有些绿叶蔬菜和菠菜含钙量也很高,在烹调过程中如果能先焯后炒,去掉部分草酸,减少肠道不易吸收的草酸钙的形成,也不失为钙质的良好来源。另外,不同的膳食成份对钙的吸收率影响较大,高磷,富合植酸、草酸,膳食纤维,脂肪酸皆可阻碍肠道对钙的吸收,所以家长应该为孩子提供平衡膳食,培养孩子良好的饮食习惯,不偏食、不挑食。

据有关方面统计,目前在国内市场上,林林总总的钙制剂多达400多种。如果孩子经检测确实需要用钙制剂来补钙,那么家长在给孩子选择钙制剂时,要尽量选择那些含钙量高,易于溶解、吸收率高的钙制剂。家长还需要了解服用钙制剂的一些基本常识和注意事项,行之有效地为孩子补钙。

人的肠道对钙的吸收受多种因素的影响。不同的服用时间吸收率不同,餐时和餐后服用优于空腹,此时服用可刺激胃酸分泌,延长胃的排空,提高吸收率。不同的服用方法吸收率不同,一次大剂量服用不如分次小剂量服用,如一次服用2克钙,吸收率为14%,将2克钙分为四次服用,每次服0.5克,吸收率可高达29%。不同的年龄对钙的吸收率不同,婴幼儿的吸收率达50%~60%,青少年为35%~40%,成人为15%~20%,老年人则只有10%~15%。机体所处的不同状态,对钙的吸收亦不同,缺钙的肠道对钙的吸收率明显增高。服用一些药物,会影响肠道对钙的吸收,如孩子服用抗癫痫药物时易致小儿钙的吸收不足。另外,维生素D能大大促进钙的吸收,佝偻病主要就是由于缺乏维生素D所引起的,如果单纯补钙而不补充维生素D,仍然无法避免佝偻病的发生。而两岁以上的孩子由于户外活动较多,皮肤受阳光照射后而合成维生素D供人体利用,而且此时孩子吃的食物品种增多,钙和维生素D的来源较丰富,所以佝偻病十分少见。

实验证明,钙的摄入量增多,可使吸收率下降,肠道中过多的钙会随大便排出,不仅造成浪费,还会影响到铁和锌的吸收,引起孩子贫血、食欲不振,生长发育减慢,免疫功能下降。这是由于钙、铁、锌皆为二价阳离子,在肠道吸收时会互相拮抗的缘故。因此家长千万不能盲目地给孩子补充大量的钙,而是要根据孩子的生长发育情况,适时、适量、适当、科学地给孩子补钙。

以下为我国最新制定的膳食钙的每天参考摄入量。

 中国居民膳食钙的参考摄入量(毫克/天)

年龄

 适宜摄入量

年龄

 适宜摄入量

0岁—

300毫克

 14岁—

1000毫克

0.5岁—  400毫克

 18岁—

800毫克

1岁—

 600毫克

 50岁—

1000毫克

4岁—

 800毫克

 孕中期— 1000毫克

7岁—

 800毫克

 孕晚期— 1200毫克

11岁—

1000毫克

乳母—

1200毫克

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