特种野猪：养猪业的新亮点，本文主要内容关键词为：养猪业论文,野猪论文,新亮点论文,特种论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
特种野猪是最近几年有关单位选用已经驯化的优良雄性森林野猪与优良瘦肉型家猪杂交而成，它不同于家猪，形似野猪，习性与野猪更相似。其杂交优势明显，既继承野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚等优点，又克服了野猪季节性发情、产仔少和不易饲养等缺点，且生长期短、成本低。
品质特点
特种野猪特点具体表现在以下几个方面：
一、外形特征：嘴长、头短、耳小，仔猪时全身有褐、黄色相间的纵向条纹，二月龄后条纹退去，全身被毛呈黄棕色或灰棕色。公猪三岁时开始长獠牙。
二、生产性能：母猪５～６月龄性成熟，可常年发情，第一次发情体重约５０～６０公斤，发情持续２～４天，妊娠期１１６～１２０天，每头母猪至少年产２胎，每胎产活仔１０头，３０日龄断奶窝重７０公斤；育肥期头均日增重０６５公斤，料重比为２８∶１。
三、屠宰测定：改良后的野猪７０公斤体重时屠宰率为８６％，胴体瘦肉率为８５％，胴体脂肪比例仅为９％，背膘厚度１１毫米，眼肌面积２２５８平方厘米。特种野猪肉剪切力小，仅为家猪的６５％，即嫩度比较好。特种野猪肉的脂肪酸中亚油酸含量比家猪高得多，可高达４１％以上。市场前景
目前，生猪生产正处于艰难时期，价格持续走低，使本以利薄的生猪养殖业更加举步维艰。在这种形势下，特种野猪项目是值得广大养殖户认真考虑的，与当前其他特种养殖项目相比，特种野猪项目在以下几个方面具有明显优势：
１品质优良。特种野猪肉集家猪和野猪之长，显示出较好的杂交优势，是一种较为理想的保健型肉品。有关专家认为经常吃特种野猪肉能降低血脂，防治人体动脉硬化等疾病。
２要求不高。该项目在技术与设施方面要求不高，与生猪生产差不多，养猪户只要投入较小资金，马上可以引进种猪进行养殖，而不需担心设施与技术方面的问题。
３政府支持。特种野猪项目自立项以来，一直受到国家与省有关部门的扶持。１９９８年该项目被国家科委列入国家星火计划项目，１９９９年６月２６日又荣获首届广东青年“三高”农业博览会银奖。
４市场潜力大。随着人民生活水平的提高，人们对食品口味的改变，野味正成为新的时尚，而广东人野味的偏爱是有名的。特种野猪作为猪家族中的一个新品种，刚好可满足人们的这种需求，它所特有的保健功能，受到广大消费者的特别青睐。
特种野猪繁殖成功的消息传出后，在广州、深圳、中山、东莞、佛山等珠三角地区引起了强烈反响，受到人们普遍关注，并成为广大消费者及宾馆、酒店追捧的对象。
特种野猪作为猪家族中的一个新品种，在当前家猪生产低迷时期，不失为广大养猪户的新选择。
效益分析
饲养特种野猪可按组（一组１０头，包括７母３公）为单位进行效益核算，饲养一组１０头特种野猪，年利润最保守可达７～９万元以上，具体估算如下：
１固定资产折旧：一组１０头特种野猪养殖规模需要猪舍６０平方米，总投资３１６０元，按４年折旧计，年折旧费为７９０元。
２员工工资：请１名饲养人员，工资６００元／月，年计７２００元。
３饲料成本：（１）公母猪饲料成本。每头每天平均１５０元，月成本４５０元，年计为５４００元。（２）仔猪饲料成本。每头为６０元，７头生产母猪年平均每头产仔１５头计算，一年可产猪仔１０５头，出栏时间为２个月，平均每头每天仔猪饲料成本为１元。仔猪饲料成本额总共为６３００元。（３）商品猪饲料成本。平均每天每头成本１５０元，１０５头每月成本４７２５元，５个月可出栏，总计２３６２５元。
综上所述，饲养一组特种野猪全年各项总支出４３３１５元（未包括引进种猪成本）。
４收益方案１：将１０５头猪种全部养成商品猪。每头商品猪饲养５个月出栏，毛猪每头重量１５０市斤，每市斤最低出售价１５元，计２２５０元／头，全年收入总额为２３６２５０元。
５收益方案２：出售５０％的种猪，将另５０％养成商品猪。５３头猪种饲养２个月，出售价按２０００元／头，计１０６０００元；另５２头商品猪５个月出栏，２２５０元／头（具体测算同上），收入１１７０００元。两项共收入２２３０００元。