尹贤敏 张德明 （ 南充市中医医院 四川南充 6 3 7 0 0 0 ）
【摘要】 中药种类繁多，为确保中药质量，性状鉴别法在其真伪鉴别上具有简单、易行、迅速的特点，灵活应用性状鉴别法，抓住药材鉴别要点，能较为直观形象地鉴别出中药真伪。
【关键词】中药 性状鉴别
【中图分类号】R282.5 【文献标识码】B 【文章编号】1672-5085（2013）38-0257-02
所谓性状鉴别法，就是传统的经验鉴别，通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法来鉴别药材的外观性状。[1] 主要内容包括： 形状、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味等鉴别要点。
本人在跟师学习期间，在中药性状鉴别方面受益匪浅，结合自身工作实践，现将几种常见中药性状鉴别方法简述如下。
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1常见中药性状鉴别经验：
1.1 麝香：①体轻，带囊麝香观察其开口处有无异样、破裂或是否完整；用手握压柔软而具缓弹性，无顶手的感觉，掺假者有硬手感；用钢针从囊口处插入，凭其手感并听其声音。②麝香仁香气浓烈而特异， 味微辣、微苦带咸。③把麝香仁放在锡箔纸上，隔火加热，香气四溢， 烧后留下白灰。
1.2 鹿茸：①花茸，毛细柔软顺滑色红黄，有油润光泽感；马茸多分枝，毛色灰黑色。②初生鹿茸顶端丰满，毛柔软可戳眼球。
1.3 人参： ①纵观其形似“人形”, 形态自然优雅。②根茎上具稀疏的凹窝状（芦碗）茎痕，一环一节为一年，5 年以上为佳；须根上有细小疣状（珍珠疙瘩）突起。③味微苦，回甜，回嚼产生大量唾液。
1.4 蜂蜜： ①凝稠状，气芳香，味甜而纯。②用草纸过滤，纯品不浸纸，浸透者则有掺水行为。③用烧红的不锈钢钢丝伸入蜂蜜中，燃起火焰则为真；冒黑烟并产生臭味则为假。
1.5 西红花：①花柱头顶端边缘显凹齿状似喇叭，体轻质软，无油润光泽。②水试区别红花，入水成直线下降，黄色物质逐渐扩散，水被染成黄色，但无沉淀，红花无此现象。
1.6 羚羊角：①无骨塞部分，对光透视，可见角内中心有一条细孔道直通顶端，习称“通天眼”。②全体具细纵纹理，有隆起的竹节环脊， 四指正好嵌入凹处，习称“握把”。
1.7 冬虫夏草：①虫体似蚕，外表灰黄色，环纹明显，近头部环纹较细，中部4 对足明显。②将虫体对折开，断面腹中有似“～”形线条； 子座细长，顶端稍膨大。③气味特异，菌味明显，似马勃味。
1.8 血竭：①外表色暗红，研成粉后红似血，无臭。②将血竭进行火烧，冒黑烟，气味呛鼻，伪品气味似松香味。
2 讨论
性状鉴别方法就是根据中药材各自具有的特性来鉴别，通过这些特性进行鉴别，很容易确定药材，达到了鉴别中药速度快，定性准确的效果。性状鉴别方法作为中药真伪鉴别方法之一，与显微鉴别、理化鉴别等方法一起为中药的质量标准提供了依据。
目前，大量伪劣中药充斥着中药材市场，造成鱼龙混珠的局面。为了快速、准确地辨别出中药的真伪，让广大人民群众使用上货真价实的中药，满足中医临床治病的需要，保证用药安全，成为中药鉴定工作者的当务之急。因此，中药剂工作人员，掌握好中药材的性状鉴别方法， 灵活应用可以杜绝在实际调配工作中因一些中药材外观性状相似而造成错认错发现象，从而更好地为人民群众服务。
参考文献
[1] 康廷国. 中药鉴定学[M]. 北京：中国中医药出版社，2003：34．
论文作者:尹贤敏 张德明
论文发表刊物:《中外健康文摘》2013年38期供稿
论文发表时间:2014-4-18
标签：性状论文; 中药论文; 麝香论文; 中药材论文; 真伪论文; 气味论文; 鉴别方法论文; 《中外健康文摘》2013年38期供稿论文;